ブルーベリーにはアントシアニンと呼ばれる高レベルの抗酸化物質が含まれており、植物を脅威から守り、代謝機能の改善など、人間に利益をもたらすことができます.
シンシナティ大学は、リスクのある中年層におけるブルーベリー サプリメントの効果を研究しています。
古いことわざでは、1 日 1 個のリンゴは医者いらずと言われていますが、シンシナティ大学 (UC) の新しい研究では、別の果物が健康に有益である可能性があることが示されています。
UC の Robert Krikorian 博士が率いる研究者は、特定の中年層の毎日の食事にブルーベリーを追加すると、高齢期の認知症を発症する可能性が低下する可能性があることを発見しました。この調査結果は、最近ジャーナル Nutrients に掲載されました。 .
研究アプローチ
数年間、クリコリアンのチームは、アルツハイマー病や認知症のリスクが高い人々に対するベリーの利点を研究してきました.
クリコリアン氏によると、ブルーベリーには、アントシアニンと呼ばれる微量栄養素と抗酸化物質が特に多く含まれています。アントシアニンは、ブルーベリーに同名の色を与えるのに役立ち、過剰な放射線被ばく、感染因子、およびその他の脅威から植物を守るのにも役立ちます、とクリコリアンは言いました.
ブルーベリーの生存を助けるこれらの同じ特性は、炎症を軽減し、代謝機能を改善し、細胞内のエネルギー生産を強化するなど、人間にも利益をもたらします.
クリコリアンが率いた以前のベリー研究は高齢者に焦点を当てていましたが、この研究では、チームは認知症の予防とリスク軽減に焦点を当てるために中年の人々を研究したいと考えました.
Krikorian は、米国の個人の約 50% が、一般に前糖尿病と呼ばれるインスリン抵抗性を中年前後に発症すると説明しました。前糖尿病は慢性疾患の要因であることが示されている、と彼は述べた.
「高齢者を対象とした以前の研究でブルーベリーの認知的利点を観察しており、インスリン抵抗性の若い個人に効果的である可能性があると考えていました」と、名誉教授であり、カリフォルニア大学医学部精神科の心理学部門の責任者であるクリコリアンは述べています。行動神経科学。 「アルツハイマー病は、すべての加齢による慢性疾患と同様に、中年期から何年にもわたって発症します。」
研究の詳細と結果
研究者らは、シンシナティ地域周辺から 50 歳から 65 歳までの太りすぎで前糖尿病で、加齢に伴う軽度の記憶力の低下に気づいていた 33 人の患者を登録しました。クリコリアンは、この集団は晩年認知症やその他の一般的な状態のリスクが高いと述べています.
ロバート・クリコリアン博士.クレジット:写真/シンシナティ大学
12週間にわたって、患者は、水と混ぜて朝食または夕食のいずれかで消費されるサプリメントパウダーの毎日のパケットを除いて、あらゆる種類のベリーフルーツの消費を控えるように求められました.参加者の半分は、丸ごとのブルーベリー 1/2 カップに相当する粉末を受け取り、残りの半分はプラセボを受け取りました.
参加者はまた、ワーキングメモリ、精神的柔軟性、自制心などの実行機能など、老化や晩年認知症の患者で低下する特定の認知能力を測定するテストを受けました.
クリコリアン氏によると、ブルーベリーを摂取したグループは、実行制御に依存する認知課題の改善が見られました。
「これは、学習と記憶の間の無関係な情報の干渉の減少として明らかでした」とクリコリアンは説明しました.
ブルーベリー グループの患者は空腹時インスリン レベルも低かったため、参加者の代謝機能が改善され、エネルギーのために脂肪を燃焼しやすくなりました。
クリコリアン氏によると、ブルーベリーのグループは、長寿と酸化ストレスの軽減に関連する細胞プロセスである、より高度なミトコンドリア脱共役をさらに穏やかな程度で示した.酸化ストレスは、疲労や記憶喪失などの症状を引き起こす可能性があります。
「この最後の発見は探索的なものでしたが、ブルーベリーの利点に関する興味深い潜在的なメカニズムを示しています」と彼は言いました.
クリコリアン氏は今後、認知能力と代謝機能の改善に役立つブルーベリーの正確なメカニズムをよりよく理解することに関心があると述べました.しかし、現在の研究から得られる主なポイントは、リスクのある中年の食事にブルーベリーを定期的に補給することで、晩年の認知症を発症する可能性が低下する可能性があるということです.
「サンプルサイズは研究の明らかな制限であるため、特に他の研究者によってこれらの発見を再現することが重要です」とクリコリアンは言いました. 「当面は、ブルーベリーを定期的に摂取することをお勧めします。」
参照:ロバート・クリコリアン、マシュー・R・スケルトン、スザンヌ・S・サマー、マルセル・D・シドラー、パトリック・G・サリバンによる「認知症リスク軽減のための中年期におけるブルーベリーの補給」、2022年4月13日、Nutritents .
DOI:10.3390/nu14081619
この研究は、カリフォルニア州フォルサムの米国ハイブッシュ ブルーベリー評議会によって資金提供されました。この組織は、ブルーベリーパウダーとプラセボパウダーの研究製品も提供しました.研究の著者は、利益相反を宣言していません。資金提供組織は、研究の設計に何の役割も持っていませんでした。データの収集、分析または解釈において;原稿の執筆中、または結果を公開する決定において。
