有酸素運動の 30 分前にカフェイン (約 3 mg/kg または濃いコーヒーに相当) を摂取すると、脂肪燃焼が大幅に促進されることが科学者によって実証されています.
グラナダ大学の科学者は、エクササイズを午後に行うと、カフェインの影響が朝よりも顕著になることも発見しました.
グラナダ大学 (UGR) の生理学部門の科学者は、有酸素運動の 30 分前にカフェイン (約 3 mg/kg、濃いコーヒーに相当) を摂取すると、脂肪燃焼率が大幅に増加することを示しました。また、運動を午後に行うと、朝よりもカフェインの影響が顕著になることもわかりました.
彼らの研究では、Journal of the International Society of Sports Nutrition に掲載されました。 、研究者は、スポーツパフォーマンスを改善するために世界で最も一般的に消費されるエルゴジェニック物質の1つであるカフェインが、実際に運動中の脂肪の酸化または「燃焼」を増加させるかどうかを判断することを目的としました.サプリメントの形での摂取は非常に一般的であるという事実にもかかわらず、その有益な主張の科学的証拠はほとんどありません.
「脂肪の酸化を促進するために、朝の空腹時に運動することをお勧めします。しかし、この増加が朝の運動によるものなのか、それとも長時間の断食によるものなのかは不明であるため、この推奨には科学的根拠が欠けている可能性があります。」 -UGRの生理学部門のGahete.
合計 15 人の男性 (平均年齢 32 歳) が研究に参加し、7 日間隔で 4 回の運動テストを完了しました。被験者は、午前 8 時と午後 5 時に 3 mg/kg のカフェインまたはプラセボを摂取しました (各被験者は、ランダムな順序で 4 つの条件すべてでテストを完了しました)。各運動テストの前の状態 (最後の食事、身体運動、刺激物質の摂取からの経過時間) は厳密に標準化され、運動中の脂肪の酸化はそれに応じて計算されました.
最大脂肪酸化
「私たちの研究の結果は、有酸素運動テストを行う 30 分前にカフェインを急性摂取すると、1 日の時間帯に関係なく、運動中の最大脂肪酸化が増加することを示しました」と Francisco J. Amaro は説明します。運動中の脂肪酸化の日内変動の存在が確認され、その値は同じ時間の絶食で朝よりも午後の方が高かった.
これらの結果はまた、午後にカフェインを摂取しない場合と同様に、朝の運動中にカフェインが脂肪の酸化を増加させることを示しています.
要約すると、この研究の結果は、急性のカフェイン摂取と、午後に適度な強度で実行される有酸素運動の組み合わせが、身体運動中に脂肪燃焼を増加させようとする人々にとって最適なシナリオを提供することを示唆しています.
参考文献：「カフェインは段階的運動試験中に最大脂肪酸化を増加させる：日内変動はあるか？」 Mauricio Ramírez-Maldonado、Lucas Jurado-Fasoli、Juan del Coso、Jonatan R. Ruiz、Francisco J. Amaro-Gahete 著、2021 年 1 月 7 日、Journal of the International Society of Sports Nutrition .
DOI:10.1186/s12970-020-00400-6
