ナッツは、私のものを含め、健康な人の食事の主食です。スナックが必要なとき、そうでなければ退屈なサラダにスパイスを効かせるとき、スムージーやホットチョコレート用の自分のナッツミルクを作るために、私はそれらに手を伸ばします（可能であれば、浸したり、発芽させたりします）.しかし、毎日食べているものについては、ナッツについてほとんど知らないことに気づきました.それらはすべて不定形に健康ですが、どのような点でしょうか? 最も多かったのはどれですか 健康?
これらの差し迫った人生の質問の根底に到達することを望んで、私は多くの登録栄養士に連絡を取り、最も健康的だと思うナッツとその理由を共有するように依頼しました.驚いたことに、かなり明確なランキングが出てきました。これが私が学んだことです。
1. ピスタチオ
私たちの登録栄養士は、驚くべき理由で、ピスタチオを最も健康的なものとして例外なく選びました. 「タンパク質、繊維、心臓に良い脂肪の優れた供給源であるだけでなく、ストレスの多い食事をしがちな日にも最適です。殻をむくと、手に何かをすることができ、非常に落ち着くことができます。心と食欲を落ち着かせる効果があります」とジェシカ・コーディングは言いました。 Foodtrainers の創設者である Carolyn Brown 氏は、この意見に賛同しました。 「彼らは活動的な食べ物なので、私は彼らを最も注意深いナッツに投票します. 「また、ピスタチオは、他のどのナッツよりも、1 食あたりのナッツの量が最大 (約 49 個) です」と Alanna Waldron 氏は述べています。ピスタチオを使って楽しいレシピを作ることもできますが、私たちの食品専門家のほとんどは、前述の利点を生かすためにピスタチオをそのまま食べることを好みました.
2. くるみ
民間療法では、クルミは独特の脳のような外観のため、最高の脳の食べ物であると考えられていました. 「それらには必須オメガ3脂肪酸がα-リノレン酸（ALA）の形で含まれており、脳機能に関与し、心臓病から保護し、体内の炎症を軽減するのに役立つことが示されています. 「クルミには十分な量のオメガ3脂肪酸が含まれており、これは私たちの食事に取り入れ、オメガ6との比率を抑えるために非常に重要です（オイル、ヒマワリ、その他の「健康的なナッツ」などを考えてください.） 」と、Nutrition Stripped の McKel Hill 氏は述べています。オートミールに加えたり、海塩とメープル シロップを少し加えてローストしたりしてみてください。
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3. ブラジルナッツ
キンバリー・エヴァンスは彼らを「ナッツ・ボウルの縁の下の力持ち」と呼び、ジェシカはその理由を説明した。 「ブラジルナッツには、抗酸化作用があると宣伝されているミネラルであるセレンが豊富に含まれています。セレンは、生殖の健康と甲状腺機能にも重要です。」私たちが相談したほとんどの R.D. は、超自然的なセレン サプリメントとして 1 日に 1 つか 2 つだけブラジル ナッツをそのまま食べていました.
4. カシューナッツ
登録栄養士は、銅とマグネシウムが豊富なカシューナッツが大好きです。 「銅は体内で鉄を利用する役割を果たします。マグネシウムは、体内の血糖コントロールとともに、筋肉と神経の機能を調節するのに役立ちます」とアラナは言いました.また、非常に用途が広く、チーズ、クリーム ソース、牛乳などとして使用できます。これらはすべて、乳製品をやめようとしている人々においしい代替品を提供できるため、追加の健康ポイントを提供します.
5. アーモンド
「アーモンドにはビタミンEが含まれており、健康でツヤのある肌の実現を助け、免疫機能を改善し、体を酸化による損傷から保護します。アーモンドには、マグネシウム、カルシウム、葉酸も含まれています」とCrunchy Radish（およびmbgクラス）の創設者であるMiranda Hammer氏は述べています.インストラクター！）。また、一価不飽和脂肪（オリーブオイルに含まれるタイプ）が多く、炎症を軽減し、心臓病のリスクを低下させます.生またはローストしたり、すりつぶしてナッツ バターにしたり、粉にしたり、粗みじん切りにしてサラダに和えたりしてみてください。
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6. ピーカンナッツ
「ピーカンは栄養素がぎっしり詰まっています。約19種類のビタミンやミネラル、抗酸化物質が含まれています」とブリトニ・トーマス. 「ピーカンに含まれる一価不飽和脂肪は、コレステロール値の改善に役立つ可能性があります。」また、すべての木の実の中で最高の植物化学濃度のフラボノイドも含まれています!
7. マカダミアナッツ
「これらのバターのようなナッツは、カロリー含有量が高いため、ほとんどのナッツよりも少し贅沢ですが、多くの優れた栄養上の利点も含まれており、味は絶対に素晴らしいです!これらのおいしいナッツは、一価不飽和脂肪 (オメガ 9 脂肪酸) が豊富です。心血管の健康を改善することが示されています」と、Kitch の栄養部門の Christal Schebal 氏は述べています。また、ビタミン A、鉄、タンパク質、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸も豊富です。サラダやクッキー、熱帯魚の皮をまぶしたもの、そのまま食べても美味しいです。
