ケトジェニック ダイエットは、減量食品として宣伝されている余分な脂肪の深刻な助けをトッピングしたベーコン織りのパンの写真とともに、Google で検索されたトップ ダイエットの 1 つとして残っています。しかし、ケトーシスとは何かを本当に知っていますか?それはどのように起こり、どのように脂肪の減少を助けますか?話題の脂肪燃焼ダイエットに関する事実を調査します。
この記事の内容:
ケトンとは?
ケトーシスの仕組み
ケトーシスのメリットは何ですか?
ケトーシスに入る方法
ケトンとは?
ケトン、またはケトン体は、脂肪と脂肪酸が主な燃料源として利用されるときに形成されます。これは、炭水化物から十分なエネルギーが供給されていない場合に、蓄積された脂肪または食事中の脂肪が原因である可能性があります.
ケトン体は体内に蓄積することができます。高レベルのケトンは有毒であり、ケトアシドーシスとして知られる状態につながる可能性があります.
実行できるケトンのテストがあります。 1 つは血糖測定器を使用する方法で、血糖値だけでなくケトン体も測定できます。尿検査も利用できます。
ケトーシスの仕組み
十分な炭水化物を含む通常の食事では、体内でいくつかのことが起こります.これはまず血糖値の上昇です。これは、体が炭水化物をエネルギーとして使用するためです。つまり、血液中のブドウ糖の濃度が自然に上昇します.
その結果、膵臓はホルモンのインスリンを分泌して、増加したグルコースレベルを打ち消します.
インスリンはグルコースを体の細胞に送り込み、グリコーゲンの形で貯蔵します。これは不溶性であるため、分解または代謝されることなく保存できます。ブドウ糖の一部は、私たちの体が自然なプロセスを実行するためのエネルギーとして利用されます.
さらに、血糖値が下がると、膵臓からグルカゴンというホルモンが分泌されます。このホルモンは、貯蔵されたグリコーゲンをブドウ糖に分解し、体内で代謝されてエネルギーとして使用されます。
ケトジェニックダイエットでは、プロセスが異なります。エネルギーにブドウ糖が必要になると、体のグリコーゲン貯蔵庫が枯渇し始めます。これが補充されない場合、エネルギーとして脂肪酸に頼らなければなりません.
私たちの体の脂肪組織からの脂肪酸は、ベータ酸化中に、または食事中の脂肪から動員されます.この過程で、ケトン体が肝臓から放出されます。これは、肝臓がそれらを利用することができないためです。そのため、それらは脳に送られ、そこで燃料として使用されます.
解放された脂肪酸は燃料としても使用できます。これは基本的に、脂肪が「燃焼」するときです。
ケトーシス状態の利点は何ですか?
脂肪燃焼
ケトーシスであることの主な利点は、体が脂肪を燃料源として使用できることです。食事がカロリー不足の場合、体は貯蔵されたエネルギーを燃料として使用し、研究者は、ケトーシスにあるとカロリー不足の場合に貯蔵脂肪の利用が増加すると考えています.ケトーシスの間、体は効率的な脂肪燃焼マシンになる能力を持っている可能性があります.
このため、ケトジェニック ダイエットは、体型を整えるためであれ、競技の準備のためであれ、減量を目指す人々に非常に人気があります.
インスリンレベルの低下
ケトーシスにいることのもう1つの利点は、体が分泌するインスリンが少なくなることです.すでに学んだように、インスリンは脂肪酸のエネルギー利用を阻害すると同時に、グルコースを細胞内に「往復」させることで脂肪の蓄積を促進するため、これは有益です。
さらに、低レベルのインスリンは、成長ホルモンや筋肉の構築に役立つその他の有益なホルモンの体内への放出を促進します。
食欲抑制
研究によると、ケトジェニックダイエットに従うと、空腹レベルを高める可能性のある炭水化物が豊富な食事と比較して、食欲がより抑制される傾向があることが示されています.これには2つの理由があると考えられています。まず、1 グラムあたり脂肪には炭水化物よりも多くのカロリーが含まれているためです (1 グラムあたり 9 対 1 グラムあたり 4)。さらに、ケトンは、満腹感を与えるホルモンであるコレシストキニン (CKK) に影響を与えます。
ケトーシス状態は、空腹ホルモンであるグレリンにも影響を与えると考えられています。食欲が減ると、食べる量が減り、結果的に体重が減る可能性が高いことは明らかです。
タンパク質を保存
これは少し奇妙に聞こえるかもしれません。エネルギーに十分な炭水化物がない場合、タンパク質が酸化されてグルコースを生成することがあります.
ケトジェニックダイエットに従うと、脂肪酸が豊富なため、タンパク質がエネルギーに変換されることが少なくなるため、筋肉タンパク質合成の燃料として利用できる量が増えます.これは、異化作用の強いケトジェニック ダイエットを行っている場合に、筋肉の分解を防ぎながら、より多くの筋肉を構築できることを意味します。
ケトーシスに入る方法
実は、その答えは個人によって異なります。多くの人は、炭水化物をカットするとケトジェニック状態に入ることができると考えていますが、それほど単純ではありません.
はい、炭水化物を減らす必要がありますが、多くの人は、結果を見るためにどれだけ減らさなければならないかを過小評価しています.ケトーシスに移行したい場合、炭水化物の摂取量は 1 日あたり 50 グラムを超えないようにすることが一般的に認められています。
タンパク質と脂肪に関しては、その比率は人によって異なりますが、タンパク質が多すぎると体がケトーシスに入るのを妨げる可能性があります.多くの人は、食事の約60〜70％を脂肪として構成することを目指すことを推奨しています.これは、タンパク質の摂取量が 1 日のカロリー摂取量の約 20 ～ 30% を占める必要があることを意味します。
高脂肪食が心臓の健康に及ぼす影響など、ケトジェニック ダイエットの長期的な影響については、科学的研究が十分に解明されていないことに注意することが重要です。
お持ち帰りメッセージ
ケトーシスは、体重を減らそうとする多くの人が使用する非常に強力なツールである可能性があります.
ただし、高脂肪食を食べているときは、ナッツ、種子、アボカドなどの果物などの天然源からの健康的な脂肪に固執し、加工脂肪やトランス脂肪を避けてください.
