クィア・アイ での共感と理解の情緒的苦痛の表示を泣き終わったら 、すべき ファブ ファイブがすべてのエピソードで共有する実用的なヒントを理解することができます。しかし、流れる涙を見抜くのが難しい場合でも、私たちはあなたを責めません—それが彼らの新しい本の出番です.
クィア・アイ:自分を愛し、人生を愛しなさい カラフルなコーヒー テーブル エディションには、Tan、JVN、Antoni、Bobby、Karamo の内なる考えへの洞察が満載です。さらに、家から髪の毛まで、あらゆるものをレベルアップするためのヒントとコツが含まれています。
私たちは、アボカドに特別な情熱を持っている穏やかな話し方のケベックの読書愛好家であるアントニに特別なレベルの愛を感じました。私たちはすでに、彼のお気に入りの果物を利用する彼のトップ 5 の方法を学びました。この本からの抜粋で、彼は他のトップ キッチン ハックを共有しています:
1. ナッツとスパイスをトーストします。
「クミンやフェンネルなどのドライ スパイスは、料理に加える前に数分間トーストすると、さらに辛みと香りが増します」とアントニは言います。 「生のナッツも同じです。どちらもすぐに燃えるので、よく見てください。」
2. バターを焦がします。
「バターにもっとニュアンスのあるナッツの風味を与えるには、中火で2〜3分間、少し焦げ目がつくまで泡立てます」とアントニは言います. 「それから、レシピの通常の溶かしバターの代わりにするか、野菜に軽くかけます。」 (編集者注:ビタミン K2 を豊富に含む牧草バターを使用するとボーナス ポイントが得られます!)
3. アイス キューブ トレイを使用します。
「飲みきれないけど無駄にしたくないワインを手に入れたら、アイス キューブ トレイにワインを注ぎ、それらのキューブを使ってソースを調理したり、より強力なサングリアを作ったりします」とアントニは説明します。 「アイスラテ用のカフェインキューブを作るために、残りのコーヒーやエスプレッソで同じことをしてください。」
4. 独自のシェフ レベルのオイルを作成します。
風味豊かなオリーブオイルを作ることで、すべての食品を即座にアップグレードできます。 「ローズマリーのような残りの新鮮なハーブをオリーブ オイルのボトルに加えて、風味を加えます」とアントニは言います。
5. 果物が茶色にならないようにします。
私たちは無数の健康上の利点のために蜂蜜を長い間愛してきましたが、この用途は聞いたことがありません! 「レモン ジュースを少しかけると、りんごのスライスが 1 時間ほど変色するのを防ぐことができますが、蜂蜜 1 に対して水 2 の割合で混ぜると、りんご、洋ナシ、桃、その他のスライスした核果の変色を最大 8 時間防ぐことができます。」アントニは言います。 「ハチミツに含まれるペプチドは、酸化プロセスを停止させます。翌日のパーティー用にフルーツ サラダを保存したり、飾り付け用のフルーツを使ったバーを準備したりするには、スライスをハチミツと水を混ぜたボウルに 1 分間浸して、1 日分の量を確保します。新鮮さ。」
からの抜粋に基づく クィア・アイ:自分を愛し、人生を愛するアントニ・ポロウスキ、タン・フラン、ジョナサン・ヴァン・ネス、ボビー・バーク、カラモ・ブラウン著、ペンギン・ランダムハウスの一部門であるクラークソン・ポッターの許可を得て。著作権 © 2018.
