キルステン・ティリッシュ博士
最近発表された研究では、ヨーグルトを通じてプロバイオティクスとして知られる有益なバクテリアを定期的に摂取した女性は、感覚処理に関与するものを含む多くの領域で脳機能の変化を示した.
UCLA の研究者は、食品に摂取された細菌が人間の脳機能に影響を与える可能性があるという最初の証拠を手に入れました。健康な女性を対象とした初期の概念実証研究で、ヨーグルトを通じてプロバイオティクスとして知られる有益なバクテリアを定期的に摂取した女性は、安静時と感情認識タスクへの反応の両方で、脳機能の変化を示すことがわかりました.
UCLA の Gail and Gerald Oppenheimer Family Center for Neurobiology of Stress および UCLA の Ahmanson-Lovelace Brain Mapping Center の科学者によって実施されたこの研究は、査読付きジャーナル Gastroenterology の現在のオンライン版に掲載されています。
腸内の細菌環境または微生物叢を変化させることが脳に影響を与える可能性があるという発見は、脳機能を改善するための食事または薬物介入への道を示す可能性のある将来の研究に重要な意味を持ちます、と研究者は述べています.
「私たちの多くは冷蔵庫にヨーグルトの入った容器を持っており、楽しみやカルシウムを求めて、あるいは他の方法で健康に役立つかもしれないと考えて食べています」と、UCLA のデイビッド ゲフィン医学准教授である Kirsten Tillisch 博士は述べています。医学部および研究の筆頭著者。 「私たちの調査結果は、ヨーグルトの内容のいくつかが実際に私たちの脳が環境に反応する方法を変える可能性があることを示しています.この研究の意味を考えると、「あなたはあなたが食べるものである」と「直感」という古いことわざは新しい意味を持ちます。」
研究者は、脳が腸に信号を送ることを知っています。これが、ストレスやその他の感情が胃腸症状の一因となる理由です.この研究は、疑われていることを示していますが、これまでは動物研究でのみ証明されていました:信号は反対方向にも伝わる.
「腸に問題が発生するまでは、患者が落ち込んだり不安を感じたりしたことは一度もないと、患者から何度も聞いています」と Tillisch 氏は述べています。 「私たちの研究は、腸と脳のつながりが双方向であることを示しています。」
この小規模な研究には、18 歳から 55 歳までの 36 人の女性が参加しました。四週間;別のグループは、見た目も味もヨーグルトに似ているが、プロバイオティクスを含まない乳製品を摂取しました。そして 3 番目のグループは何も食べませんでした。
4 週間の研究期間の前後に実施された機能的磁気共鳴画像法 (fMRI) スキャンでは、安静状態の女性の脳と、怒っている人々の一連の写真を見た感情認識タスクに反応した女性の脳が観察されました。またはおびえた顔と同じ感情を示す他の顔にそれらを一致させました。このタスクは、視覚刺激に反応する脳の情動領域と認知領域の関与を測定するように設計されており、動物を対象としたこれまでの研究で腸内細菌叢の変化が情動行動の変化に関連していたため、選択されました。
研究者らは、プロバイオティック ヨーグルトを摂取しなかった女性と比較して、摂取した女性は、腸からの感覚のような体内感覚を処理および統合する島と体性感覚皮質の両方の活動の低下を示したことを発見しました。感情的な反応タスク。
さらに、課題に応じて、これらの女性は、感情、認知、感覚関連の領域を含む脳内の広範なネットワークへの関与が減少しました。他の 2 つのグループの女性は、このネットワークで安定した、または増加した活動を示しました。
安静時脳スキャン中に、プロバイオティクスを摂取している女性は、中脳水道周囲灰白質として知られる主要な脳幹領域と前頭前野の認知関連領域との間のより大きな接続を示しました.一方、製品をまったく食べなかった女性は、感情および感覚に関連する領域への水道周囲灰色のより大きな接続を示しましたが、非プロバイオティクス乳製品を摂取したグループはその中間の結果を示しました.
研究者は、脳への影響が、感情に関連するものだけでなく、感覚処理に関与するものを含む多くの領域で見られることを発見して驚いたと Tillisch は述べた.
信号が腸から脳に送られ、食生活の変化によって調節できるという知識は、消化器、精神、神経障害を予防または治療するための新しい戦略を見つけることを目的とした研究の拡大につながる可能性が高い. UCLA の David Geffen School of Medicine の医学、生理学、精神医学の教授であり、この研究の上級著者である Emeran Mayer 氏。
「私たちが食べるものが腸内フローラの組成と生成物を変える可能性があることを示す研究があります。特に、野菜を多く含む繊維ベースの食事をしている人は、食べる人とは異なる微生物叢または腸環境の組成を持っています。脂肪と炭水化物が多い、より典型的な西洋の食事です」とメイヤーは言いました. 「今では、これが代謝だけでなく脳機能にも影響を与えることがわかっています。」
UCLA の研究者は、腸内細菌によって生成される特定の化学物質が、脳への信号を引き起こしている可能性があることを突き止めようとしています。彼らはまた、膨満感、腹痛、腸の動きの変化などの胃腸症状を持つ人々が、脳反応の変化と相関する消化器症状の改善があるかどうかを研究する予定です.
一方、メイヤー氏は、不安などの気分症状に対するヨーグルトの特定のプロバイオティクスの潜在的な利点を研究している他の研究者もいる.彼は、他の栄養戦略も有益であることが判明する可能性があると述べました.
プロバイオティクスの脳への影響を実証することにより、この研究はまた、一部の人が推測しているように、抗生物質の反復コースが脳に影響を与える可能性があるかどうかという問題を提起します.抗生物質は、新生児集中治療室や小児期の気道感染症で広く使用されており、正常な微生物叢のそのような抑制は、脳の発達に長期的な影響を与える可能性があります.
最後に、腸内細菌叢の複雑さと脳への影響がよりよく理解されるにつれて、研究者は腸内容物を操作して慢性疼痛状態やパーキンソン病、アルツハイマー病、自閉症などの他の脳関連疾患を治療する方法を見つけるかもしれません。 .
近い将来、人の微生物叢をプロファイリングするコストが低下し、そのような検査がより日常的になるため、答えを得るのがより簡単になるだろう.
この研究は、Danone Research によって資金提供されました。メイヤーは、同社の科学諮問委員会のメンバーを務めてきました。研究の著者のうち 3 人 (Denis Guyonnet、Sophie Legrain-Raspaud、Beatrice Trotin) は、Danone Research に雇用されており、研究の計画と実行 (製品の提供) に関与していましたが、結果の分析や解釈には関与していませんでした。 .
出版物:Kirsten Tillisch, et al., “Consumption of Fermented Milk Product With Probiotic Modulates Brain Activity,” Gastroenterology, Volume 144, Issue 7, Pages 1394-1401.e4, June 2013; doi:10.1053/j.gastro.2013.02.043
画像:UCLA ニュースルーム
