家庭料理の素晴らしさは、私たちが食べる食品に何が入っているかを正確に知っていることです。逆に、私たちが外食するとき、私たちは他の誰かのレシピと健康的な（またはそれほど健康的ではない）栄養の定義に左右されます.予算にも役立つキッチンでの時間を節約するためのお気に入りのヒントを次に示します。
- 食事の計画:前もって計画を立て、買い物リストを作り、それを守りましょう。 これは、午後 7 時に仕事を終えて市場に出かけるときに役立ちます。疲れすぎて夕食のことを考えられません。
- リスト！定期的に使用するアイテムのリストを作成し、最新の状態に保ちます。 定期的な在庫があり、効率的にローテーションすれば、時間を節約し、土壇場での買い物のストレスを回避できます。また、アイテムのセールや特別セールを利用することもできます。
- 一度切って二度使う: 月曜日の夕食を作るときに、火曜日の夕食に必要なタマネギとピーマンをみじん切りにします。明日の昼食のためににんじんを切るときは、一週間分を切る。次の日もよろしくお願いします！さらに、まな板と包丁の皿洗いは 1 回で済みます!
- 備蓄: 米、豆、種子、オートムギ、ナッツ、ドライフルーツなどの特定の製品は、まとめて購入できます.これらはよく保管され、手元にあれば生活が楽になります。新しいレシピを試すたびにスーパーに行く必要はありません。さらに、これらの 1 ポンドあたりの価格は、包装済みで包装済みの同じ商品の価格よりもはるかに低くなっています。まとめて購入すると、時間とお金を節約できます。
- 整理整頓: すべてのツールや食材に簡単にアクセスできるようにすることほど、キッチンでの時間を節約する方法はありません。キッチンの収納スペースを計画し、場所を見つけるために必要なすべてのものの目録を作成してから、システムを作成します (アイテムをまとめる)。最も頻繁に使用するアイテムのセクションを、パントリーの前の近くに保管してください。
- 冷凍庫を使用する: 予定通りに行かない日のために、冷凍庫に野菜、調理済みのおかず、さらにはヘルシーな冷凍食品を入れておきましょう。おまけ:冷凍の果物や野菜は、収穫時に急速冷凍されるため、実際には新鮮なものよりも多くのミネラルを含んでいます!
- 少しごまかす/近道を使う: 非常に忙しく、テイクアウトを注文する代わりに自家製の食事を作りたい場合は、事前に刻んだ野菜やみじん切りにしたニンニクなどの便利なアイテムを恐れずに使用してください。
- 質の高いツールを使用する: 良質のナイフを使用し、研ぎ澄まされた状態に保つようにしてください。これにより、ハーブ、ねぎ、その他の食品をすばやく切ることができます。
- 残り物を食べる: 彼らは通常、数日続きます。食事の一部を冷凍して、緊急時に別の夜に温めることもできます。これにより、時間とお金を大幅に節約できます。
