脳は、心臓と肺を健康に保ち、体を動かし、感じ、考えるための重要な器官です。したがって、脳を健康に保ち、機能させることは常に良い考えです.脳の健康に最適な食品を食べると、脳が活発に保たれるだけでなく、記憶力や集中力などの特定の精神的タスクも改善されます。
脳は、適切に機能するためにいくつかの栄養素を必要とします。オメガ 3 脂肪酸は、脳細胞の修復、抗酸化物質、ストレスや炎症の軽減に役立ちます。これらはすべて、脳の老化やアルツハイマー病などの神経変性疾患に関連しています。
ここでは、脳の健康に最適な 13 の食品について説明します。
脳と記憶力を高める 13 の最高の食品
1.脂っこい魚
脳を活性化する食べ物といえば、油魚のアイテムは確かにその名前をリストに記載します.脂ののった魚には、脳細胞などの膜を作るオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。それらはニューロン（脳細胞）の構造を改善します。 2017年に人々のグループに対して調査が行われました。高レベルのオメガ 3 は、脳内の血流を改善しました。科学者はまた、オメガ 3 レベルと認知能力または思考能力との関連性を開発しました.
オメガ 3 脂肪酸の魚の例としては、サケ、サバ、マグロ、イワシなどがあります。定期的に魚を食べる人は、脳の灰白質が多い傾向があると主張する研究もいくつかあります。灰白質は記憶力、感情、意思決定能力を向上させます。
2.ベリー
ベリーにはフラボノイドの抗酸化物質が含まれているため、脳に最適な食品の 1 つです。抗酸化物質は、炎症と酸化ストレスを軽減します。ベリーに含まれる人気のある抗酸化物質は、アントシアニン、カフェイン酸、カテキン、ケルセチンです。
2014 年に実施された研究では、ベリーに含まれる抗酸化化合物が脳に多くのプラスの効果をもたらすことが明らかになりました。
- 脳細胞間のより良いコミュニケーション
- 全身の炎症/腫れを最小限に抑える
- 加齢に伴う神経変性疾患と認知機能の低下を遅らせます。
脳の健康に有益な果実は、
- いちご
- ブラックベリー
- ブルーベリー
- カシス
- 桑の実
3.ダークチョコレート
ダーク チョコレートには、フラボノイド (抗酸化物質) を含むカカオ (70% 以上) が含まれています。チョコレートに含まれるフラボノイドは、学習と記憶を司る脳の特定の領域に蓄積されます。いくつかの研究では、これらの化合物が記憶力を改善し、加齢に伴う精神的衰えを軽減する可能性があることがわかっています.
別の研究では、ダーク チョコレートを頻繁に食べる 900 人以上の人々を対象に実施されたところ、ダーク チョコレートをほとんど食べない人よりもメンタル タスクのパフォーマンスが優れていることがわかりました。多くの専門家はまた、ダーク チョコレートを食べると、学習に不可欠な脳の可塑性が向上し、さまざまな脳関連の利点があると主張しています.
4.ナッツと種子
ナッツや種子にはオメガ 3 脂肪酸と抗酸化物質が含まれているため、脳に有益です。 2014 年に実施された研究では、ナッツの摂取量が多いほど、高齢者の脳機能が向上することが明らかになりました。
ナッツや種子には、細胞を酸化ストレスから保護する抗酸化物質とビタミン E も含まれています。ビタミン E は、高齢者の脳の健康を促進します。ビタミン E は認知行動を改善し、アルツハイマー病のリスクを最小限に抑えます。人気のナッツとシードは、
- アーモンド
- ヘーゼルナッツ
- ひまわりの種
5.コーヒー
これは、脳と記憶力を高める強力な飲み物です。コーヒーには、脳の成長を助けるカフェインと抗酸化物質が含まれています。
カフェインは、脳に次のようなさまざまなプラスの効果をもたらします。
- 覚醒の強化: カフェインはアデノシンをブロックすることで、脳を警戒させます。これは眠くなるケミカルメッセンジャーです
- 気分を盛り上げる: カフェインは、ドーパミンなどの「気分を良くする」神経伝達物質の一部を増強します。
- 集中力の向上: 研究では、カフェインの摂取が参加者の短期的な注意力と注意力を向上させることが証明されています。
コーヒーを飲むと、パーキンソン病やアルツハイマー病などの神経疾患のリスクを最小限に抑えることができます。毎日少なくとも 3 ～ 4 杯のコーヒーを飲むことをお勧めします。
6.アボカド
アボカドには健康的な不飽和脂肪が含まれています。あなたの脳をサポートします。アボカドを食べると、認知機能の低下に関連する血圧が下がります。したがって、アボカドの不飽和脂肪は、血圧を最小限に抑えることで、認知機能低下のリスクを軽減する可能性があります.
7.ブロッコリー
ブロッコリーは、脳に有益な低カロリーの繊維質食品です。ブロッコリーには、グルコシノレートと呼ばれる化合物が含まれています。それらが分解されると、イソチオシアネートが生成されます。イソチオシアネートは酸化ストレスを最小限に抑え、神経変性疾患のリスクを軽減します。ブロッコリーには、ビタミン C やフラボノイドなどの他の化合物も豊富に含まれています。これらの抗酸化物質は、人の脳の健康も高めます。
8.オレンジ
オレンジは精神の衰えを防ぐビタミンCの宝庫です。体に十分な量のビタミンCがあれば、記憶力、注意力、意思決定速度など、さまざまな精神機能が向上することがいくつかの研究で証明されています.強力な抗酸化物質として、ビタミン C は脳細胞に損傷を与えるフリーラジカルを撃退します。ビタミン C は脳の健康を改善し、大うつ病性障害、不安神経症、統合失調症、アルツハイマー病などのさまざまな障害からあなたを守ります。
9.卵
卵はビタミンB6、B12、葉酸、コリンの優れた供給源であるため、脳の健康を改善します.体はコリンを使って、気分や記憶を制御する神経伝達物質であるアセチルコリンを生成します。卵に含まれるビタミン B も、脳の健康にさまざまな役割を果たします。ビタミン B12 は、脳内化学物質の合成にも関与し、脳内の糖レベルを制御します。
10.緑茶
緑茶に含まれるカフェインは脳の機能を改善します。しかし、緑茶には L-テアニン (アミノ酸) も含まれており、神経伝達物質 GABA の活性を高め、不安を軽減し、よりリラックスした気分にさせてくれます。緑茶にはポリフェノールと抗酸化物質も豊富に含まれており、脳を精神的衰退から保護し、アルツハイマー病やパーキンソン病のリスクを最小限に抑えます。
11.ウコン
ウコンの主要な化合物であるクルクミンは、血液脳関門を通過して脳に直接侵入し、そこの細胞に利益をもたらします.ウコンは記憶力を改善し、うつ病を軽減し、新しい細胞の成長をサポートします.
12.ケール
ケールには、グルコシノレート、および抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどの他の必須化合物も含まれています.したがって、ケールはスーパーフードです。
13.大豆製品
大豆製品には、認知症のリスクを最小限に抑え、認知行動を改善するポリフェノール (抗酸化物質) が含まれています。
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結論
上記の記事では、脳を健康で機能的にする脳ダイエットに関するアイデアを提供しました.これらの食品を食生活に取り入れることで、脳の健康をサポートできます。脳を活性化する食事をとることは、体全体にも有益です。
