5,000 年前にさかのぼるインドの古代医学であるアーユルヴェーダは、今日でも食事の方法について有益なガイダンスを提供しています。これらの 8 つのアーユルヴェーダ ガイドラインは特に、健康的な消化と安定したエネルギー レベルを促進するのに役立ちます。
1. 空腹のときだけ食べる。
つまり、前の食事が完全に消化されたときに食べるということです。お腹が空いたと思うこともあるかもしれませんが、それは単に脱水症状である可能性があります。食事の合間に少なくとも 3 時間待って、体が実際に発している信号に耳を傾けてください。
2. 落ち着いた快適な場所で食事をする。
食事をするときは座って、気を散らすものをできるだけ減らして食事をしましょう。テレビ、本、電話、ラップトップは避けましょう。そうすることで、食べ物とそれがどのように感じるかに磨きをかけ、一口一口味わい、ゆっくりと意識して食べることができます。
3. 適量を食べる。
私たちは皆、胃のサイズや代謝速度が異なります。アーユルヴェーダでは、私たちの体が食物を消化する方法を決定するさまざまなドーシャ構成も持っています.体の声に耳を傾け、満足したときだけ食べるようにしましょう。
4. 温かい食事をとりましょう。
生の食品は消化しにくいため、理想的には、食事は調理したての温かい状態で提供することをお勧めします。アーユルヴェーダでは、消化力 (アグニ) を維持するために、冷蔵庫から出たばかりのものを避けることを推奨しています。これにより、消化酵素が効率的に機能します。
5. 質の高い食べ物を食べる。
乾燥しすぎたり、油っぽすぎたりする食品は避けてください。調理済みの野菜、穀物、肉、乳製品を適度に優先してください。
6. 食事をするときはそばにいてください。
五感をすべて使ってください:食事の匂い、お皿の見た目、食べ物の食感、さまざまな味、食べるときに発する音をゆっくりと味わってください。
7. 早食いしない。
一口食べただけで飲み込むのではなく、時間をかけて噛んでください。噛むことは消化の重要なステップであり、焦ることはできません。
8. 決まった時間に食べる。
自然は周期と規則性を好みますが、私たちの体もそうです。スケジュールが忙しい場合でも、毎日一定の時間を食事に割くようにしてください。
