多くの人にとって、植物ベースの朝食について考えるとき、スムージーとオーバーナイトオーツだけが頭に浮かぶ.どちらのオプションも健康的でおいしいですが、かなり早く老化する可能性があります.ありがたいことに、朝の食事にはタンパク質が豊富な植物ベースのオプションが他にもたくさんあります.
タンパク質と繊維を朝食に取り入れると、満腹感と活力をより長く保つことができ、その日の後半の過食を防ぐことができます.これらの17の簡単でおいしい植物ベースの朝食は、退屈なオートミールを超えています.さらに、1 日を乗り切るために必要な栄養素も摂取できます。
1. ワークアウト後のグリーンスムージー
最初にジムに行きたい場合は、このワークアウト後のグリーンスムージーが最適です。アボカドのタンパク質と健康的な脂肪が豊富で、汗をかいた後の回復に最適です.
2. ゴールデン ミルク オートミール
このゴールデン ミルク オートミールは、ターメリック、ロールド オーツ、コショウなど、人気のあるアーユルヴェーダ ドリンクのすべての利点を提供します。この料理は心地よく、抗炎症作用があり、数分で完成します。ゴールデン ミルクは、植物性ミルク (アーモンド、オーツ麦、ココナッツ、マカダミア) とよく合いますので、お好みのミルクをお選びください。
3. スーパーフード シリアル
ヘルシーな食材を詰め込んだシンプルで飾り気のない朝食には、このスーパーフード シリアルをご利用ください。ナッツ、種子、その他のスーパーフードが大量に入っている自家製シリアルは、店で買えるものよりも優れています。おやつタイムのグラノーラにもなりますよ！
4. アップル シナモン オーバーナイト オーツ
これらのアップル シナモン オーバーナイト オーツ麦は、便利な朝の食事に最適です。午前中に準備ができるように、事前に準備しておいてください。食べたいときは、オーツ麦を 1 分間温め、アーモンド ミルクを少し加え、メープル シロップを少しかけ、お気に入りのナッツ バターをスプーン 1 杯加えます。
5. ジンジャーピーチスムージー
さわやかでさわやかな朝食には、このジンジャー ピーチ スムージーをお試しください。しょうがは、抗酸化物質と抗炎症作用が高いです。亜麻仁にはオメガ 3 と繊維が多く含まれているため、通常のフルーツ スムージーよりも満腹感が持続します。
6. ローベリーザクロ丼
このザクロのボウルは、ビーガンでありながら生であるため、軽くてボリュームのある朝食に適しています。ザクロは、抗酸化物質、ビタミン C などを豊富に含む栄養の宝庫です。このレシピは調理を必要としないので、ほんの数分でできあがります。
7. チアプリン
このチアプリンのレシピは、もう1つの優れた先取りオプションです.チアシードにはオメガ 3 が豊富に含まれており、体のホルモンバランスを整え、規則正しい生活を維持するのに役立ちます。 1 週間を通して食べられるようにいくつかのバッチを作成し、トッピングを切り替えて面白いものにしましょう。
8. スペルト小麦の発芽ベーグル
野心的な人々のために、この発芽スペルトベーグルのレシピがあります.他のレシピほど速くはないので、週末のためにこれを取っておくかもしれません.しかし、それはあなたにとってより良い8つのベーグルを作ります.これにより、残り物を冷凍したり、友人や隣人と共有したりすることができます.
9. 3 成分のバナナ パンケーキ
これらの 3 成分のパンケーキは、わずか 10 分で作れ、栄養価の高いオートブランがぎっしり詰まっています。成分は見過ごされがちですが、調理済みのエンバクふすま1カップだけで、約6グラムの繊維と7グラムのタンパク質が含まれています.これらを作るには、オートブラン 3/4 カップ、熟したバナナ半分、お好みの植物性ミルク 1/2 カップを混ぜます。
卵をビーガン代替品に交換すれば、これらの 3 つの材料で作るパンケーキを作ることもできます.
10. サツマイモのハッシュ
サツマイモのハッシュは、朝食に野菜を忍ばせるのに最適な方法です.この料理も最高に美味しいです。サツマイモは食物繊維、ビタミンC、カリウムなどの栄養素が豊富で、1日の始まりにぴったりの食材です。
このレシピではウスターソースが必要なので、ビーガン バージョンを探すか、完全に省略します。より多くのタンパク質を得るためにスクランブル豆腐を追加すると、完全な朝食になります.
11. 風味豊かなキノア粥
通常、オート麦、蜂蜜、果物を入れたお粥を楽しむことができます。ただし、そのバージョンに飽きた場合は、オート麦をおいしいキノアの朝食用ボウルに交換することを検討してください.
キヌア、ケール、ペストのレシピ (ポーチドエッグなし) は私たちのお気に入りの 1 つですが、植物ベースのトッピングならどれでもかまいません。キノアを調理するときは、水の半分をベジブロスに置き換えて風味を加えてください。
12. 甘いキノア粥
あなたがまだ甘いお粥を切望しているが、キノアに付属する完全なタンパク質が必要な場合は、このスーパーフードの朝食ボウルがより適している可能性があります.炭水化物、食物繊維、タンパク質が昼食まで満腹感を与えてくれます。また、ベリー類には健康的な抗酸化物質が豊富に含まれています。
生のベリーが旬でない場合は、冷凍を選びましょう。ピークシーズンに冷凍されるため、より安価で、多くの場合、より多くの栄養素と風味が含まれています.
13. フムストースト
フムスは非常に簡単に作ることができ、主な材料はひよこ豆または白豆 (この白豆の地中海フムスのように) で、どちらも繊維とタンパク質が豊富です。朝のトーストにフムスとヘンプシードをトッピングして、タンパク質と健康的な脂肪を増やしましょう。
14. ナッツバタートースト
ナッツ バター トーストは、一日の始まりにほんの少しの甘さでスタートするのに最適な方法です (ただし、甘すぎるわけではありません)。 タンパク質を摂取しながら。お気に入りの天然または自家製のナッツ バターをトーストにのせます。そのまま食べてもいいですが、もっと風味が欲しい場合は、バナナ、ベリー、またはシナモンのふりかけを追加してください.
15. バナナマフィン
これらの粉なしのチョコレート チップ マフィンは、ひよこ豆とナッツ バターからのタンパク質でいっぱいです。これらの 2 つの成分は結合剤としても機能し、小麦粉や卵を必要としません。天然の増粘剤および甘味料として作用するバナナには、マグネシウムとカリウムが豊富に含まれています。
16. テンペのケサディーヤ
この料理は印象的に聞こえるかもしれませんが、実はとても簡単です。お好みのトルティーヤにカラメル玉ねぎ、ほうれん草のソテー、テンペをのせるだけです。退廃的でありながら健康的でタンパク質が豊富な朝食ケサディーヤを作るのに必要なのはそれだけです.
17. 豆をトッピングした焼きカボチャ
トーストにのせたベイクドビーンズは英国の定番。パンの代わりにカボチャを使用すると、同様の風味を提供しながら、栄養含有量を高めることができます.これには公式のレシピはありません。それはすべて、好みと季節によって異なります。
さらにガイドが必要な場合は、さまざまな種類のスカッシュを調理する最良の方法と、乾燥豆を調理する簡単なレシピを次に示します.両方の要素ができたら、豆をかぼちゃの上に注ぐと、満腹でおいしい朝食になります。
