オンタリオ州北部で育った野生のブルーベリーを摘むことができるので、1 年で私のお気に入りの時期の 1 つは夏です。ブルーベリーを摘むことは、信じられないほど瞑想的なプロセスであり、刺激的でもあります.
幸いなことに、ブルーベリーの健康上の利点は無限大です。抗酸化力が高いため、記憶力を改善し、アルツハイマー病や認知症の発症リスクを軽減し、消化を改善し、がんを予防するのに役立ち、人体に非常に有益です.
ブルーベリーは、骨の形成、結合組織の修復、血液凝固、性ホルモンの生成に重要なマンガンを特に多く含んでいます。また、脂肪と炭水化物の代謝、カルシウム吸収、血糖調節にも関与しています。
ブルーベリーの主な健康効果
ブルーベリーは体に信じられないほどの癒しをもたらします。通常のブルーベリーには農薬が含まれていることが多いため、必ず有機ブルーベリーを摂取してください。
がん
ブルーベリーの抗酸化物質には、乳がん、結腸がん、食道がん、腸がんなどのがんを発症する可能性を減らす能力があります.アントシアニン、フラボノール、プロアントシアニジンなどのフラボノイドは、炎症を軽減し、酸化ストレスに対抗し、疾患プロセスに関連する体内の遺伝子の相互作用と発現を調節します (1)。
ある研究では、ブルーベリー エキス (他のベリー エキスの中でも特に) は、テストされたすべてのがん細胞株 (乳房、口腔、結腸、および前立腺の腫瘍細胞株) の細胞増殖の阻害を増加させることがわかりました。また、がん細胞株のアポトーシス (プログラムされた細胞死) を刺激しました。これは、ブルーベリーががんとの闘いに役立つことを意味します (2)。
脳の健康
ブルーベリーを摂取すると認知機能が改善されます。それらは脳内の神経細胞を酸素損傷から保護するのに役立ち、研究によると、ブルーベリー抽出物は加齢に伴う神経シグナル伝達の欠損を逆転させるのに特に効果的であることが示されています (3).ブルーベリーが豊富な食事を与えられたラット (対照群ではない) は、小脳、皮質、海馬、線条体 (学習と記憶に重要な脳のすべての領域) にいくつかのアントシアニン濃度がありました。
目の健康
ブルーベリーは目にもいい！ブルーベリーに含まれるアントシアニンは、望ましくない酸素損傷や太陽からの紫外線から網膜を確実に保護します。研究では、ブルーベリー抽出物が細胞の生存率を高め、ヒト網膜細胞への酸化ストレスを軽減するのに役立つことがわかっています (4).自然な方法で網膜の損傷を防ぐことは、1 日あたり少なくとも 1 ～ 2 カップのオーガニック ブルーベリーを摂取することで簡単に達成できます。
筋肉と怪我の修復
あなたが激しい運動をたくさんする人なら、ブルーベリーが役に立ちます！激しい、または長時間の有酸素運動は、酸化ストレスを大幅に増加させる可能性があります。ブルーベリーは、血流中の活性酸素種の量を減らすのに役立ち(5)、それによって運動後の怪我を減らします. 250 グラムのブルーベリーを毎日 6 週間摂取すると、ナチュラル キラー細胞 (自然免疫系にとって重要) と抗炎症性サイトカインも増加します (6)。
室内でブルーベリーを育てる方法
室内でブルーベリーを栽培するのはかなりの労力を要しますが、可能です.
ブルーベリーは太陽が大好きなので、屋内で育てたい場合は、毎日少なくとも 6 時間の直射日光が必要です。土壌が乾きすぎないように定期的に水をやる必要があり、土壌は通常よりも酸性である必要があります。コンテナの土にピートモスや硫黄を加えると、より酸性になります。ピートモスと土を 50 対 50 で混ぜ合わせるのが最適です。
ブルーベリーはまた、次の季節に花や果実を実らせることができるように、休眠状態になるために、毎年数か月間はより涼しい気温を必要とします.冬の間、植物を暖房のないガレージや地下室などの寒い場所に移動します。
屋内で育てるのに最適な品種は「トップハット」品種と呼ばれ、高さ約 24 インチまで成長し、温暖な気候で繁栄するように設計されています。ブルーベリーの根も浅く、高くて細い容器よりも短くて大きな容器を好みます。水はけの良い鉢植えも必要です。
1. コンテナーの 3 分の 2 まで、ピート モス 50% と土 50% を入れます。
2.ブルーベリーの植物が入っていたプラスチック製の植木鉢を小刻みに動かして、植物を鉢から放します。
3.ブルーベリーの茂みを容器の中央に置き、植物と鉢の間の縁を土で埋めます。
4.植物に水をやるときに土が緩まないように、手で土にしっかりと圧力をかけます。
5.十分に水をやり、必要に応じて土を追加しますが、ブルーベリーの茂みの根元を土で「窒息」させないでください。
6.土の上に松葉のような酸性マルチを 1 ～ 2 インチ広げます。
7.
8. 日当たりの良い場所に置き、毎日少なくとも 6 時間は日光に当たるようにします。
8.ベリーを収穫して楽しんでください!
