冷凍フルーツはヘルシー？あなたとあなたの家族のために冷凍フルーツを購入する際には、注意すべき点がいくつかあります。
果物が多くの栄養上の利点を提供することはおそらくご存知でしょうが、冷凍果物についての事実、それを食べる必要があるかどうか、および消費する量を学ぶことは必須です!
主に注意すべきことは、冷凍フルーツのパッケージと成分表に記載されている有効期限です。
このリストは、お気に入りの冷凍フルーツに砂糖、防腐剤、またはその他の添加物が追加されているかどうかを示します。
冷凍フルーツを食べるか、配偶者や子供たちに提供するかは、完全にあなた次第です!
冷凍フルーツには長所と短所がありますが、主に長所です。
冷凍する前に果物の皮を残しておくと、繊維、ビタミン、ミネラルの含有量の多くが保持されます。
「冷凍フルーツは健康に良いですか?」という質問に真に答えるために、他に知っておくべきことは次のとおりです。
果物の良い面と悪い面について学び、神話と事実を区別してください!
冷凍フルーツはヘルシーですか?
冷凍フルーツの栄養の内訳は、選択するフルーツの種類によって異なりますが、冷凍 (および生) フルーツは、多くの場合、各部分に次のものが含まれています。
- カロリー:45 -135
- タンパク質:0～1 グラム
- 炭水化物:15～27 グラム
- 食物繊維:2～8 グラム
- 脂肪:0 グラム
冷凍フルーツに含まれるカロリーと主要栄養素の実際の量は、選択するフルーツの種類、ポーション サイズ、食べている冷凍フルーツに砂糖が含まれているかどうかによって異なります。
生、冷凍、ドライ フルーツに含まれる多くのビタミンとミネラルには次のものがあります。
- 葉酸
- その他のビタミン B
- ビタミンC
- ビタミンA
- ビタミンE
- ビタミンK
- マンガン
- マグネシウム
- カリウム
生や冷凍の果物は抗酸化物質と繊維の優れた供給源でもあり、心臓病、がん、その他の慢性疾患、およびそれらの危険因子のリスクを軽減するのに役立ちます.
冷凍できる果物と冷凍する方法
次のような好きな果物なら何でも冷凍できます:
- リンゴ
- バナナ
- ナシ
- 桃
- プラム
- パイナップル
- オレンジ
- レモン
- ライム
- ルバーブ
- メロン
- サクランボ
- アプリコット
- ぶどう
- キウイフルーツ
- マンゴー
果物を適切に冷凍するには、果物を洗ってスライスします。リンゴやナシなど、スライスすると茶色くなる果物は、冷凍する前にレモン汁に浸して、変色を防ぎます。
スライスした果物をクッキングシートの上に置き、冷凍庫の天板に約 1 ～ 2 時間置きます。
冷凍庫から果物を取り出し、ジップロックまたは密閉容器に入れます。果物を冷凍庫に戻して、食べる準備ができるまで保管してください!
フルーツは冷凍するか、冷蔵庫で約6時間解凍してからお召し上がりください。お友達やご家族と一緒にフルーツをお楽しみください!
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冷凍フルーツの長所と短所
あなたとあなたの愛する人は、食事プランに冷凍フルーツを追加することで多くの利益を得ることができます.
冷凍フルーツに関連する長所と短所の例は次のとおりです。
長所
冷凍フルーツを選ぶ主な利点の 1 つは、生のフルーツよりも長く保存できることです。
冷凍フルーツには、ビタミンやミネラルが冷凍プロセス中に留まるため、新鮮なフルーツと同じ栄養素の多くが含まれています.
多くの種類の果物は、冷凍後 12 か月間は食べても問題ありません。これにより、あなたやあなたの家族が食べる前に新鮮な果物が腐ってしまうことによる食品ロスを減らすことができます。
冷凍フルーツは天然の砂糖から素早くエネルギーを補給してくれます。これは、甘いお菓子や甘い飲み物で追加の砂糖を消費するよりもはるかに優れた代替品です.
短所
冷凍フルーツは健康的です。特に、適切に準備した後、自宅で自分で冷凍すると効果的です。
ただし、一部の種類の市販の冷凍フルーツには砂糖が含まれています。
栄養表示ラベルの成分リストをチェックして、選択した冷凍フルーツに果物のみ、または果物とすべて天然の成分が含まれており、砂糖や人工成分が添加されていないことを確認してください.
冷凍フルーツで発生する可能性があるもう 1 つの欠点は、解凍すると、フルーツの食感、色、または風味が元の新鮮なフルーツとわずかに異なる場合があることです。
新鮮な果物、冷凍果物、ドライ フルーツはすべて、天然糖、ビタミン、ミネラル、繊維などのさまざまな必須栄養素を提供します。
ただし、果物は食事性タンパク質や心臓に良い脂肪の最良の供給源ではありません.
冷凍フルーツと新鮮なフルーツには一般に、微量栄養素が最も多く含まれています。これは、特にサンドライ フルーツの場合、果物の乾燥プロセス中に一部の栄養素が失われる可能性があるためです。
良いニュースは、ナッツ、種子、ナッツバター、カッテージ チーズ、ギリシャ ヨーグルト、プロテイン シェークなどのタンパク質や脂肪が豊富な食品と果物を組み合わせて、満腹感とスナックの全体的な栄養プロファイルを高めることができるということです!
どのくらいの冷凍フルーツを食べればよいですか?
冷凍フルーツを食べることに関して特定の規則はありませんが、アメリカ人の食事ガイドラインでは、多くの女性が毎日のカロリー要件に応じて、毎日約 2 サービングのフルーツを消費することを推奨しています.
フルーツ グループの 1 食分は、新鮮なフルーツ 1 カップ、冷凍フルーツ 1 カップ、100% フルーツ ジュース 1 カップ、またはドライ フルーツ 1/2 カップに相当します。
したがって、1 日あたり約 2 カップの新鮮なフルーツまたは冷凍フルーツ、または 1 カップのドライ フルーツを目安にしてください。
果物が提供する多くの栄養上の利点を享受するために、冷凍果物を食事計画に組み込む方法はいくつかあります。
例:
冷凍フルーツのスムージー
冷凍フルーツのスムージーには、ビタミン、ミネラル、繊維、その他の必須栄養素がぎっしり詰まっていて、さわやかです!
お気に入りの冷凍フルーツを、水、牛乳、100% ジュース、または植物性ミルクと一緒にブレンダーで滑らかになるまで混ぜるだけです。
ベリー、メロン、バナナ、ナシ、モモ、パイナップル、またはその他の好きな冷凍フルーツを選ぶことができます.
冷凍フルーツ入りプロテインシェイク
タンパク質が豊富なシェイクにフローズン フルーツを加えることで、さわやかな食事の置き換え、ワークアウト前後の栄養補給、または食間のスナックをアイス キューブなしで楽しむことができます!
必要に応じて、ミルクまたは植物性ミルク、プロテイン パウダー、お好みの冷凍フルーツ、ナッツ バター (ピーナッツ バター、アーモンド バター、カシュー バターなど) を混ぜ合わせるだけです。
より長く満腹感を得るために、混合物にオートミールを追加することもできます.
冷凍フルーツケバブ
冷凍フルーツ ケボブは、お子様、配偶者、そしてあなた自身の健康的なスナックとして最適です!
デザートに甘いお菓子の代わりに冷凍フルーツ ケバブを提供することもできます。
好きな果物を洗って一口大に切り、串に刺して密閉容器に入れて冷凍するだけです。
お腹が空いたときにカボブを楽しんで、必要に応じてギリシャのヨーグルトやナッツバターに浸してください!
冷凍フルーツ アイスキャンディー
さまざまな方法で冷凍フルーツ アイスキャンディーを作ることができます。
新鮮な果物を水、植物性ミルク、または 100% フルーツ ジュースと一緒にブレンダーでブレンドします。
混合物をアイスキャンディーの棒を使ってアイスキャンディーの型に入れるか、アイス キューブ トレイに入れます。
混合物を約 6 時間または固まるまで凍結させます。
フローズンフルーツのギリシャヨーグルトパフェ
ギリシャ ヨーグルトの味が好きな方は、フローズン フルーツ ヨーグルト パフェを朝食に、間食として、またはワークアウトの前後に作ることを検討してください。
冷凍ベリーやその他の好きな冷凍フルーツをギリシャ ヨーグルトに加えるだけです。
グラノーラ (砂糖を加えていない)、ナッツ、種、その他お好みの栄養価の高いトッピングをトッピングできます!
ダークチョコレートで覆われた冷凍フルーツ
友人や家族のデザートに伝統的な甘いお菓子を提供する代わりに、ダーク チョコレートで覆われたフローズン フルーツ バイトを作ることを検討してください!
ダーク チョコレートには抗酸化物質が豊富に含まれているため、心臓病やその他の慢性疾患のリスクを軽減できます。
このレシピを作るには、液体になるまでダーク チョコレートを電子レンジで溶かします。
チョコレートをかき混ぜ、スライスしたバナナ、サクランボ、その他お好みのフルーツをチョコレートによくコーティングするまで浸します。
チョコレートで覆われたフルーツをクッキング ペーパーの上に置いた冷凍庫で最大 4 ～ 6 時間、または固まるまで置きます。
冷凍フルーツとフレンチ トーストまたはパンケーキ
フレンチ トーストやフルーツの入ったパンケーキが好きな方は、お気に入りの朝食のメインディッシュにフローズン フルーツを加えてみてください!
砂糖を加えずに毎日の量の果物を摂取したい場合は、最初に果物を解凍し、マッシュするか、加熱することができます.
あなたの家族はこの方法で果物を食べるのが大好きです!
ヘルシーな自家製マフィンにフルーツを追加することもできます.
冷凍フルーツウォーター
喉の渇きを癒すために氷水を飲むのではなく (水は優れた健康飲料の選択肢ですが)、代わりに冷凍フルーツを水に加えて冷やし、風味をさらに高めます!
冷凍ベリー、りんごのスライス、桃、メロン、またはお好みの冷凍フルーツをろ過水に加えて、おいしさを高めます。
フルーツサラダ
フルーツ サラダのレシピを準備する前に、冷凍フルーツを冷蔵庫で解凍できます。
冷凍フルーツを混ぜてボウルに入れ、茶色くなったフルーツ (リンゴ、ナシなど) をレモン ジュースまたはオレンジ ジュースに浸し、必要に応じてナツメグと生姜を加えて、愛する人に自家製のフルーツ サラダ レシピを提供するだけです。
冷凍フルーツ入りシリアル
冷凍フルーツは体にいい？オートミールに冷凍フルーツを直接加えると、風味が増し、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質、余分な繊維が含まれます!
必要に応じて、お気に入りのシリアルに加える前に冷凍フルーツを解凍してください。
または、冷凍フルーツをオートミールと植物性ミルク (必要に応じてプロテイン パウダーも) とブレンドして、プロテイン オートミール スムージーを作ります。
冷凍フルーツ スノー コーン
お子様は、従来のかき氷と同じくらい健康的なかき氷を気に入るはずです!
お好みの冷凍フルーツを砕いた氷と一緒にブレンダーでブレンドし、サーブして、この栄養価の高いスナックをお楽しみください!
フルーツスムージー ボウル
爽やかなフルーツ スムージー ボウルを作るには、氷とお好みのフローズン フルーツを混ぜるだけです。
スムージー混合物をボウルに入れ、お好みのトッピング (スライスしたベリー、バナナ、チアシード、細切りココナッツ、スライスしたアーモンド、かぼちゃの種など) をトッピングします。
ポークとベリーのサルサ
このポークとベリーのサルサ レシピには、風味、栄養素、色が満載です!
材料
サルサ
- 解凍して水気を切った生または冷凍のブラックベリー 1 1/4 カップ
- 解凍して水気を切った生または冷凍のラズベリー 1 1/4 カップ
- 解凍した生または冷凍のブルーベリー 1 カップ
- 細かく刻んだ中程度の甘さの赤唐辛子 1 個
- みじん切りにしたハラペーニョペッパー 1 個
- みじん切りにした中程度の赤玉ねぎ 1/2 個
- ライムジュース 1/4カップ
- コリアンダーのみじん切り 大さじ3
- 塩小さじ1/4
豚肉
- 3/4 インチのスライスに切った豚ヒレ肉 2 枚
- 小さじ1杯の塩
- コショウ小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2（分けて）
- 白ワインまたはチキンストック 1/2 カップ
- 薄切りエシャロット 2 枚
- チキンストック 1/2 カップ
説明
- 最初の 5 つの材料をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます。
- ソース用にベリー ミックス 1 カップを取っておきます。
- 残りの混合物にタマネギ、ライム ジュース、コリアンダー、塩を静かに混ぜ、約 30 分間放置します。
- 豚肉に塩こしょうをふりかける
- 大きなフライパンに大さじ 1 杯の油を中火から強火で熱します。
- 豚肉の半分を加え、肉の温度計が華氏 145 度を示すまで (片面約 2 ～ 4 分) 加熱します。
- 鍋から豚肉を取り出し、残りの豚肉と油で手順を繰り返します。
- ワイン、エシャロット、準備しておいたベリーのミックスをフライパンに加え、よくかき混ぜます。
- 混合物を沸騰させ、液体が大さじ 1 杯になるまで調理します (約 4 ～ 6 分)。
- チキンストックをかき混ぜ、エシャロットが柔らかくなるまで (約 5 分長く) ときどきかき混ぜながら混合物を調理します。
- 豚肉を鍋に戻して火にかけ、ベリーサルサを添えて召し上がれ!
サービング:6
