ヒューストンにあるテキサス大学健康科学センター (UTHealth) の McGovern Medical School の科学者が Science Advances 誌に報告しています。
食物脂肪は脂質に変換され、すべての生きた細胞を取り囲む膜を構成します.
人が摂取する脂肪の種類によって、幹細胞が骨細胞または脂肪細胞に変換されるかどうかが決まる可能性があると、この研究の上級著者であり、UTHealth の McGovern Medical School の統合生物学および薬理学の助教授である Ilya Levental 博士は述べています。 /P>
「私たちが消費するコレステロール、不飽和脂肪、魚油などの脂肪は、細胞の膜にしっかりと取り込まれ、それらの膜の組成と機能を劇的に変化させます」と、テキサス州がん予防研究所 (CPRIT) の Levental は述べています。学者。
彼らの理論を検証するために、この研究の筆頭著者でマクガバン医科大学の統合生物学と薬理学の助教授であるキャンディス・レベンタル博士は、骨細胞や脂肪に変化する間葉系 (結合組織) 幹細胞の脂質含有量を測定しました。
Leventals は、骨細胞膜が独特の組成を持ち、食事性脂肪の一種であるオメガ 3 多価不飽和脂肪が特に多いことを発見しました。この脂肪は DHA とも呼ばれ、一般的な栄養補助食品である魚油の最も豊富な成分です。最も重要なことは、このような魚油脂肪を間葉系幹細胞に添加すると、脂肪細胞 (脂肪を蓄える細胞) ではなく骨芽細胞 (骨形成細胞) に変化することを発見したことです。
この基礎研究は、なぜ魚油が骨が弱くなる障害である骨粗鬆症の人々に利益をもたらすのかを説明するのに役立ちます.より広く言えば、食事中の脂肪と、健康的な老化や心臓病などのさまざまな臨床結果との間の多くの関係についての洞察を提供する可能性があります.
「私たちの調査は、食事性脂肪が膜リピドームのリモデリング、生物物理学的特性、シグナル伝達を通じて細胞生理学に影響を与える一般的なメカニズムを示唆しています」と著者らは書いています.
出版物:Kandice R. Levental ら、「ω-3 多価不飽和脂肪酸は、間葉系幹細胞における膜表現型の分化を指示し、骨形成を増強する」、Science Advances 2017 年 11 月 8 日:Vol. 3、いいえ。 11、eaao1193; DOI:10.1126/sciadv.aao1193
