55〜70歳の女性を対象とした臨床試験によると、この栄養素を食事に追加すると、体の抗酸化防御が強化され、糖尿病、高血圧、および心血管疾患を発症する可能性が低下する可能性があります.ただし、その効果を確認するには、さらに研究が必要です。
この研究によると、アミノ酸のタウリンはアンチエイジング療法に利用できる可能性があります.
私たちの細胞は、「フリーラジカル」として知られる潜在的に有毒な副産物を生成し、それらが私たちが呼吸する酸素と毎日消費する食物を分解して生きていきます.これらの分子のいくつかは重要な生物学的機能を実行しますが、それらが多すぎると、細胞の内部構造が損なわれ、細胞の機能能力が損なわれ、慢性疾患につながる可能性があります.このプロセスを酸化ストレスと呼びます。
私たちの体には、活性酸素種の健康的なバランスを維持するのに役立つ抗酸化酵素の驚くべき武器がありますが、年をとるにつれて、これらの制御メカニズムは低下します.ジャーナル Nutrition に掲載された最近の研究 食事にアミノ酸のタウリンを補給することが、この問題に対処するための現実的なアプローチになる可能性があることを示唆しています.
この研究で報告された研究は、ブラジルのサンパウロ大学 (USP) で実施されました。 55 歳から 70 歳までの 24 人の女性ボランティアが参加しました。彼らは無作為に 2 つのグループに分けられました。 1 つのグループは、タウリン 500 mg カプセルを 1 日 3 個、16 週間（1 日 1.5 g）摂取しました。もう一方のグループには、コーンスターチのみを含む錠剤（プラセボ）を投与しました。ボランティアも研究者も、各参加者がどのグループに属しているかを知りませんでした.
酸化ストレスマーカーは、介入の前後に採取された血液サンプルで分析されました。最も興味深い発見の 1 つは、対照群の 3.5% の低下と比較して、タウリン群の抗酸化酵素スーパーオキシドジスムターゼ (SOD) のレベルのほぼ 20% の上昇でした.科学者によると、SOD はスーパーオキシド ラジカルの有害な反応から細胞を保護します。
エレン・デ・フレイタス氏は、「老化に伴って自然に発生するフリーラジカルの蓄積を防ぐことは、おそらく心血管疾患、糖尿病、高血圧などの慢性疾患を予防する. Freitas は、Ribeirão Preto School of Physical Education and Sports (EEFERP-USP) の教授であり、FAPESP が支援するプロジェクトの共同研究責任者です。
フレイタスによると、加齢に伴うタウリンの影響に関する研究は、科学文献で見つけることができるものはほとんどありません. 「この研究は、理想的な用量と考えられる副作用を調査することを目的とした最初のステップであり、いずれの参加者にも観察されませんでした」と彼女は言いました.
アンチエイジング療法
タウリンは、魚、甲殻類、鶏肉、七面鳥肉、牛肉などの特定の食品に含まれる栄養素です。さらに、人体の一部の組織、特に肝臓で自然に生成され、中枢神経系、免疫、視力、生殖能力の機能に重要です.
Freitas グループは、少なくとも 10 年間、タウリンの抗酸化作用と抗炎症作用を研究してきました。最初は高性能アスリートを対象に、その後肥満の人々を対象に、1 日あたり 3 g から 6 g の範囲で摂取します。 「結果は、食事にこのアミノ酸を補給すると、これらの個人の酸化ストレスを制御できることを示しました.次に、高齢化のコンテキストで戦略をテストすることにしました。これは非常に斬新だったので、非常に低い安全用量から始めました」と Freitas 氏は述べています。
最初の計画は、運動トレーニングと組み合わせたタウリン補給の効果、および両方の治療を別々に調べることでした.身体活動は、体内の酸化物質と抗酸化物質のレベルを調節する主な方法の 1 つであると考えられており、適切な量はタウリンの利点を高めると考えられています。しかし、パンデミックと、ボランティアが COVID-19 合併症のリスクが高いグループに属していたという事実のために、研究者は研究の栄養成分のみを進めることを選択しました。これはリモートで監視できます。
SOD 以外の酸化ストレスの 2 つのマーカーが分析されました。抗酸化酵素であるグルタチオン還元酵素 (GR) は、両方のグループで大幅に減少し、マロンジアルデヒド (MDA) は対照グループで 23% 増加し、タウリン補給グループで 4% 減少しました。 .
「これらの結果はささやかなものでしたが、タウリンの投与量が多いほど、その利点についてより強力な証拠が得られると考えています」と Freitas 氏は述べています.
この記事の最初の著者であり、現在博士号を取得している Gabriela Abud 氏は、次のように述べています。 Ribeirão Preto Medical School (FMRP-USP) の志願者の場合、ロックダウンによるパンデミックの初期の数ヶ月におけるボランティアの食事の変化が、生化学分析の結果に影響を与えた可能性があります。
「酸化ストレスのマーカーに加えて、これらの酵素の機能に重要なセレン、亜鉛、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルのレベルを分析しました」と Abud 氏は説明しました。 「たとえば、セレンはグルタチオン ペルオキシダーゼの補因子であり、間接的に生物から過酸化水素を排除するのに役立ちますが、両方のグループで減少していました。」
フレイタスにとって、タウリンの補給は「ケーキの上のチェリー」にすぎず、それ自体で奇跡を起こすことはできません. 「バランスの取れた食事と定期的な運動を伴う健康的なライフスタイルは、アンチエイジング効果が発生するための基本です」と彼女は言いました.
次の研究では、サルコペニア（慢性炎症によって悪化する可能性がある筋肉量の漸進的な損失）を伴う60〜75歳の肥満女性を含める予定です. 「これらの人々は、合併症を発症する深刻なリスクに直面しています。 1 日 3 g のタウリン補給に関連する身体トレーニングを提供し、これらの介入による変化の可能性を観察します」と Freitas 氏は述べています.
食事によるタウリン補給の利点とリスクはまだ調査中であることに留意することが重要です.栄養補助食品は、医師の監督なしに服用しないでください。
参照:「アンチエイジング療法としてのタウリン:55 歳から 70 歳の女性におけるタウリン抗酸化活性に関する対照臨床試験」ガブリエラ フェレイラ アブド M.Sc.、フラビア ジョロ デ カルヴァリョ Ph.D.、ガブリエラ バティトゥッチ Ph.D.、 Sofia Germano Travieso B.Sc.、Carlos Roberto Bueno Junior Ph.D.、Fernando Barbosa Junior Ph.D.、Julio Sergio Marchini Ph.D.および Ellen Cristinide Freitas Ph.D.、2022 年 6 月 11 日、Nutrition .
DOI:10.1016/j.nut.2022.111706
