ファンのお気に入りの食品の健康上の利点についてのニュースが発表されたとき、それは甘い追加ボーナスです.私たちが当初考えていたよりもさらに健康的かもしれない最新の成分は？まさに夏の恋人、ブルーベリーです。
東京理科大学の研究者は、さまざまな食品のフィトコンパウンド (植物にプラスの効果を与える化合物) を何年も調査してきました。今週、健康に深刻な影響を与える可能性のあるブルーベリーの化合物を特定した研究を発表しました。
研究者は何を見つけましたか?
現在の化合物はプテロスチルベン（PSB）と呼ばれています。 PSB は新しい発見ではありませんが、研究者がその免疫抑制特性を調査したのはこれが初めてです。東京理科大学のチームは、PSB がレスベラトロール (RSV) と類似していることを突き止めました.
「ポリフェノールであるRSVは、大腸炎潰瘍の動物モデルに対して顕著な免疫調節および抗炎症効果を有することが知られていました」と、研究著者である八代卓也博士は述べています。 「したがって、我々は IBD の新しいタイプの治療法として、構造的に RSV に類似した他の化合物の可能性を調査しました。」
人が IBD を患っていると、免疫応答の上昇によって引き起こされる慢性炎症が原因で、腸に潰瘍ができることがよくあります。植物由来のさまざまな化合物が免疫反応に及ぼす影響を分析した後、Yashiro のチームは PSB が免疫反応を落ち着かせることができることを発見しました。これにより、植物化合物がIBD症状の潜在的な新しい治療法への侵入になる可能性があると信じるようになりました.
彼らは現在、PSB をマウスに投与することにより、IBD の治療としての PSB の有効性をテストしています。この化合物は食品に自然に含まれているため、体内 (マウス、おそらくヒト) に容易に吸収され、医薬品開発の優れた候補となります.
ブルーベリーを食べると IBD に効果があるということですか?
ブルーベリーに自然に存在するPSBは、それ自体ではIBSの症状に実際の影響を与えることはおそらくありません.しかし、それは、ブルーベリーが腸に優しい食事の一部になることができないという意味ではありません.
人間のマイクロバイオームとマイコバイオームの研究にキャリアを費やしてきたマフムード・ガヌーム博士によると、ベリーは腸に最適です。そうは言っても、ベリー部門では無理をしないことが重要です。統合消化器病専門医のマービン・シン医学博士は、さまざまな食事が腸全体の健康に不可欠であることを思い出させてくれます。ブルーベリーをたくさん食べて、カートにラズベリーを入れてみてはいかがでしょうか。
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