健康的な食事を作るために常に手元に置いている7つの製品、Stat

バイタルファームの卵

健康な人に、夕食を作りたくないときに何を食べるかを尋ねると、答えは 90% が卵です。残った野菜でソフトスクランブルすることができます。ポーチして穀物ボウルのトッピングに使用できます。固ゆでした状態で、サワードウブレッドのスライストッピングに最適です（ホットソースを追加したいと思うでしょう、私を信じてください）。満腹感のあるタンパク質を素早く摂取するだけでなく、卵にはビタミンA、コリン、ビオチンなどの重要な栄養素が含まれています.放し飼いの卵には、炎症と戦うオメガ3がかなりの量含まれています（放牧されていない卵のほぼ2倍）.放牧された製品の認証はまだないため、常に信頼できるブランドを使用してください。私は Vital Farms が好きです。

エデンオーガニックひよこ豆

2019 年はひよこ豆の年になる予定です。控えめなマメ科植物は、人々がその多用途性を認識するにつれて、ゆっくりと人気が高まっています.アクアファバの熱狂は楽しいと思いますが (初めて卵白を模したひよこ豆の液体を使ってメレンゲを作ると、頭がおかしくなります)、私の日常生活では、ひよこ豆はタンパク質や繊維としてより頻繁に現れます。パスタソースや炒め物をボリュームアップするリッチな方法。また、オーブンでカリカリに焼いたり、手元にある調味料のブレンドをトスしたり、おやつを食べたいときにいつでも食べたりするのが大好きです。ひよこ豆には腸を刺激する可能性のあるレクチンが含まれているため、厄介なタンパク質が中和されるため、私はいつも私のものを圧力調理するか、BPA フリーの缶に詰める前に圧力調理する Eden Foods を購入します。

シエテ キャッサバとココナッツのトルティーヤ

メキシコ風の食べ物に対する私の愛情は深く、Siete がクリーンで健康的な食材を使って私のお気に入りのすべてを作り直してくれた宇宙に定期的に感謝しています。 .ただし、オールスターはトルティーヤで、冷凍庫に保管し、一度に1つか2つ解凍して、平日の夜のごちそうをすばやく作ります。私は放牧されたチーズ、缶詰の黒豆、タマネギとガーリック パウダーを使用し、アボカド オイルでフライパンで揚げてケサディージャを作るか、インスタント ポッティングで鶏肉と角切りのバターナッツ スカッシュをケールと混ぜてエンチラーダの素早いフィリングを作るのが大好きです (私は通常、私のパントリーに既製のエンチ​​ラーダソースがあります; 大豆油や砂糖を加えていないブランドを探してください.すべての品種が美味しい (穀物不使用!) ですが、私はキャッサバ &ココナッツが少し好みです。これは、巻いたりひっくり返したりしても歯ごたえがありません。

ラオスのマリナラソース

Rao のマリナラ ソースは、自家製よりも優れた風味を好むシェフの間でカルト的な人気を博しています。多くのジャー入りブランドに欠けている明るさと旨味の深さの両方を備えており、ジャーを開けるだけで、深く満足のいく夕食への道のりの90％をもたらします.その残りの10パーセントは？まあ、それはあなたが切望しているものに依存します.私は瓶を野菜ストックと混ぜて簡単なトマトスープを作ったり、ピザソースとして使ってSieteキャッサバのトルティーヤでピザを作ったりしています（上記参照）.伝統的な感じの場合は、スプーンでパスタにかけます。シェフのやり方を続けて、パスタの水に塩を加えます。非常に ラオスを加えてソースを乳化させ、濃厚でシルキーなソースにします (そして、ご存知のように、周りにある野菜を追加します。これはまだマインドボディグリーンです!)。

タマリさんJ

タマリは料理人としての秘密兵器の1つですが、私たちは友達なので共有します.まず、たまりの基本的なレッスン:たまりは、グルテンを含まない醤油の一種であり、より広く知られているいとこよりも塩味がわずかに少なく、バランスが取れている傾向があります.でも、うま味の要素が強いので大好きです。私が作っている料理がもう少し風味豊かでおいしい味がする必要があるときにそれを使用します.ペストが淡白すぎる場合は、たまりをはねかけます。トマトソースに深みが必要？たまりとたたきます。ポップコーンのトッピングとしても最適です。私は、溶かした放し飼いのバターまたはギーと混ぜて、満足のいくスナックにするためにたっぷりと霧雨を降らせます. San-J は GMO フリーの大豆を使用しており、広く入手できます。

トレーダー ジョーのカリフラワー ニョッキ

トレーダー・ジョーのカリフラワーのニョッキが好きだという話は以前にもしたことがありますが、10 分もかからずに食卓でアブラナ科の野菜をたっぷり使ったディナーを楽しむことができます。私は冷凍庫に数袋を保管するのが好きです（売り切れる前に、一日の早い時間に行って、それらを手に入れてください！）そして、その時点で旬の野菜と一緒にソテーします.現在、私はケールとみじん切りにしたにんにくを使って硫酸作用を高めるのが大好きです（体の自然なデトックス経路をサポートするのに最適です）.最後にレモンの皮をむいて明るくし、チリフレークを追加してピリッとしたスパイスのポップにします.ほら！夕食ができました。 (ニョッキのレシピのアイデアについては、この投稿をぜひご覧ください。)

まるごと 365 冷凍ブロッコリー

ブロッコリーは、私が生よりも冷凍を買うことを好む一番の野菜です。健康食品でお金を節約する方法についての私の記事で書いたように、農家はかつて私にこう言いました 決して 食料品店のブロッコリーを購入するのは、棚に並ぶまでに多くの栄養素が失われているためです.ただし、冷凍プロセスは栄養素を保持し、常に手元にあるため、スープ、簡単な炒め物、穀物ボウルなどを簡単に作ることができます.私のお気に入りのハックの 1 つですか?冷凍ブロッコリーを柔らかくなるまで蒸してから、卵、アーモンド、またはスペルト小麦、そしてガーリックとオニオン パウダーを加えてマッシュするのが大好きです。一度に全部ではありません!)。混合物をパテに変え、羊皮紙で裏打ちされた軽く油を塗ったフライパンで、両面が焦げ目がつくまで425度で焼きます.結果？子供の頃からのお気に入りの食べ物のような味のフリッターですが、非常に栄養価が高いです。どういたしまして。 Whole Foods 365 ブランドは私の頼りになるブランドです。私の地元の市場では 3 ドル以下です。

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