長い 1 日を乗り切るための別の健康的なスナックを探しているなら、ベリーを追加することを検討する十分な理由があります。それは、とてもおいしいということ以外にもあります。
Mahmoud Ghannoum 博士は腸の健康の専門家であり、人間のマイクロバイオームとマイコバイオーム (腸内の菌類の集まり) の研究に携わってきた彼のキャリアは、私たちが食べるべき食品について 1 つまたは 2 つのことを知っていることを意味します。彼がマインドボディグリーンのポッドキャストに出演していたとき、ガヌームはあなたに良い食べ物のいくつかについて話しました.彼のお気に入りの1つ？ポリフェノール含有量のためのベリー。
ポリフェノールは、私たちのワインやダーク チョコレートを体に良いものにする不思議な化合物です。研究によると、それらは代謝、健康的な体重の維持、および心血管疾患、神経変性疾患、さらには癌などの慢性疾患の管理において役割を果たすことが示唆されています.
ワインやチョコレートなどのお菓子は技術的にはポリフェノールの供給源になる可能性がありますが、Ghannoum は、このグループの抗酸化物質を活用する方法を探すときは、少し甘やかされていないルートに進むことを勧めています. 「ポリフェノールの多くは、いくつかのベリーから来ています」と彼は mindbodygreen に語った。
いくつかのベリーは、他のものよりも優れたポリフェノールの供給源ですが、幸いなことに、最良の供給源のいくつかは一般的なものです.ある研究では、ポリフェノールの一種であるフェノール酸の優れた供給源としてブルーベリーが挙げられています。ポリフェノールの供給源である他のベリーには、スグリ、ブラックベリー、エルダーベリー、ラズベリー、イチゴが含まれます.
しかし、Ghannoum にはお気に入りのベリーはありません。「さまざまな種類のベリーが大好きです」と彼は言いました。 「それらは非常にマイコバイオームに優しい食事です。」彼が食事に取り入れている他のものには、ハーブやシーフードが含まれます.
ポリフェノールのパンチが詰まったベリーのもう 1 つはブドウです。つまり、赤ワインの「健康的な」グラスです。しかし、ワインの宣伝されている健康上の利点について尋ねられたとき、ガヌームは、「あなたが言うように、薬用の目的でワインを勧めることはありません」と述べた.彼は、週に 3 杯ほどの量でおそらく問題ないと言いましたが、それがポリフェノールの完全な供給源であるとは期待しないでください.
ベリーの素晴らしいところは、それ自体の素晴らしさですが、おやつとしてだけでなく食事に取り入れたい場合は、スムージーやベリー チア プリンにブレンドすることをお勧めします。 /P>
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