ほとんどすべての親は、ファーストフードが子供にとって不健康であることに同意しますが、多くの親は、適度に食べても問題ないと感じています.クレジット:ミシガン大学健康 C.S. モット小児病院による子供の健康に関する全国調査。
親の 5 人に 1 人は、COVID のパンデミックが始まって以来、子どもたちがファストフードを食べる頻度が増えたと述べています。
親の 5 人に 1 人はストレスがたまりすぎて料理ができないと言い、6 人に 1 人は自分の子供が週に 2 回以上ファーストフードを食べていると言っています。
一部の家族にとって、パンデミックの時期は、スクリーンタイムの増加、寝室からの授業への出席、そしておそらくドライブスルーからの夕食の増加を意味します.
多くの親は、パンデミックが始まって以来、家族がより健康的な食事をしていると言っていますが、5 人に 1 人は、ミシガン大学保健 C.S. モット小児病院の子供の健康に関する全国調査によると、子供がより頻繁にファーストフードを食べていると報告しています。
「パンデミックは、どこで何を食べるかを含め、多くの家族の日課を混乱させました」と、世論調査の共同責任者でモットの小児科医である Gary L. Freed 医師、M.P.H. は述べています。
「私たちは家族のライフスタイルが子供の食生活に影響を与える可能性があることを知っており、パンデミックが彼らの食生活をどのように変えたのかを調べました。」
3 歳から 18 歳の子供を持つ 2,019 人の親からの回答に基づく全国的な世論調査によると、約 6 人に 1 人の親が自分の子供が少なくとも週に 2 回ファーストフードを食べていると述べています。
ファーストフードの消費に対する家族の見方は、子供の体重に対する親の認識によって異なります。
自分の子供が太りすぎであると答えた親は、自分の子供が通常の体重であると答えた親と比較して、少なくとも週に 2 回ファーストフードを食べていると言う可能性がほぼ 2 倍でした。
両親はまた、家庭料理に対するいくつかの障壁を特定しました。親の約 40% が忙しすぎて料理をすることができないと報告し、5 人に 1 人がストレスを感じすぎていると答えました。これらの問題は、太りすぎの子供を持つ親の間でもより一般的に報告されました.
ファーストフードに関する見解
ほとんどすべての親がファーストフードが子供にとって不健康であることに同意しているが、世論調査によると、5 人中 4 人以上が適度に食べても問題ないと感じている.また、保護者の 4 分の 3 は、時間に追われているときはファーストフードが良い選択肢であるという意見に同意しています。
また、保護者の 3 分の 1 は、ファースト フードはお金に見合う価値があると述べており、24% は家で食事を作るよりも費用がかからないと感じています。
「親はファーストフードが理想的な選択ではないことをほとんど認めていますが、それを許容できる「時々の食べ物」と見なしています」とフリードは言いました.
しかし、親は通常、ファストフード店で子供の食べ物の選択を指示することはなく、88% が子供に何を食べるかを選択させており、栄養情報を読んでいる親は 3 人に 1 人しかいません。
しかし、保護者の 67% は、子供がより健康的な選択肢を選ぶように励まし、フライドポテトやミルクセーキなどの不健康なものを制限しようとしていると述べています.
フリード氏は、「ファーストフードの食事は、多くの栄養素を提供することなく、1日の推奨脂肪、ナトリウム、およびカロリー摂取量を超えることがよくあります. 「親は、子供たちがより健康的な選択をする方法を学ぶのを助けるために、栄養情報を使用することを検討する必要があります.これらの食事を少しでも健康にしようとすることは、重要な影響を与える可能性があります。」
メニューの中で最も健康に悪いものは、ソフト ドリンクと炭酸飲料です。これらは、多くのファースト フードの食事の最大のカロリー源であることが多く、子供の肥満とも関連しています。
子供が太りすぎであると答えた親は、他の家族と比較して、子供がファーストフードと一緒にソフトドリンクを飲んでいると報告する可能性がほぼ 2 倍でした。
「甘い飲み物を飲むと、子供と大人の両方に本当の健康上のリスクをもたらします」とフリードは言いました. 「子供の過剰な体重増加や虫歯、肥満などの予防可能な状態のリスクが高まります。」
彼によると、ファーストフードで水や牛乳を摂取することを奨励することで、子供たちが消費するカロリーと追加の砂糖を適度に抑えることができます.
パンデミックの健康習慣に明るい兆し
スペクトルの反対側では、パンデミック時代は多くの家族のより健康的なライフスタイルに関連している可能性があり、親の半分は、2020 年 3 月に COVID によるシャットダウンが始まって以来、子供たちが家庭料理をより頻繁に食べていると述べています.
Freed 氏は、家庭で働く親が増え、食事を作る機会が増える可能性があることや、家族がレストランで危険を感じている可能性があることなど、いくつかの要因を指摘しています。
経済的な懸念により、一部の家族はより多くの家庭料理を食べるようになり、両親は掘り出し物を買い、残り物で追加の食事を計画できるようになりました.
ただし、車を持っていない人や食料品店から遠く離れた場所に住んでいる人には当てはまらない場合があります。
「多くの家族にとって、パンデミックに関連したライフスタイルの変化が、実際により健康的な食生活を促しているように見えることを知り、勇気づけられました」と Freed 氏は述べています。
「しかし、他の人にとっては、健康的な食事を維持することを困難にする可能性のある課題や要求があり、子供の健康に悪影響を及ぼす可能性があります.」
