人間の腸内微生物叢は、人間の消化管内の微生物を表しています。科学者たちは、健康な腸内微生物叢を持つことが、人の免疫システム、代謝、さらには気分などに影響を与えることを知っています.赤ちゃんは、最初に母親の産道を通過することで微生物にさらされます。また、人が成熟するにつれて、より多様なマイクロバイオームを獲得する傾向があります.一般に、多様なマイクロバイオームは健康の兆候です [1]。
ショウガは腸内細菌叢を助けることができるか?
研究者はまた、人の食事が腸内微生物叢の特性に多大な影響を与える可能性があることを認識しています.ケンタッキー州ルイビル大学の Huang-Ge Zhang という名前の研究者は、ショウガや他の食用植物がマイクロバイオームにどのように影響するかについて興味を持っていました.彼は、子供の頃、母親がジンジャーティーをよく飲ませてくれたのを思い出しました。この飲み物は、人々が胃を落ち着かせたり、吐き気を和らげたりしたいときに、依然として人気のある選択肢です.
微生物学者としての彼の仕事の中で、Zhang は最近、ショウガや他の植物ベースの食品がマイクロバイオームの健康にどのように関連するかを研究しました.彼は、特定の食品が腸内微生物叢の特性にどのように影響するかについて、科学者たちが学ぶべきことがまだたくさんあることを知っていました. Zhang は、ショウガが腸内微生物叢をどのように癒すかについての継続的な知識の増加に貢献できると信じていました。
以前の研究から着想
研究者は以前、腸内微生物は食物から主要なエネルギーを得ていると結論付けていました。張は、関連するトピックを研究したいと考えていました。彼が同僚と行った以前の研究は、エキソソーム様ナノ粒子 (ELN) の効果に焦点を当てていました。これらは、内容物を外部分解から保護することによって動物細胞のコミュニケーションを助ける小さな小胞です[2]。 ELN には、メッセンジャー RNA とマイクロ RNA (mRNA) も含まれています。
仲間の科学者とのZhangの以前の研究のいくつかは、マウスを対象としていました。研究者らは、ショウガやブロッコリーなどの食品からの ELN が、動物の人工的に誘発された大腸炎 (結腸の炎症) とアルコールによって引き起こされた肝臓の損傷の両方に予防効果があることを発見しました。 2016 年に発表された研究 [3] で、科学者は mRNA が腸内微生物叢を制御していることを確認しました。
具体的には、mRNA を合成し、マウスに経口投与した。その結果、mRNA が E.coli の増殖に影響を与えることがわかりました マイクロバイオームのバクテリアと動物の大腸炎の結果を改善しました。したがって、科学者たちは、腸内細菌叢を的を絞った方法で操作することは、特定の障害を持つ患者を助ける可能性があると結論付けました.
ショウガが腸内細菌叢を癒す仕組み
Zhang 氏はショウガに含まれる ELN (GELN) に注目したため、腸内細菌が ELN を取り込み、GELN が細菌の遺伝子発現を促進するのではないかと考えました。まず、GELN の配列を決定し、それらがどのように多くのマイクロ RNA を持っているかを確認しました。その結論は、この研究の基礎の 1 つです。
彼の実験の最初の段階では、GELN を精製してマウスに与えました。次に、研究者は、16S リボソーム RNA (rRNA) 遺伝子の配列を決定することにより、生き物の腸内微生物の構成を調査しました。すべての微生物には 1 つあり、16S rRNA は細菌に共通です。
チームがGELNがマウスに影響を与えるかどうかを確認したところ、GELNを投与されたげっ歯類は、乳酸菌と呼ばれる有益な細菌のファミリーが大幅に増加しました. 一部の製造業者は、人間用のプロバイオティクス サプリメントを処方する際に、そのグループのバクテリアを使用しています.
興味深いことに、結論は、特に GELN が Lactobacillaceae 由来の数種類のバクテリアの増殖を促進するのに非常に優れていることを示しました。 .研究者がグレープフルーツの ELN で同じ実験を試みたとき、顕微鏡下で培養物を研究することにより、反対の効果が観察されました。
したがって、彼らの研究は、すべての ELN が腸の健康を不均一な方法で助けると単純に仮定すべきではないことを示しました。むしろ、生姜についての何かが望ましい効果を引き起こします.
大腸炎の症状に対するGELNの効果
次の目標は、GELN が健康にどのように影響するかを確認することでした。大腸炎の患者は、腸の内壁に病変や潰瘍を生じることがよくあります。研究チームは、デキストラン硫酸ナトリウムと呼ばれる化学物質をマウスに与えることで、その効果を模倣しました。大腸炎の患者に起こるのと同様の方法で胃を傷つけます.
対照群のマウスには、GELN 由来の脂質内にスクランブルされた RNA の粒子が与えられました。もう一方のグループは GELN RNA を取得しました。マウスの第 2 群の大腸炎の症状は改善しましたが、対照群では改善しませんでした。
この発見により、研究者は、マウスが GELN RNA を受け取ったときに何が起こっているのかを解明するために、より深く掘り下げる必要があることが確認されました。そこで、彼らは調べるために別の実験を設定しました。さらなる調査により、GELN内のマイクロRNAが多数の細菌遺伝子を活性化することが示されました。 1 つは L の酵素でした。ラムノサス バクテリア. テストは、IL-22 と呼ばれる結腸粘液中のサイトカインの発現を引き起こす経路をオンにすることを示唆しました。
他のグループによる以前の研究では、IL-22 が腸の健康の調節に役立つことが示されました [4]。 Zhang と彼のチームが行った研究と同様に、科学者らは以前に、IL-22 が大腸炎の症状を持つマウスで抗炎症効果を持ち、腸内層の組織損傷の修復を助けることを実証しました。彼らは、それが同じように人間に利益をもたらすことを望んでいましたが、その可能性を研究するにはさらに時間が必要であることを認識していました.
Zhang のチームの調査結果は、これらの以前の結論を裏付けています。 Zhang は、彼の研究を、植物由来の ELN が腸内微生物叢にどのように影響するかについて、さらなる研究の必要性を明らかにする概念実証と見なしています。この研究にはショウガが含まれていましたが [5]、Zhang はすべての植物由来の ELN のライブラリの構築に取り組んでいます。彼は、それらがどれだけ腸に影響を与えるかを知りたがっています.
ショウガは結腸直腸癌を予防できるか?
進行中の研究は、医師が胃腸の問題を治療する方法を永遠に変え、一般的に腸内微生物叢に彼らが払う注意を増やすかもしれません.また、この研究の全文バージョン [6] では、科学者の方法とその発見がより詳細に説明されています。この作品は間違いなく魅力的で必要なものです。他の研究者も、腸内微生物叢とショウガについての調査でそれに続きました.
たとえば、化学療法などの一般的ながん治療で発生する可能性のある吐き気をショウガが大幅に軽減できることが研究で示されています [7]。科学者はまた、結腸ポリープを持つ人々の腸内微生物叢に対する生姜の潜在的な影響についてもっと知りたい.前述のように、大腸炎の人は大腸に炎症があります。時には、その状態は潰瘍性大腸炎として現れます。その病気の人は、腫れや結腸の内壁のただれを経験します。
潰瘍性大腸炎の患者は、一般集団よりも結腸直腸癌を発症するリスクが高い[8]。彼らの医師は、ポリープの存在を確認するために、大腸内視鏡検査と呼ばれる年 1 回のスクリーニングを受けることを勧めています。ほとんどの結腸ポリープは症状を引き起こさず、無害です。しかし、がんになる人もいます。大腸内視鏡検査中に、ポリープを発見した医師は生検を行い、その合併症を監視します。
生姜が以前に結腸ポリープを患った患者の腸にどのように影響するかを研究している研究者は、結腸内視鏡検査でポリープが発見され、その後切除された患者を探しています.彼らは、ショウガが結腸直腸癌を予防することによって腸内微生物叢にプラスの影響を与えるかどうかを判断するつもりです [9].
プラセボを摂取する対照群に加えて、別の群は1,000ミリグラムのショウガを1日2回12週間摂取し[10]、その期間中の便のサンプルを提供します.これらの研究者は、16S rRNA 遺伝子の配列を決定することで腸内微生物叢の状態を調べることで、Zhang と彼のチームと同じアプローチを使用します。チームは、2020 年 5 月末までに研究を完了する予定です。
よく知られているスパイスに目を向けて、消化器の健康についてさらに学びましょう
ショウガが腸内微生物叢をどのように変更できるかを明らかにした別の最近の研究では、他の人気のあるスパイスも注目されました.ショウガとともに、科学者は黒胡椒、長胡椒、ターメリックを使用しました。彼らは、これらすべての物質が、対照群には見られない方法で糞便細菌群集に利益をもたらす可能性があることを発見しました[11]。
この研究には12人の被験者しかいませんでしたが[12]、研究チームは次の目標は別の人間の試験を行い、彼らが見た効果をさらに調査することである.例えば、彼らはハーブの治療効果を増幅することが可能かもしれないと信じています.もしそうなら、その成果は、消化器系の問題を治療するために植物ベースの介入を使用するための決定的な進歩となるでしょう.
ジンジャーについて別のチームが興味深い結論を出す
科学者たちは、生姜が腸内微生物叢をどのように変化させ、結腸直腸の問題を抱えていない人々を助けることに興味を持っています.あるグループは、2019 年 3 月に、腸内細菌叢の調節と肥満との関係を調べた研究を発表しました。彼らはショウガも使用しました。マウスの 4 つのグループは、12 週間、通常または高脂肪の食事を与えられました。生姜を含む食事もあれば、含まない食事もありました。
科学者たちは、高脂肪食にショウガを与えたマウスは、ショウガを食べなかったマウスと比較して、体温、軽度の炎症、肝臓の脂肪沈着、インスリン抵抗性が低下したことを発見しました[13].さらに、科学者たちは、腸内微生物叢の一部である有用な細菌のいくつかのグループの増加を観察しました.
ショウガを超えて腸内微生物叢を強化する
上記の研究は、ショウガで腸内微生物叢を変化させることに特に焦点を当てています.科学者はまた、それを積極的に変えるための他の治療法を理解することに興味を持っています.あるケースでは、栄養失調の子供たちに与えられた特定の混合食品が関係していました.バナナ、ひよこ豆、ピーナッツ、大豆のブレンドを摂取した子供たち [14] は、対照群と比較して、健康な仲間に近い腸内微生物叢を持っていました.
別の研究では、クルミを使用して腸内微生物叢の組成に影響を与えることが調査されました。一部の被験者は、1 日あたり 42 グラムのクルミを 3 週間 2 回摂取しましたが、対照群はクルミをまったく食べませんでした。研究チームは、ナッツが健康な腸内細菌の有病率に好ましい変化をもたらし [15] 、有益でない細菌の量を減らしたと結論付けました.さらに、「悪玉」コレステロールに関連する LDL レベルを低下させます。
多くの人は、子供の頃に「1 日 1 個のリンゴで医者いらず」ということわざを聞き始めました。科学者たちは、リンゴのどの部分に最も多くのバクテリアがあり、腸の健康に最も有益であるかを調べたいと考えていました.彼らは、果実の果肉には1,000万個しかないのに対し、コアには約1億個のバクテリアがあると判断しました[16]。彼らは、有機リンゴのバクテリアはより多様でバランスが取れていると言いました.これらの調査結果は、コアの廃棄をやめる理由を人々に与えます。
ある教授は、オレンジの皮が腸内微生物叢にどのように役立つかについても実験しています.彼は国立衛生研究所から 150 万ドルの助成金 [17] を受け取り、特にポリメトキシフラボンに関心を持っています。それらは柑橘系の果物、主に皮に含まれるフラボノイドの一種です。彼は、結腸の炎症を助けるために人々がどのように食事を変えることができるかを学びたいと考えています.レシピでオレンジの皮や皮を使用すると、サプリメントと同様に役立つ場合があります.
赤ワインを飲むのが好きで、腸の健康を気にする人にも朗報です。 King’s College London で働く科学者たちは、数種類のアルコール摂取が腸内細菌叢の多様性に及ぼす影響をテストしました。参加者は、赤ワインと白ワイン、ビール、スピリッツを飲んだ.しかし、赤ワインは、グループ内でより多様な腸内細菌構成を促進した唯一の飲料であった[18].研究者たちは、結果の一部は赤ワインのポリフェノールによるものだと考えています.
説得力のある結果
Zhang と彼の同僚の研究は、ショウガが腸内微生物叢をどのように癒すかについて、ここの報道で説明された最初の研究でした.しかし、科学者たちは、ショウガやその他の食品が人間の腸内微生物叢のリモデリングをどのように刺激するかを引き続き観察する多くの理由を持っています.ただし、研究者が決定的な結論を下すまでには数年かかるかもしれません。
それでも、ここで言及された研究や他の研究は、どの植物ベースの食品が人々が多様で健康的な腸内微生物叢を持つのに役立つかについて、非常に必要とされている明確さを集合的に与える可能性があります.健康志向の個人は、より健康的な生活を送り、病気を管理するためのより多くの選択肢を持つのに役立つ戦略的な食事の選択を行うことができます.
