エチオピアは将来、スペシャルティコーヒーの生産量を減らし、味の薄い品種を生産する可能性があります。これは、気候変動がアフリカ最大のコーヒー生産国に与える独特の影響を調べた国際研究者チームによる新しい研究の結果です。彼らの結果は、世界中のバリスタやコーヒー愛好家だけでなく、通常のコーヒーよりもスペシャルティ コーヒーで多くの収入を得ている国内の何百万人もの小規模農家にとっても重要です。
「気候変動は、エチオピアのコーヒー生産に相反する影響を与えています。私たちのコンピューターシミュレーションによると、平均的な品質のコーヒーに適した地域は、実際には2090年代まで徐々に増加する可能性があります. 「とはいえ、多ければ多いほどよいというわけではありません。逆に言えば、気候変動が抑制されないまま続けば、フローラル、フルーティー、スパイシーな香りが評価される高品質のスペシャルティ コーヒー タイプに適した地域が縮小する可能性が高いからです。これは、コーヒー愛好家だけでなく、地元の農業価値創造の問題でもあります。」
スペシャルティコーヒーの適地が縮小している
さまざまなシナリオの下で、研究者は、平均気温、年間降水量、季節性など、合計 19 の気候要因が、5 つの異なるスペシャルティ コーヒーの栽培に将来どのように影響するかを調べました。例えば、気温が高くなると、豆の成長よりもコーヒーチェリーの成熟が早くなり、コーヒーの品質が低下します。一方、降水量の増加は一般的にコーヒーの生産に有利に働きますが、個々のスペシャルティ コーヒーの種類には必ずしも有利ではない可能性があります。
したがって、研究者は、5種類のスペシャルティコーヒーのうち4種類に適したエリアが減少すると予測していますが、一部のコーヒーは他のコーヒーよりも深刻な打撃を受けています.たとえば、世界で最も古く、エチオピアの南西部で栽培されている最も人気のあるコーヒー タイプの 1 つである有名なイルガチェフェ タイプは、最悪のシナリオでは、21 世紀の終わりまでに適地の 40% 以上を失う可能性があります。 /P>
エチオピア経済への打撃
これは、世界中のコーヒー愛好家、特に自分で豆を挽いたり、洗練されたブレンドを好む人々に影響を与えるだけでなく、エチオピアの経済にも影響を与えるでしょう. 「気候変動によってコーヒーの特産地としての地位を失うと、その地域の小規模農家に深刻な影響を与える可能性があります」と共著者の PIK およびドイツのカッセル大学のクリストフ ゴーノットは述べています。 「従来の、口当たりが悪く、苦いコーヒーの栽培に切り替えることを余儀なくされた場合、彼らは突然、より効率的な他の場所の工業生産システムと競合することになります.コーヒーの輸出が全農産物輸出の約 3 分の 1 を占める国にとって、これは致命的となる可能性があります。」
ただし、この傾向を止める方法はあるかもしれません。クリストフ・ゴルノット氏は、「スペシャルティコーヒーの種類は、地域の気候、空間、土壌に関連するさまざまな要因に強く影響されるため、特定の地域ごとに調整された適応策が必要です」と付け加えています. 「私たちの研究は、ローカライズされた適応計画と対応の重要性を強調しています。気候変動が、世界で最も愛されている飲料の 1 つの入手可能性と味に、さらに重要なことに、グローバル サウスの地域社会における経済的機会に、非常に具体的な影響を与えることを示しています。」
参照:「エチオピアにおける気候変動と特製コーヒーの可能性」、Abel Chemura、Bester Tawona Mudereri、Amsalu Woldie Yalew、Christoph Gornott 著、2021 年 4 月 14 日、Scientific Reports .
DOI:10.1038/s41598-021-87647-4
