あらゆる分野の世界クラスのアスリートがビーガン食を採用しています。多くの人にとって、これはより速く、より長く、より良いトレーニングを行うための方法ですが、一部の人にとっては倫理と健康の融合です.理由が何であれ、動物性食品をやめて完全に植物ベースの食事に切り替えるアスリートがますます増えています.
プラントベースの食事はアスリートに良いですか?
プラントベースの食事を採用するトップレベルのアスリートは、スタミナ、強さ、持久力、回復において信じられないほどの変化を報告しています.動物性食品を食べなくても、また動物性食品に含まれる高レベルの飽和脂肪、コレステロール、炎症性物質を摂取しなくても、私たちが必要とするすべての栄養素を摂取できるので、ランナー、ボクサー、スキーヤー、サッカー選手、テニス選手、ラグビー選手が、ストレングス アスリートなども変化を起こし、それについて叫んでいます!
プラントベースの食事の利点
プラントベースの食事は、私たち全員にとって素晴らしいものです。心臓病、2 型糖尿病、アルツハイマー病、一部のがんのリスクを軽減することができます。多くの人が、ビーガンになることで髪、肌、睡眠、エネルギー、消化が改善されたと報告しています。風邪や感染症にかかりにくくなったと報告する人もいれば、深刻な慢性疾患が本当に人生を変えるほど改善した人もいます.これらはすべて素晴らしいことですが、アスリートにとっては他にもメリットがあります。
多くの人が、筋肉と筋力を維持しながら、脂肪の減少を報告しています。多くの人が、持久力が大幅に向上したと話しています。つまり、よりハードに、より速く、より長くトレーニングできるということです。また、トレーニング後の痛み (DOMS – 遅発性筋肉痛) は軽減されることが多く、回復も早いため、アスリートはより早くトレーニングに戻ることができます。
アスリートは植物ベースの食事で何を食べますか?
アスリートは、他のすべての人と同じように、それぞれ独自の食事計画と好みを持っていますが、彼らの食事は、タンパク質、炭水化物、脂肪の 3 つの主要栄養素に基づいています。ゲームのトップで機能するために必要なすべての微量栄養素を取得します。
タンパク質
タンパク質は、細胞の構築、維持、修復、エネルギー、気分や認知機能のサポートに必要です。食物タンパク質は、体が使用する20個のアミノ酸に分解されます. 20種類のアミノ酸はすべて植物性食品に含まれており、ビーガンの食事で十分なタンパク質を摂取するのは簡単なことです.アスリートは、豆、エンドウ豆、レンズ豆、ナッツ、種子、豆腐、大豆製品、セイタン (小麦タンパク質) などの高タンパク低脂肪製品を大量に摂取します。タンパク質は、パン、ジャガイモ、キノア、オート麦、ピーナッツ バターなど、非常に多くの食品に含まれているため、さまざまなビーガン ダイエットで十分な量を摂取することは難しくありません。多くのアスリートは、ビーガンであろうと非ビーガンであろうと、食事にタンパク質のサプリメントを取り入れています.
炭水化物
炭水化物は筋肉を動かすためのエネルギー源であり、糖質、でんぷん、食物繊維の 3 種類があります。砂糖は単純な炭水化物です。それらは体への使用が制限されており、健康への悪影響を引き起こす可能性があります.しかし、デンプンと繊維は複雑な炭水化物であり、これらは私たちの友達です.でんぷんは、パスタ、ジャガイモ、パン、米などの食品に含まれており、エネルギーをゆっくりと放出します。繊維は植物性食品の細胞壁に含まれているため、果物、野菜、全粒穀物をたくさん食べると、必要なものを摂取するのに役立ちます.食物繊維が豊富な食事は、心血管疾患、2 型糖尿病、大腸がんのリスク低下と関連しています。
脂肪
エネルギーと細胞の成長には脂肪が必要ですが、脂肪が多すぎたり、間違った種類の脂肪があったりすると、心臓病や 2 型糖尿病など、さまざまな問題を引き起こす可能性があります。血流中のコレステロール値を上昇させる飽和脂肪とトランス脂肪を避けるべきですが、一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪は反対の傾向があります.それらを区別する簡単な方法は、悪い脂肪は室温で固体である傾向があり、良い脂肪は液体であるということです.さらに、植物性食品に含まれる脂肪は (動物性食品に含まれる脂肪とは異なり) 良質である傾向があるため、ワカモレ、ピーナッツ バター、タヒニなどの食品に含まれるアボカド、ナッツ、種子を食べると、健康的な脂肪の摂取量が増えます。
アスリート向けの植物ベースの食事にどのように移行しますか?
多くの人にとって、ゆっくりと着実に移行することが道です。ノー・ミート・アスリートのマット・フレイジャーは、4本足の動物、2本足の動物、魚、乳製品、卵を取り除いた.この種のアプローチにより、途中で調整を行うことができ、長期にわたる有益な変化につながる可能性があります。しかし、倫理的な理由で完全菜食主義になった人は、もっと早く変化したいと思うかもしれません.いずれにせよ、登録して 31 日間ビーガンを試してみることをお勧めします。つまり、レシピが記載された毎日のメール、ビーガン スターター キット、健康と栄養ガイド、非公開の Facebook グループへのアクセス、スーパー新しいビーガンがヒントやアイデアを交換し、彼らの旅を共有できる支援的な環境.
どのくらい食べるべきですか?
それはあなたの代謝、あなたのスポーツ、そしてあなたの体がそのスポーツをするために必要なものに依存します.筋力のあるアスリートの場合、カロリー摂取量を高く保つことが重要ですが、ダンサー、ボクサー、または体操選手の場合は、体重を抑えることがより適切な場合があります.いずれにせよ、ビーガンのアスリートは、カロリー目標を達成するために、非ビーガンよりも多くの量を食べる傾向があります.これは朗報です。最適な健康のために必要なさまざまな微量栄養素がたくさんあり、食事時に肉を大量に食べてしまうと、それらをすべて摂取するのに苦労する可能性があるからです.
植物ベースのアスリートのためのサプリメント
ビーガンであろうとなかろうと、多くのアスリートは、定期的なトレーニングや競技ルーチンの一環として栄養補助食品を使用しています.最も一般的に使用されているのはおそらくプロテイン パウダーで、ビーガンはエンドウ豆、ヘンプ、または大豆プロテインから作られた多くの種類から選択でき、さまざまなフレーバーがあります.ビーガン クレアチンは、パワー アスリートにも利用できます (持久系アスリートにはあまり使用されませんが)。アスリートは、筋肉を構築し、疲労を軽減し、痛みを軽減することが示されている分枝鎖アミノ酸 (BRAA) を補給することもできます.
植物ベースのアスリートとその食事
ここでは、植物ベースのアスリート 10 人が、栄光へのパワーとなる食べ物を共有しています!
ケンドリック・ファリス
オリンピックの重量挙げ選手であるケンドリック・ファリスは、タンパク源として黒豆、トレイル ミックス、ピスタチオ、アーモンドを選び、新鮮な果物を軽食として楽しんでいます。アボカドのケサディーヤ、ワカモレ、ほうれん草のラザニアはすべて、彼の食事の要件を満たすのに役立ち、プロテイン パウダーも使用しています。ファリスはお腹がすいたときに食べると言うので、驚くべきことに、厳密な食事療法に頼っていないのかもしれません.
アリソン・クロウダス
パワーリフターのアリソン・クロウダスは、主なタンパク源として豆腐を選び、炭水化物として玄米、サツマイモ、またはキヌアを追加し、新鮮な野菜をたくさん食べるというシンプルな食事をしていると言います.彼女は脂肪にオリーブ オイル、アボカド、ナッツ バターを選び、スパイス、ソース、その他の調味料をふんだんに使用して、これらの新鮮で健康的な加工されていない食品に風味を付けています。
ヴィーナス ウィリアムズ
テニスのエースであるビーナス ウィリアムズは、生のビーガン ダイエットが、彼女が苦しんでいた消耗性の自己免疫疾患の症状を緩和するのに役立つことを発見しました。最近、彼女はレンズ豆やサツマイモなどの調理済み食品を食事に取り入れ始めました。彼女は果物やプロテイン シェークで 1 日を始め、日中は青汁を飲み、夜はたっぷりのシーザー サラダを食べます。
オースティン・エリーズ
プロレスラーのオースティン・エリーズは、朝食に果物、発芽穀物パン、豆腐から始めて、1日に約3,000カロリーを食べます.彼のスナックには、プロテイン パウダーを加えたフルーツ スムージーが含まれます。主な食事は、レンズ豆のマカロニとカシュー チーズ、またはケール、天日干しトマト、ビーガン ソーセージを詰めた全粒粉のピザです。
ヘザー・ミルズ
ヘザー ミルズは、金メダルを獲得したダウンヒル スキーヤーであるだけでなく、栄養士の資格も持っているため、玉ねぎについてよく知っています。さらに、彼女は V-Bites (ビーガン食品会社) のオーナーであるため、おいしい肉代替製品をすぐに手に入れることができます。彼女はローフード ビーガンとしてスタートし、深刻な感染症を治すために食べましたが、今でも野菜とご飯の夕食やスープなどのシンプルな食事を提唱しています。
パトリック・バボウミアン
ストロングマンのパトリック バボウミアンは、プロテイン シェーク、フルーツ スムージー、ビーガン ソーセージまたはファラフェル、豆腐、ポテト、ナッツ、野菜の形で 1 日 5,000 カロリーを摂取しています。この中には 410 グラムという信じられないほどのタンパク質が含まれており、これはほとんどの男性が必要とする量の 7 倍以上です。しかし、パトリック・バボウミアンはほとんどの男性ではありません.
ネイト・ディアス
総合格闘家のネイト・ディアスは、試合に備えてトレーニングするときは生のビーガン ダイエットを続けていると言います。彼は、戦いの前に肉を捨てたときにビーガンの旅を始めましたが、後で肉を追加したときに体が気に入らなかったことに気づきました。だから彼にとって、肉と乳製品はアウトだ。代わりに、野菜、ナッツ、穀物をたくさん食べます。
ジェヒナ・マリク
ボディービルのジェヒナ・マリクは生まれた時から完全菜食主義者であり、競技をしていないときは食事制限が緩和されていると彼女は言います。彼女はジャガイモと豆腐、またはビーガン チキンとブロッコリーを添えたクスクスを食べるかもしれませんが、好きな食べ物はカシューナッツだと言います。
ステフ・デイビス
ベースジャンパーでフリークライマーのステフィン・デイビスは、自然食品と全粒穀物のシンプルな食事を好み、加工食品や既成食品は一切食べません。彼女は、サラダ、新鮮な野菜、レンズ豆、穀物、焼き豆腐、炒め物を選び、昆布茶やキムチなどの発酵食品も取り入れています。
ティア・ブランコ
世界チャンピオンのサーファーは 2013 年からビーガンになり、非常にクリーンなビーガンの食事をしていると言っています。
彼女は一日の始まりにフルーツとバナナのアイスクリーム、そして鉄分とカルシウムを摂取するためのスプーン一杯の糖蜜から始めます。昼食はケールとパイナップルのキノア炒め、夕食は寿司飯、海苔、キュウリ、アボカド、ネギ、豆腐、細切りニンジンの寿司です。
結論
ビーガン食がアスリートに適しているだけでなく、実際に運動能力を向上させることができることは明らかです. The Game Changers のドキュメンタリーを見て、自分の目で確かめてください!
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