「私はビーガン/ベジタリアンになっても大丈夫ですが、私の家族は奇妙な豆腐に乗り込むことは決してありません。」
2 人分でも 12 人分でも、家族にビーガン食を受け入れてもらうのは気が遠くなるような気がします。子供たちは好き嫌いがあり、あなたの男は肉とジャガイモの男であり、あなたは真ん中で立ち往生しています.
しかし、待ってください。不可能ではありません。
長年ビーガンとして過ごしてきた私は、ビーガンでない人たちに植物ベースの食事の素晴らしさに口を開き、心を開いてもらうことについて 1 つまたは 2 つのことを学びました。ここにいくつかの指針があります:
<強い>1.代わりの。 プープーのフェイクミートやチーズが好きな人がたくさんいることは知っています。はい、それらは加工食品です。はい、食べる量を制限するようにしてください.しかし、ビーガンではない愛する人にとっては、完璧な「移行」食品になる可能性があります.週に数日、ランチの肉、牛ひき肉、鶏肉などをビーガンバージョンに置き換え始めます.肉や乳製品の代わりに、まだおいしい代替オプションがあることを家族に示してください。個人的なヒント？ビーガンモッツァレラチーズで作った安っぽいキャセロールで彼らをだまします.彼らが違いに気付くかどうかを確認してください。おそらく、彼らは手がかりを持っていないでしょう.
<強い>2.好きな食べ物を完全菜食にする。 子供たち（またはあなたの配偶者）を改宗させる最も速い方法の1つは、彼らのお気に入りの料理のビーガンバージョンを完成させることです.通常、マック アンド チーズ、ハンバーガー、スパゲッティなどのコンフォート フードが効果的です。オンラインでレシピを探すか、創造性を発揮して独自のレシピを作成してください。ビーガンを食べていても欲しいものを手に入れることができることに気付いたとき、心理的な変化が起こる傾向があります.彼らは、ビーガンが剥奪や欠乏と同じではないことに気づき始めます.しかし、あなたはすでにそれを知っていました.
<強い>3.味覚テスト パーティーを開きます。 それに直面しましょう：人々はオプションが好きです。子供たちが意思決定プロセスの一部であると感じたとき、彼らはビーガンを食べることについてもっとオープンになるでしょう.キッチンで試食パーティーを開きましょう。いくつかの異なるブランドの非乳製品ミルク、ビーガン チーズ、ビーガン ランチ ミート、ソイ ドッグ、スナックを購入します。本当にやりたい場合は、皿のラベルとかわいいカクテル ナプキンを使っておしゃれなスプレッドを設定します。全員にさまざまな商品を味わってもらい、どれが一番好きか投票してもらいます。誰もが勝ちます。
<強い>4.スパイスを効かせます。 これを聞くと多くの人が不満を言う傾向がありますが、ビーガンになりたい（そして家族を乗せたい）なら、料理を学ばなければなりません.トップシェフである必要はありませんが、段ボールの味がしないものを作る方法を学ぶ必要があります.私のビーガンキッチンの主食は？玉ねぎ、にんにく、カイエンペッパー、バジル、コリアンダー。スパイスは、ナッツベースのソースを作ったり、スープに風味を付けたり、豆腐をマリネしたりするときに非常に便利です.料理には風味が必要なので、スパイスを試してみてください。それに科学はありません。さまざまなことを試してみて、家族が最もよく反応するフレーバーを見つけてください。
<強い>5.簡単です これ。多くの人が「フォークス オーバー ナイフ」のようなドキュメンタリーを見て、すぐにビーガンになると宣言します。それは素晴らしいことですが、一晩で移行できるとは思わないでください。あなた自身とあなたの家族に気楽に行きましょう。いくつかの課題なしに切り替えることができることはめったにありません。あなたにとって合理的なことをしてください。多分それは週に一度のビーガンの食事です.週に4日あるかもしれません。すべての責任ある選択は助けになるので、自分が完璧だとは思わないでください。私たちのほとんどにとって、ビーガンになることはプロセスでした.あなたの家族にとっても、おそらくそうでしょう。
