豆は、私たちの体のタンパク質、繊維、エネルギーの優れた供給源です。正味の炭水化物は、総炭水化物から繊維の量を差し引いたものです。理論は、繊維に閉じ込められた炭水化物を消化しないというものです.

正味炭水化物が少ない豆類には、豆腐、大豆、緑豆、レンズ豆、そら豆、ササゲ、北方豆、黒豆、リマ、ネイビー ビーンズなどがあります。

正味炭水化物が少ない豆のリスト