フィコシアニンは、スピルリナから抽出された天然の水色の色素です。フィコシアニンは、自然界では珍しい色素タンパク質の 1 つで、カラフルなだけでなく、それ自体が栄養豊富なタンパク質です。
スピルリナは、pH 8.5 ～ 11 の炭酸池で培養され、色素が水で抽出されました。次に、抽出物を真空濃縮し、噴霧乾燥して、スピルリナ ブルー色素を得ました。
アプリケーション: スピルリナ抽出物は、フレーバー乳製品、チーズ、乳製品ベースのデザート、加工果物と野菜、焼き菓子とベーキング ミックス、アルコール飲料とノンアルコール飲料と飲料ベース、朝食用シリアル、ココア製品など、幅広い食品と飲料に使用できます。 、菓子製品 (ソフト キャンディー、ハード キャンディー、チューインガムを含む)、卵製品、肉汁とソース、ハーブとスパイス、調味料、スープとスープ ミックス、および栄養補助食品と医薬品。
Vinayak Ingredients India は、スピルリナ ブルー フード カラーの大手メーカーおよびサプライヤーです。お問い合わせについては、下記の詳細までお問い合わせください:[email protected]
