アーモンドの木は2月下旬に満開になります。ほとんどのアーモンド畑には、畑内に 2 つ以上の品種があり、ミツバチによる他家受粉が必要です。クレジット:サット ダルシャン カルサ
人気の健康的なスナックであるアーモンドは、世界中の食料品店の棚の定番です。これらのアーモンドの 80% 以上がカリフォルニアで栽培されています。永久的な作物であるアーモンドの木には、農家にとって独特のニーズと課題があります。
アメリカ土壌科学協会のメンバーであるサット ダルシャン カルサは、アーモンドの木が主要な栄養素である窒素をどのように利用しているかを研究しています。彼は最近、バーチャルな 2020 ASA-CSSA-SSSA 年次総会で彼の研究を発表しました。
落葉性の永年作物と考えられているアーモンドの栽培は、従来の作物とどう違うのですか?
「これらの作物は、農業生態系と森林生態系の交差点です」と Khalsa 氏は説明します。 「一年生作物システムと同様に、アーモンドのような落葉性の永久作物は集中的に栽培されています。彼らは肥料と水を大量に摂取し、栄養素を大量に排出します。」
同時に、アーモンドなどの作物は、土壌への影響が最小限に抑えられる不耕起条件下で管理されます。耕したり掘ったりすると、木の根が乱れます。さらに、アーモンドの木は葉を落とし、木質組織を成長させ、実際の森の木と同様のプロセスを経ます.これらはすべて、炭素、窒素、およびその他の栄養循環に影響を与えます。
これらの特徴は、多くの場合、養分が畑から流出することを意味します。地下水の帯水層のような地域に入り込み、農村地域の飲料水の供給に影響を与える可能性があります。 Khalsa の仕事は、この問題を最小限に抑えようとしました。
成熟したアーモンドの実は、収穫の準備ができたときに裂けます。クレジット:サット ダルシャン カルサ
「窒素は生産性に関係する主要な栄養素です」と彼は言います。 「同時に、大気や水質に影響を与える重要な汚染物質でもあります。私たちの仕事を通じて、カリフォルニアの多くのアーモンド生産者が、高い生産性を維持するのに適した立場にあることを示すことができます.同時に、環境の質を保護したり、改善したりすることさえできます。」
Khalsa と彼の同僚は、特に窒素利用効率と呼ばれる概念を研究しました。これは、農家が十分な窒素を畑に投入することと、環境の質を保護することのバランスを取るのに役立ちます。彼らの研究では、さまざまな保存方法を使用することで、高いレベルの窒素利用効率を実現できることが示されています。
保存技術の 1 つは栄養予算と呼ばれます。これは、フィールドからの入力と出力を正確に測定して、可能な限りバランスをとろうとする手法です。また、葉や土壌の栄養素も監視します。
別の技術はファーティゲーションと呼ばれ、灌漑システムを通じて非常に的を絞った方法で肥料が適用されます。これにより、植物のニーズに合わせて正確に測定し、タイミングを合わせることができます。 Khalsa のチームの仕事は、栄養価の高い食品を生産しながら農家がより高い収入を得られるように、世界中の他の特殊作物にも適用できます。
この写真のように点滴ラインやマイクロ スプリンクラーを使用したマイクロ灌漑は、水の使用効率を高め、ファーティゲーションを使用して肥料を届けることができます。クレジット:サット ダルシャン カルサ
「需要と供給を一致させることは、栄養管理の効率を改善することを目的とした 4R フレームワークの基礎です」と Khalsa 氏は言います。 「4R の枠組みとは、適切なタイミングで適切な場所に、適切な割合で適切な肥料源を提供することです。それが、私たちがより効率的になるのに役立つものです。」
アーモンドのような作物が年ごとに窒素をどのように循環させ、農家が窒素肥料をどのように適用するかを理解するには、課題が残っています. Khalsa 氏はまた、彼の研究は、Crop Advisers や Cooperative Extension などの情報ネットワークと彼らの研究を統合することの重要性を浮き彫りにしていると述べています。
これらの農業問題に対処するための努力は、農家、生産者、および業界団体の要望とニーズに焦点を合わせなければなりません。この種の作業は、採用を促進し、果樹園での土壌の健康慣行の評価などの新しい研究の機会を生み出すのに役立ちます.
Khalsa は、研究者が食品バリュー チェーンの各段階を通じて好奇心を維持することを奨励しています。これにより、彼らの研究関心が他の科学者、政策立案者、および食品および農業業界の消費者などの個人とどのように一致しているかをよりよく理解できます。
「何十年にもわたって植物、土、水を扱ってきた私は、人間を理解することで最大の問題を解決できると個人的に考えています」と彼は言います。 「農業は世界中のコミュニティで重要な役割を果たしています。私たちが分かち合う食べ物を通して、誰とでも、どこでもつながることができる良い方法はありません。」
Sat Darshan Khalsa は、カリフォルニア大学デービス校の科学者です。この研究は、米国農務省カリフォルニア特産作物ブロック助成金、食品農業研究財団、カリフォルニア食品農業省肥料研究教育プログラム、およびカリフォルニア アーモンド委員会によって資金提供されました。
会議:2020 ASA-CSSA-SSSA 年次会議。
資金提供:米国農務省カリフォルニア特産作物ブロック助成金、食品農業研究財団、カリフォルニア州食品農業省肥料研究教育プログラム、カリフォルニア アーモンド委員会。
