「穴居人の食事」と呼ばれることもある古食は、私たちの先祖である狩猟採集民が食べていたものを模倣しています。パレオを食べることの背後にある考え方は、西洋の食生活が癌、肥満、糖尿病、自己免疫疾患、心血管疾患などの慢性疾患の爆発的な増加に寄与している食品を導入したということです.
根本的に、パレオダイエットは、旧石器時代の人間が自然の自然食品を食べていた私たちのルーツに戻ります.食事は昔も今も栄養豊富です。このように、パレオを食べることは、エネルギーレベルを高め、血糖を安定させ、トレーニングを強化することにより、健康を維持するのに役立ちます.さらに、パレオは多くの慢性疾患のリスクを最小限に抑え、体内の炎症を軽減します.
私たちの祖先の食生活は、地理的な場所が異なるために同じではなかったため、パレオ ダイエットの恩恵を受けるには、個別のアプローチが必要になる場合があります。
パレオが機能する理由の背後にある科学
コロラド州立大学の健康および運動科学部門の教授である Loren Cordain 博士の研究によると、遺伝的に、ヒトゲノムは 40,000 年間で 0.02% 未満しか変化していないことが明らかになりました。
これが意味することは、250 万年から 10,000 年前の旧石器時代に、自然が私たちの体に必要なものを決定したということです。それは人々が家畜の飼育、農業、さらには食品の加工を始める前のことです。したがって、私たちの遺伝子は、健康を維持するために必要なもの、つまり古食の設計図をすでに持っています。
パレオがアトキンスのような同様の食事とどのように積み重なるか
アトキンス ダイエットの背後にある前提は、精製された炭水化物が多すぎると、心臓血管の問題、血糖値の不均衡、および体重増加につながるということです.そのため、アトキンス ダイエットでは糖分の多い炭水化物の摂取を制限し、脂肪、タンパク質、果物、野菜を優先します。
パレオとアトキンスは、どちらも自然食品、タンパク質、健康的な脂肪、果物、野菜を奨励するという点で似ています.しかし、これらの食事は依然として互いに大きく異なります。パレオは、旧石器時代の人間が食べたものに基づいています。したがって、単純な炭水化物を完全に排除します。一方、アトキンスは後で炭水化物を再導入できるため、制限が緩和されます.
パレオフレンドリーな食品
ほとんどの特定の食事療法と同様に、パレオには食べられるものと食べられないものに関する制限とガイドラインがあります.パレオ ダイエットで食べてもよい食品には次のようなものがあります。
- 卵
- シーフード – サーモン、タラ、マグロ、エビ、マス
- グラスフェッドの肉 – ビーフ、チキン、ターキー、ポーク、ラム
- 新鮮な野菜 – キャベツ、カリフラワー、ほうれん草、サツマイモ、ブロッコリー、バターナッツ スカッシュ、芽キャベツ
- 新鮮な果物 – ベリー、バナナ、リンゴ、ブドウ、プラム、柑橘類、桃、メロン
- 種とナッツ – クルミ、アーモンド、ピスタチオ、カシュー ナッツ、ヘーゼル ナッツ、マカダミア ナッツ、亜麻の種、かぼちゃの種、チア シード、ヒマワリの種
- ヘルシーなオイル – ココナッツ、オリーブ、クルミ、マカダミア、亜麻仁、アボカド
パレオダイエットで避けるべき食品
以下は、パレオ中に避けるべき制限食品の一部です:
- トランス脂肪
- じゃがいも
- 加工食品
- 人工甘味料
- 乳製品 – 牛乳、ヨーグルト、チーズ
- 穀物 – 大麦、パスタ、パン、ライ麦、小麦
- 豆類 – レンズ豆、豆類
- 高果糖コーン シロップと砂糖 – アイスクリーム、ソフト ドリンク、キャンディー、テーブル シュガー、ペストリー、フルーツ ジュース
- 特定の植物油 – コーン油、ベニバナ油、大豆油、綿実油
上記の成分を避けるために、健康とラベル付けされたものであっても、すべてのパッケージ食品の成分リストを読むことが重要です.また、工場で製造されたものはすべて避けてください。
パレオでの典型的な朝食、昼食、夕食、軽食:
パレオは初めてですか？以下は、古食がどのように食べられるかを示すサンプルメニューです:
朝食: ベーコンとほうれん草のサイドにイチゴ添え
昼食: 鶏むね肉のアスパラガスと焼き芋
夕食: リンゴと芽キャベツのソテーを添えたポークチョップ
スナック: ブラックベリーチアとカシューバタープリン
パレオダイエットを試すメリット
パレオはきれいな食事の代名詞です。 この食事は、化学物質、添加物、防腐剤とは何の関係もありません。その結果、パレオに移行することの信じられないほどのメリットと特典の一部を以下に示します:
- 健康な髪と透明感のある肌
- アレルギーの軽減
- 頭脳明晰
- 赤身肉の摂取量が多いほど、より多くの鉄を摂取できます
- 睡眠の改善
- 免疫機能の強化
- 食物繊維が豊富で腸に優しい
- 気分を盛り上げる
- おなかの脂肪を落とすのに役立ちます
Paleo の効果が現れるまでどのくらいかかりますか?
通常、減量は 7 日後に始まり、結果に満足するまで徐々に続けます。とはいえ、1食分量やカロリー摂取量がエネルギー消費量よりも多い場合、体重を減らすのに時間がかかる可能性があります.量のコントロールは減量の重要な要素です。
あなたの体重とは何の関係もないパレオダイエットの多くの利点があります. パレオ ダイエットの多くの人が、このダイエットの最初の 1 週間で、睡眠の質が向上し、エネルギー レベルが増加したと報告しています。 腸の健康と消化の改善には、人にもよりますが、2週間から数ヶ月かかることがあります.
パレオに行くべきですか?
体重を減らそうとしている場合、パレオは満腹感を与え、スナックを欲しがる頻度を減らすことで、この目標を支援します.これは、この食事が繊維質の多い食品、健康的な脂肪、赤身のタンパク質が豊富に含まれているためです。さらに、糖尿病や心臓病のリスクが高い場合は、パレオの良い候補になるかもしれません.
パレオダイエットは、自己免疫疾患や食物不耐症の人にも推奨される場合があります.ラクトースやグルテンにひどく反応する場合、パレオは乳製品と穀物を取り除くことで食事から両方を排除します.
自分に合った食事の種類を見つけることの重要性
選択肢が非常に多いため、どれが自分に最も適しているかを判断するのは混乱する可能性があります.あなたにとって効果的な理想的な食事とは、実際に継続でき、ライフスタイルに適合し、遺伝的な食物過敏症に対応できるものです。
健康的な食事は、間違いなくあなたのライフスタイルと調和するはずです。そのためには、食事の信条を評価して、余裕があることを確認してください。同様に重要なことは、ダイエット計画には、あなたが楽しんで準備する方法を知っている食品を含める必要があるということです.そうでなければ、遅かれ早かれダイエットをやめることになります。
遺伝的要因のため、誰もが異なる食事で異なる結果を得ます.誰にでも効く万能のダイエット法はありません。各個人には独自のニーズがあります。
たとえば、遺伝的に炭水化物に敏感な人や、遺伝的に乳糖不耐症の人がいます.食事や栄養面で体に必要なものを知るには、CircleDNA テストが最適です。 DNA 検査は、あなたの遺伝学に基づいた食事と栄養のレポートを提供します。これには、あなたを完璧な食事と一致させるために不可欠な情報が含まれます。
最後に、パレオを試してみたいと決心した場合は、炭水化物、脂肪、タンパク質の理想的な比率は人によって異なることが多いことを覚えておくことが重要です.したがって、計画を実行する前に、遺伝的栄養プロファイルについて医師と話し合い、パレオがあなたに適していることを確認してください.別の食事（地中海式食事など）の方が適していることが判明する場合があります。繰り返しますが、各個人は、遺伝学のために、異なる食事に対して非常に異なる反応を示します.
