何回言ったか忘れてしまいました：太ったからといって太るわけではありません。それは私が何年もの間当然のことと思ってきた真実であり、国の最高の医師の多くの口から聞いてきましたが、それでも人々にとって最も信じがたい健康アドバイスの1つです.そして、カロリーの観点から物事を見ているなら、それは理にかなっています.脂肪は 1 グラムあたり 9 カロリーですが、炭水化物とタンパク質はそれぞれ 1 グラムあたり 4 カロリーです。脂肪の摂取量が少なければ、カロリー摂取量も減ります。その結果、体重が減るはずですよね?
カロリーが減量のすべてであるとすれば、それは真実です.しかし、体重の増減は、食べたものが血糖値やそれに続くホルモンのカスケードにどのように影響するかなど、体の複雑な全身プロセスによって起こります.脂肪がミトコンドリアとホルモンにどのように影響するかという理由から、国の最高の医師は現在、脂肪は減量の妨げではなく、減量のためのツールであると広く考えています. 「私の機能医学クリニックでは、血糖値の上昇とインスリン レベルの上昇 (インスリン抵抗性につながる) が、最も一般的な原因ではないにしても、体重増加と減量困難の最大の原因の 1 つです」と、D.C. のウィル コールは説明します。 mbg Collective のメンバーであり、ベストセラーの Ketotarian の著者 . 「私たちの体は化学実験室ほどカロリー計算機ではありません。私たちが食べる食品は、代謝と生化学全体がどのように機能するかを動的に指示します.」コールは、カロリーは重要だと言いますが、私たちが食べる食品の質と種類は二次的なものです. 「300 グラムの砂糖は、300 グラムの健康な脂肪と同じように体内で作用しません」と彼は言います。 「私たちの食べ物がホルモン、脳、マイクロバイオームに伝えるメッセージは、代謝の健康や健康問題の基盤です。」
これまでのところ、あなたが私と一緒にいるなら（そして、科学に裏打ちされていても、私たちが育ったアイデアを手放すのは難しい場合があることを私は知っています.疑いのある油）、どの脂肪が減量に最適か疑問に思うかもしれません.もちろん、ヒエラルキーがあります。地元のファースト フード店で脂っこいフライドポテトを食べても、体の脂肪蓄積に悪影響を及ぼします。一方、体が健康で幸せな体重を維持するのに特に適している脂肪がいくつかあります。
1. くるみ
小さな脳の形をしたナッツは、特にバランスの取れた体重を達成することは炎症に関係するため、減量に関して多くの利点を提供します. 「ナッツが心臓の健康に良いことは誰もが知っていますが、クルミには素晴らしいダブルパンチがあります」と、ベストセラー作家の JJ Virgin は説明しています。 -反応性タンパク質と炎症を軽減します。また、ストレスにうまく対処できるように体を準備するのにも役立ちます。ストレスに対処することは、おなかの脂肪と欲求に対処するための鍵であるため、これは二重の勝利です。」理由? 高いストレスレベルは、体が腹部の脂肪を保持するのに大きな役割を果たしているコルチゾールを増加させます. 実際、ある研究は見ました. 41人の女性のコルチゾールレベルで、内臓脂肪のレベルが高い女性は、ストレスの多いイベントが過ぎてから1時間だけでなく、ストレスの多い時間中もコルチゾールのスパイクが有意に大きいことがわかりました.あなたの幸せな体重 - そしてクルミはあなたがそれを助けるために食べることができる最高の食品の1つです. 私は冬に暖かいクルミのスープ（レシピはこちら）を作るのが大好きです.また、クルミをサラダに追加したり、オートミールに振りかけたり、パスタのトッピングに使用してクランチを追加したりします. 最初に軽くトーストした場合のボーナスポイント：350度のオーブンで10分ほどすると、風味が増し、簡単になります.消化する。
2. MCTオイル
Bulletproofコーヒーセットによって広く普及したMCTオイルは、ココナッツオイル、パーム核油、チーズなど、私たちが食べる多くの一般的な食品に含まれています. 「健康的な MCT 脂肪は、現代の西洋の食事からはほとんど失われています」と Cole は説明します。 「これらの小さな脂肪は一種の飽和脂肪であり、より一般的なLCT（長鎖トリグリセリド）脂肪と比較して、体が分解して燃料として使用するのが非常に簡単です.現在、ほとんどの自然志向の店で分離されたMCTオイルを購入するか、最もMCTオイルが豊富な食品であるココナッツオイルを食事に追加することができます. 「MCT オイルは、燃焼が速く、エネルギーに変わり、新陳代謝を促進するため、減量に好まれています」と、有名な有名人の医師であり、How to Be Well の著者であるフランク リップマン医学博士は説明します。 . 彼は、スムージーでMCTオイルを消費するか、温かい飲み物にブレンドしてラテのような飲み物を作ることをお勧めします. 3 つの小さな注意事項:MCT オイルが多すぎると胃の不調を引き起こす可能性があるため、ゆっくりと開始する必要があります。 「1日小さじ1杯から始めて、1日大さじ2〜3杯まで増やしてください」とColeは言います.また、食用油としてではなく、MCT オイルを食品に使用したいと考えています (フライパンやベーキングには、全食品の形であるココナッツ オイルを選択してください)。最後に、Lipman は、減量のために脂肪を使用する場合、炭水化物をかなり低く抑えたいと警告しています。 「高脂肪と過剰な炭水化物はあなたを狂わせます」と彼は説明します.
3. エキストラバージン オリーブ オイル
これは地中海式ダイエットの主食であり、強力な抗炎症食品としてのオリーブオイルへの愛情をすでに共有しています（極寒の東海岸の冬でも肌を輝かせる能力を説明しています）。減量にも無数の直接的な利点があることを知るのは驚くべきことではありません. 「8週間の比較で、オリーブオイルを多く含む食事は、低脂肪の食事よりも減量につながることが示されています」とコールは言います.その理由は、「エクストラバージン オリーブ オイルに含まれる主要な脂肪酸であるオレイン酸であり、減量を促進するニューロンを増強する」とコールは説明します。オリーブオイルは安定して調理できるほど安定していないという噂は無視してください。高品質のものを入手すれば（見分け方はこちらをご覧ください）、フライパンで炒めたり、焼いたりしても問題ありません。イタリア料理や地中海料理（カレーではなくローズマリーを考えてみてください）で何かを調理するときはいつでもそれを使用するのが好きです.また、他のフレーバーの素晴らしいキャリアにもなります。オリーブ オイルでガーリックを温めると、後でそのオイルを使用するすべてのものにフレーバーが染み込み、カリフラワーのニョッキを作る場合でも、簡単なサラダ ドレッシングを作る場合でも、簡単に勝つことができます。
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