消化器系の問題に苦しんでいる人なら誰でも、自分が食べているものがお腹を助けているのか、それとも傷つけているのかを判断するのは難しいことを知っています.さらに混乱を招くのは、私たちが健康に良いと思っている食べ物が、実際にはおなかのトラブルの原因になっている場合があるということです!
実際にあなたの消化を妨害しているかもしれない最も一般的な健康食品の信念のいくつかを暴きたい.明確にするために：これらは私が健康だと考える食品です.ただし、胃酸の逆流、膨満感、便秘などの消化器系の問題に苦しんでいる場合は、毎日の食事からそれらのいくつかを制限または削除してみてください:
1. スムージー
朝に冷たいスムージーを飲むと、特に最初から消化が鈍い場合は、消化が遅くなり、その日の活力を取り戻すことができます。室温または温かい飲み物や食べ物で 1 日を始めることをお勧めします。そうは言っても、スムージーをアップグレードして消化しやすいものにする方法はいくつかあります.ジンジャーやシナモンなどの体を温めるスパイスを加えるのもひとつの方法です。ケールなどの生野菜の代わりに、蒸して冷凍したズッキーニやカリフラワーなどの調理済み野菜を使用することもできます (これは腸に少し負担がかかります)。
スムージーをどれだけ消化できるかは、季節によっても異なります。私のクライアントの中には、夏にはスムージーができても、寒い時期にはできない人もいます.
2. 水
「でも、どうして水が体に悪いの??」という声が聞こえてきます。消化不良を引き起こすのは、水そのものではなく、その摂取方法です。私の実践では、食事と一緒に水を飲むと胃液が薄まり、体が食べ物を消化する方法が乱れることがわかりました.可能であれば、食事の前後に水を飲むようにしてください。食事自体に何かが必要な場合は、レモン、熱いお茶、または室温の水で少しお湯を飲んでみてください.
3. キノア
いくつかの腹は、単に穀物でうまくいきません!キヌアはグルテンを含まない (厳密には穀物ではなく擬似穀物) にもかかわらず、ほとんどの穀物と同様にレクチン、サポニン、フィチン酸など、腸を混乱させる可能性のあるすべての化合物が含まれています。レクチンは腸内層に損傷を与え、リーキーガットやその他の障害を引き起こす可能性があります。レクチンはまた、レプチン抵抗を引き起こします。つまり、空腹信号が抑制され、体が十分なカロリーを超えていても空腹になります.
サポニンは、疑似穀物や種子のもう 1 つの問題となる要素です。これらの化合物は、レクチンと同様に、種子を保護するように設計されているため、種子が生き残って植物の遺伝系統を受け継ぐことができます。レクチンと同様に、サポニンも、腸細胞、つまり腸の内側を覆い、腸に出入りするものを制御する細胞に損傷を与えることにより、リーキーガット症候群の一因となります.キノアがせっけんのような味がすると思ったことがあるなら、それは南米ではサポニンの残留物が洗剤として使われているからです!
フィチン酸は、人間が消化できない化合物です。基本的に、フィチン酸は食物中のミネラルに結合し、それらの吸収を妨げます.食品の栄養成分パネルがどれほど印象的であっても、食品中のフィチン酸が体の使用を妨げている場合、これらの栄養素は何の役にも立ちません.フィチン酸は消化酵素を妨害したり、腸を刺激したりすることもあります.
穀物 (および疑似穀物) を浸してすすぐことで、これらの化合物の一部を取り除くことができますが、深刻な消化器系の問題に苦しんでいる場合は、穀物を完全に排除することを検討して、どのように感じるかを確認することをお勧めします.
4. ミント
写真:フランチェスカ・ハッチン
ミントは胃のむかつきを和らげるのに最適だと思われませんか?そうです、ミントは体を冷やします。これは、消化不良や体の過剰な熱を持っている人にとっては良いことです.しかし、消化が遅いと感じた場合は、アーユルヴェーダで消化器系に良いと宣伝されている、ジンジャー、シナモン、カルダモンなどの体を温めるスパイスを使い続けることをお勧めします。
さらに、胸やけなど、消化管の上部に痛みを感じている場合、ペパーミントはあまり良い考えではないかもしれません.メリーランド大学医療センターによると、ペパーミントは食道から胃を閉じる括約筋を実際に弛緩させることができます.これにより、胃酸が食道に逆流し、胸やけや逆流性食道炎を悪化させる可能性があります。
5. ナッツ
以前も言いましたが、もう一度言います:ナッツはポップコーンではありません!信じられないほど栄養価の高いナッツは、本来少量で消費されるように設計されています.すでに殻をむいたナッツやナッツ バターはすぐに手に入るので、一度に推奨量をはるかに超えて食べることがよくあります (参考までに、ナッツ 1 サービングは 1 オンスまたは ¼ カップです。約 23 個のアーモンド、14 個の半分のクルミ、またはちょうど 6 個のブラジル)ナッツ）。殻の中にあるピスタチオに手を伸ばして消費を遅らせるか、ナッツを生のセロリ、フェンネル、ラディッシュのようにカリカリだが密度が低いものに交換します.フィチン酸 (上記) はナッツにも含まれています。
6. 生サラダ
生の食品は多くの人にとって消化が難しく、通常、調理済みの食品ほど満足のいくものではありません。私の本では、Thin From Within 、 すべての食事に、消化しやすい調理済みの野菜を含めることをお勧めします。
7. コンブチャ
はい、この泡立つ飲み物には腸に良いプロバイオティクスが詰め込まれていますが、糖分が多いこともあり、多くの人が一度に飲みすぎて、膨満感やげっぷを引き起こす可能性があります.これは、「腸で行く」必要がある食品です。 1 サービングは約 4 ～ 6 オンスなので、自分に合ったものを試してみることができます (もしあれば)。コンブチャが苦手な場合は、ビーツ クワスやココナッツ ウォーター ケフィアなど、他の発酵飲料を試すことができます。
8. 低脂肪ヨーグルト
私たちの多くはまだ脂肪を恐れているため、低脂肪または無脂肪の乳製品に手を伸ばしていますが、残念ながら通常は砂糖が多く、満足のいくものではありません.全脂肪の品種を使用することをお勧めします（最初から脂肪が多すぎる場合は、少し減らしてください！）.乳製品の消化に問題がある場合は、山羊乳または羊乳のヨーグルトを試すこともできます.パワー パフェでは、脂肪分の多い乳製品とヤギとヒツジのミルク ヨーグルトを交互に使用しています。
覚えておくべき最も重要なこと。
消化器系に負担がかかる可能性のある特定の食品については、直感に耳を傾けてください。何かが「健康的」であっても、あなたのユニークで個人的なシステムにとっては健康的ではないかもしれません.この記事の食品の 1 つまたは 2 つが目立った場合は、その食品を除外してみて、どのようになるかを確認してください。食事日記を付けて進行状況と症状を追跡するか、ヘルスコーチや栄養士などと協力して、腸の問題の真相を解明することをお勧めします.
腸を癒す朝の日課がどのようなものか知りたいですか? ここで確認してください。
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