国立衛生研究所が支援する小規模な臨床試験では、多くの交替制労働者が行うように、夜間に食事をすると血糖値が上昇する可能性があることがわかりましたが、昼間だけ食事をすると、現在夜行性の労働生活に関連する血糖値の上昇を防ぐことができる可能性があります.
調査結果は、過去の研究で糖尿病のリスクが高い可能性があることが示されている交替制労働者（食料品の仕入れ担当者、ホテル従業員、トラック運転手、初期対応者など）の健康を改善することを目的とした、新しい行動介入につながる可能性があると、研究の著者らは述べています。 、心臓病、肥満。
研究者が指摘したこの新しい研究は、このタイプの食事のタイミング介入の有益な効果を人間で実証した最初のものであり、Science Advances ジャーナルにオンラインで掲載されています。 .これは主に、NIH の一部である国立心肺血液研究所 (NHLBI) によって資金提供されました。
「これは厳密で高度に管理された実験室研究であり、交替勤務に伴う代謝への悪影響に対する介入の可能性を示しています。これは、公衆衛生上の懸念として知られています」睡眠障害の研究。 「結果を確認し、これらの調査結果の生物学的基盤を解明し始める追加の研究を楽しみにしています。」
この研究では、研究者は 19 人の健康な若い参加者 (女性 7 人と男性 12 人) を登録しました。前処理ルーチンの後、参加者は、2 つの食事スケジュールのうちの 1 つを含む、シミュレートされた夜間作業条件を含む 14 日間の制御された実験室プロトコルに無作為に割り当てられました。 1 つのグループは夜勤者に典型的な食事スケジュールを模倣するために夜間に食事をし、もう 1 つのグループは日中に食事をしました。
次に、研究者は、これらの食事スケジュールが体内概日リズムに及ぼす影響を評価しました。これは、睡眠と覚醒のサイクルだけでなく、代謝を含む身体機能の実質的にすべての側面の 24 時間サイクルも調節する内部プロセスです。
研究者らは、夜間の食事は糖尿病の危険因子であるブドウ糖レベルを上昇させ、食事を日中に制限するとこの影響を防ぐことを発見しました.具体的には、夜に食事をした人の平均血糖値は、夜勤のシミュレーション中に 6.4% 増加しましたが、日中に食事をした人は有意な増加を示しませんでした.
研究リーダーのフランク・A・J・Lは、「これは、耐糖能障害と、夜勤のシミュレーションによる概日リズムの乱れの複合的な悪影響に対する対抗策として、食事のタイミングを利用することを人間で実証した最初の研究です」と述べています。 Scheer, Ph.D.、ハーバード メディカル スクールの医学教授であり、ボストンのブリガム アンド ウィメンズ病院の医学クロノバイオロジー プログラムのディレクター。
研究者は、観察された効果の背後にあるメカニズムは複雑であると述べました.彼らは、シミュレートされた夜間作業中の夜間の食事がグルコースレベルに及ぼす影響は、概日不整合によって引き起こされると信じています.これは、中枢の概日時計 (脳の視床下部にある) と行動上の睡眠/覚醒、明/暗、断食/摂食のサイクルとの間のミスタイミングに対応しており、体全体の末梢の「時計」に影響を与える可能性があります。現在の研究は、特に、中枢概日時計と断食/摂食サイクルのタイミングのずれが、グルコースレベルの上昇に重要な役割を果たすことを示しています.この研究はさらに、日中の食事が夜勤をシミュレートしている間のブドウ糖レベルに有益な影響を与えるのは、これらの中枢と末梢の「時計」の間のより良い調整によって引き起こされる可能性があることを示唆しています.
「この研究は、血糖値などの健康上の結果を決定するために食事が重要であるという考えを補強します。夜勤者は通常、シフト中に夜に食事をするため、これは夜勤者に関連しています」と研究の共同リーダーであるサラ L. チェラッパ医師は述べています, Ph.D.、ドイツのケルン大学の核医学部門の研究者。 Chellappa は以前、Brigham &Women’s Medical Chronobiology Program で Scheer と共に働いていました。
これらの調査結果を実用的かつ効果的な食事のタイミングの介入に変換するために、研究者は、典型的な職場環境での実際のシフト労働者を含め、より多くの研究が必要であると述べました.
参照:「日中の食事は、夜の仕事における体内概日不整合と耐糖能障害を防ぎます」サラ L. チェラッパ、ジンギィ チアン、ニーナ ブジョビッチ、クリストファー J. モリス、アルレット ネデルチェバ、ホア グエン、ニシャス ラーマン、スー ウェイ ヘン、ローレン ケリー、ケイラKerlin-Monteiro、Suhina Srivastav、Wei Wang、Daniel Aeschbach、Charles A. Czeisler、Steven A. Shea、Gail K. Adler、Marta Garaulet、Frank A. J. L. Scheer、2021 年 12 月 3 日、Science Advances .
DOI:10.1126/sciadv.abg9910
この作品は、NHLBI 助成金番号 R01HL118601 (ClinicalTrials.gov 番号:NCT02291952)、1UL1TR001102、1UL1TR002541-0、および R01HL140574 によってサポートされていました。追加の NIH の支援には、R01DK099512、R01DK102696、および R01DK105072 を含む国立糖尿病および消化器および腎臓病研究所からの資金提供が含まれていました。より完全な資金開示と著者のリストについては、Science Advances の研究記事全文をご覧ください。
国立心肺血液研究所 (NHLBI) について: NHLBI は、科学的知識を進歩させ、公衆衛生を改善し、命を救う、心臓、肺、血液の疾患および睡眠障害に関する研究を実施および支援する世界的リーダーです。
国立衛生研究所 (NIH) について: 米国の医学研究機関である NIH には 27 の研究所とセンターがあり、米国保健社会福祉省の一部です。 NIH は、基本的、臨床的、およびトランスレーショナルな医学研究を実施および支援する主要な連邦機関であり、一般的な病気とまれな病気の両方の原因、治療法、治療法を調査しています。
