COP26 に照らして、食品がどこから来ているかを知ることはこれまで以上に重要です。しかし、新しい研究によると、アメリカの子供たちは自分の肉がどこから来ているかについて少し混乱していることが明らかになりました.
かなりの割合が、ベーコンやハンバーガーなどの肉製品が植物に由来するという印象を受けているようです。この研究は、この混乱がどこから来たのか、そして大人と比較して動物の命を道徳的に評価するさまざまな方法について、さらなる洞察をもたらしました。
調査
この研究は、4 歳から 7 歳までの 176 人のアメリカ人の子供を対象に実施され、一般的な食べ物の起源に関する子供の知識と、2 つの分類作業を使用して動物を殺すことに関する道徳的判断を調べました。
最初のタスクでは、アーモンド、フライド ポテト、ハンバーガー、ベーコン、ポップコーンなど、さまざまな食べ物の写真を子供たちに見せました。次に、写真がどこから来たと信じているかに応じて、動物と植物のラベルが付けられたボックスに写真を分類する必要がありました.研究者たちは、子供たちがどれだけ若かったかを考えると、小さな誤りの余地を残しました。たとえば、子供たちがホットドッグがソーセージから来ているとマークした場合、それらは正しいと見なされました.
2 番目の課題では、子供たちに植物や動物の写真をさらに見せ、食べてもよいかどうかに応じて写真を箱に分類するよう求めました。
結果
約 36% の子供がハンバーガーは植物に由来すると考えており、41% の子供はベーコンも似たような葉の起源を持っていると考えていました。チキン ナゲットでさえ (名前にヒントがあります)、被験者の 3 分の 1 以上が植物由来であると分類しました。
フライドポテトは、このタフな子供たちのサンプルの最大のミスであり、子供たちのほぼ47％が動物ベースに分類されています.ポップコーンとアーモンドも子供たちが見逃していることが多く、30% 以上がそれぞれを間違って識別していました.
この研究に参加した子供たちは、大人よりも道徳的に動物を高く評価していると報告されています。
2 番目のタスクの後、研究者は、動物が食べられなかったと仮定した、特に若い年齢の子供を特定することができました。また、2 番目のタスクでの誤りの 85% は、子供たちが食べ物を間違って食べてはいけないものとして分類したときでした。
幼児の大部分は、哺乳類を食べてはいけないものとして提示し、一般的に哺乳類はこのカテゴリに入れる最高のものでした.一方、大多数は魚を食べてもよいと考えていました。
どうして子供たちはそんなに混乱しているの?
研究者は、この混乱は、親が子供と肉の起源について話し合うことをためらう可能性が高いことを発見しました.彼らは 2018 年の研究を引用しており、親は、子供が肉がどこから来るのかをすでに知っているという期待と、子供との難しい会話を避けたいということとの間で葛藤を感じていることが明らかになりました。
彼らはまた、親が「子供たちの無実を守るために」ホットドッグの起源について子供たちに話すことを故意に避けているいくつかのケースを特定しました.
研究者はまた、子供たちが肉を完全に避けることに決めた場合に備えて、親がこの会話を避けるための実際的な要素があることを確認しました。
結論
研究者は、この混乱は、親や教師によるこのトピックに関する教育と議論の欠如に起因する可能性が最も高いと結論付けました.また、全体として、子供は大人よりも動物に対して高い道徳的価値を持っていると結論付けることができました。ただし、これは、子供が成長し、環境から社会的な考えが受け継がれるにつれて変化する傾向があります.
お持ち帰りメッセージ
ベーコン植物の畑は素晴らしいように聞こえますが、残念ながら現時点では存在しません。
この研究から明らかなことは、子供たちは自分たちの食べ物がどこから来ているかについて、より多くの会話を必要としているということです。特に、地球のためにフレキシタリアンやビーガンの食生活を採用しようとしている社会の場合はなおさらです。
ベーコンは木では育たないことに気付いたばかりなら、私たちのブログに素晴らしい野菜とビーガンのレシピがいくつかあります.
