パレオダイエットやその他のアプローチは強力なツールですが、出発点にすぎません。最近の研究は、私たち個人にとって何が効果的かを見つけるために教義を超える必要性に光を当てています.私の新しい本では、Wired to Eat 、この情報を使用して、あなたの人生と健康を変えることができる独自の効果的でカスタマイズされた食事計画を作成する方法を紹介します.
これはどのように可能ですか？最近の研究では、何百人もの人々がさまざまな食品を与えられ、個々の血糖反応が経時的に追跡されました.誰もが驚いたことに、画一的な「最高の食事」というものはなく、人によって、また、各個人が好意的または否定的に反応する食品の種類には大きなばらつきがありました。これは、ある食品が一部の人に健康的な反応を引き起こし、他の人には否定的な反応を引き起こすことを示しているため、画期的です.これは、私たちの生理機能に逆らうのではなく、それと調和する食品を見つけることができることを示しています.
食事へのこの新しいアプローチは、個別栄養と呼ばれます。パーソナライズされた栄養とは、具体的には、特定の食品をテストして、減量と健康への取り組みを判断できることを意味します.米やじゃがいもなど、何年も避けてきた「体に悪い」食べ物が実際に許容できることに気付くでしょう。反対に、あなたが食べてきた「健康的な」食品が、良いことよりも悪いことを引き起こしていることに気付くかもしれません.
旅の終わりまでに、あなたはどのように食事をするかを支配する遺伝的およびエピジェネティックな要因を理解するでしょうが、おそらくもっと重要なことは、体重を減らし、健康を回復し、あなたが生きたい人生を生きてください。
あなたのせいではありません。
あなたが直面している問題は、健康であろうと体重に関連していようと、あなたのせいではないことを理解してほしい.比較的余暇があり豊かな現代の西洋化された社会に住んでいて、太っていなくても、病気でもなく、糖尿病でもない場合、生物学的な観点から言えば、あなたは「めちゃめちゃ」です。私たちの種が今日ここにいるのは、私たちの遺伝子が、特定されていないあらゆるものの近くを食べ尽くすように配線されているためです.
これに関連して、やはり私たちの遺伝子に織り込まれた、食物を見つけるプロセスには活動的であることが必要であるという期待があります。明確に言えば、私たちは単純で加工されていない食品を食べ、その過程でかなりの量のエネルギーを消費するように遺伝的に配線されています (歩く、走る、生きる、運ぶ、踊る!)。しかし、現代の生活では移動する機会がほとんどありません。私たちは、想像できる限りさまざまな種類のおいしい食べ物に常に囲まれています。
恒久的な減量への道はここにあります。
毎年何百万人もの人々がダイエットを始めていますが、大多数の人は望む結果を達成できていません.何故ですか？それは私たちの側の道徳的失敗ですか、それとも「弱い意志」以上のものがあるのでしょうか?食べることを道徳化するのではなく、おそらく、私たちは遺伝学に適していない世界に住んでおり、私たちの食べ物、睡眠、動き、社会的つながりが体が適応するのが難しい方法で変化したことを考えるべきです.ここに記載されているプログラムは、脳と食欲を再配線するのに役立ち、血糖をより適切に制御し、あなたに適した食品を決定できるようにします。 健康と減量
フェーズ 1 では、主なニーズと目標 (自分が誰で、どこに行きたいか) を決定できます。これに基づいて、シンプルですが強力な 30 日間のリセットを使用します。それを使用すると、インスリン抵抗性があるかどうかを発見し、この発見に基づいて、相対的な代謝の健康を反映するように炭水化物の摂取量を調整します.
個人のほぼ無限の多様性に対処するために、個人化された栄養に関する最新の科学に基づいた独自の 7 日間の炭水化物テスト計画であるフェーズ 2 を開発しました。食後の気分や血糖値モニターなどのわかりやすい主観測定により、血糖値を適正な範囲に保つために必要な炭水化物やその他の食品の量と種類を正確に判断できます。自分に合った食品を見つければ、最適な血糖値を維持しながら、腸のバイオームを健康で丈夫に保つことができます.食欲を抑え、減量への欲求を再配線し、最後に「フリーサイズ」ダイエットに別れを告げます。
