8週間前、砂糖をやめるという大きな決断をしました。私は自己免疫性化生性萎縮性胃炎を患っており、免疫システムが胃の細胞壁を攻撃し、消化器系の問題を引き起こす状態です.私の診断により、私は約 3 年前に修正されたパレオイーターになりました。つまり、私の食事は主に新鮮な野菜、果物、オーガニックの牧草で育てられた肉、スープで構成され、穀物、乳製品、グルテン、加工糖は含まれていません.
しかし、食事のおかげで 3 年間症状が抑えられていましたが、それでも砂糖が私を支配していると感じていました。それは、私がまだ天然甘味料（純粋なメープルシロップなど）で生のデザートを作っていて、毎日のスムージーにバナナ、ナツメヤシ、マンゴー、ブドウなどの甘い果物を加えていたからです.また、おやつが必要だと感じたので、一日中フルーツを間食しました。
しかし、私は肩と背中にひどい皮膚の吹き出物に苦しんでおり、非常に重く衰弱させる生理痛に苦しんでいました.それで、「アイ・クイット・シュガー」を書いたサラ・ウィルソンが、砂糖を減らすための 8 週間のプログラムを実行しているのを見たとき、私はそのチャンスに飛びつきました.
確かに、健康的で無糖の食事を自分で作ることはできるかもしれませんが、その習慣を本当に断ち切るには構造と指導が必要であることはわかっていました。それがサラが提供したものでした.
この時点で、私は自分が砂糖をたくさん食べているとは思っていませんでした。しかし、次の数週間の大きな変化が示すように、実際にどれだけの量を消費しているかが分かるのは、すべての砂糖をカットした後である.
第 1 週:これは簡単です!
私は最初の週をとても簡単に始めました。私にとって唯一の難しさは間食でした。午後のスランプは、私がデザートに手を伸ばす時間だったからです。代わりに、アボカドとトマトをトッピングしたナッツとシード クラッカーをお菓子の代わりに使い始めました。
体調は良好で、最初の 1 週間が終わる頃には、8 週間も食欲がなくても大丈夫だと感じていました。まあ、私は先を行っていたのかもしれません.
第 2 週と第 3 週:渇望がはじまる ...
3 週目になる頃には、強烈な砂糖への欲求が強まり始めていました。疲労から頻繁な気分のむらまで、あらゆることを経験していました。しかし、それは砂糖のような白い甘さからのデトックスの撤退であり、それを乗り越えなければならないことを思い出しました.
お茶にココナッツ ミルクなどの脂肪を加えたり、間食用のナッツの摂取量を増やしたり、十分な水を飲んでいることを確認したりすると、本当に効果があることがわかりました.
第 4 週と第 5 週:満腹感が長くなります
5週目あたりから、劇的な違いに気づき始めました。チャレンジを始める前は、通常 2 時間ごとに軽食をとる必要がありました。そうしないと、めまい、疲労、集中力の低下などの低血糖症状が発生しました。しかし、3 年間で初めて、血糖値が安定しているように見え、より長い期間満腹感を感じることができました.
第 6 週:肌がきれいになり始めた
この時点で、私も顔色の変化に気付き始めました。診断の頃に経口避妊薬をやめた後、それ以来、ひどい吹き出物と嚢胞性座瘡と戦ってきました.私は文字通りすべてのハーブ、ビタミン、食物不耐症の計画を試しました - すべてが助けになりましたが、完全に治るものはありません.しかし、砂糖をやめてから 6 週間後、肌がきれいになり始めたので、ようやく改善が見られました.
第 7 週:少量の砂糖でも大丈夫
7週目になると、少量のベリーなどの低フルクトースの果物を食事に取り入れ始めました.これはサラ・ウィルソンの計画が示唆するもので、体が砂糖を戻すことに対してどのように反応するかを見る方法です.
週に一度、スムージーにベリーを加えて、とても感動しました。もっと欲しいという衝動を感じなくなりました。私はいつも甘いものに非常に強い依存症を持っていましたが、砂糖が私の人生に深刻な影響を与えていることを初めて実際に見ることができました.
第 8 週:砂糖を欲しがらなくなった
ここで私は挑戦の 8 週目に入っており、ついに砂糖なしでどれだけ気分が良くなったかを見ることができます.肌はより健康になり、砂糖のレベルは安定しているように感じます。今では砂糖への渇望に悩まされることなく、やめて満足感を感じることができるようになりました.
低フルクトース フルーツなどの少量の砂糖を食事に取り入れていますが、日常的には必要ありません。私の顔色はついにきれいになり、長い間起こっていなかった砂糖を断っている間、痛みのない月に2回のサイクルがありました.
シュガーフリーは今では私の生き方であり、私が癒し続けることを可能にしてくれると信じています.
