私たちが食べる食品ががんとの闘いに大きく影響することを示す圧倒的な証拠があります。 3 人に 1 人がこの病気の影響を受けているため、入手可能な最高の抗がん食品を食料品リストに含めることが重要です.
食料品リストに加えるべき抗がん食品
チャーガ マッシュルーム
特別なチャーガ マッシュルームの ORAC 値は、既知の食品の中で最高です! ORAC テストは酸素ラジカル吸収能力の略で、食品がフリーラジカルを吸収する能力を測定します。 ORAC 評価が最も高い食品は、早期老化や記憶喪失を防ぐのに役立ちます。チャーガ マッシュルームのスコアは、ORAC スケールで 110,400 を超えています。フリーラジカルは癌細胞増殖の主要な引き金であり原因であるため、抗酸化物質を多く含む食品の摂取は必須です。
問題の腫瘍のアポトーシス (細胞死) を誘導することにより、チャーガ マッシュルームの驚くべき能力が癌細胞の増殖を阻害することを証明した複数の研究があります。
チャーガは、粉末またはチャーガ マッシュルームの「チャンク」を水で 30 分から 1 時間沸騰させてお茶にするのが最適です (沸騰したら、必要に応じて水を追加します)。
ジンジャー
しょうがは、吐き気を和らげる優れた治療法ですが、がんにも効果があることがわかっています.ミシガン大学の助教授である Rebecca Liu は、ショウガが周囲の健康な細胞に影響を与えることなく、癌細胞のアポトーシス (「細胞の自殺」) を誘発するのに役立つと説明しています.
ジュース、スープ、スムージー、サラダ ドレッシングのレシピにショウガを含めることは、この驚くべき根を食事に取り入れる素晴らしい方法です!
ターメリック
ウコンの有効成分であるクルクミンは、多くの癌、特に乳癌と子宮癌の予防に役立ちます.クルクミンは、がんの原因となる酵素の形成を防ぐことで作用し、がん細胞の形成と増殖のリスクを軽減します.具体的には、ウコンは トポイソメラーゼ を阻害することによって作用します がん細胞の複製に不可欠な酵素活性。
新鮮な生ウコンの根をオレンジ、レモン、セロリでジュースにするのが大好きです。これは、朝に古いものを洗い流し、新しいものに道を譲る素晴らしい強力な強壮剤になります!
サワーサップ（グアナバナ）
化学療法の 10,000 倍の癌治療効果があるサワーサップは、絶対に食べるべき果物の 1 つです。コスタリカではグアナバナとも呼ばれるこの果物は、ピニャ コラーダのような味がします。私はそこにいる間にそれを食べることができてうれしかったので、2015 年 11 月に戻ってきたらそうするつもりです.
サワーサップにはアセトゲニンが含まれており、正常で健康な細胞はそのままにして、癌細胞の細胞死を標的にします。化学療法は正反対です。がん細胞だけでなく、健康な細胞も標的にするため、病気になり、回復が遅れる危険性があります。
この果物は、コスタリカ (サン イシドロ ファーマーズ マーケット!!) または地元のアジア食料品店で広く入手できます。コスタリカにいる間、友人のアシュリーは果物から果汁を抽出し、パイナップルとブレンドして、素晴らしい味のスムージーを作りました.
霊芝
アジア諸国で人気のあるこのキノコは、何世紀にもわたって一般的な健康と長寿を促進するために使用されてきました.実際、霊芝の乾燥粉末は古代中国で化学療法剤として使用されており、最近ではその癌細胞抑制能力と免疫システム強化効果が確認されています.
ここで霊芝茶の作り方を学ぶことができます!
スイカ
スイカをがん予防の薬と考える人はあまりいませんが、個人的にはこの果物はがんを治す奇跡だと思います!地球上で最もアルカリ性の果物の 1 つであるため、体内の酸性レベルを中和するのに役立ちます。これは、今日私たちが目にする癌の大きな引き金であり、主な原因であることがよくあります (高酸性の標準的なアメリカの食生活を考えると驚くことではありません)。 /P>
スイカには、トマトに含まれる有名な抗がん物質であるリコピンも含まれています (後述!)。夏の暑い日には、スイカをそのまま食べるか、ライムとミントをジュース (またはブレンド) して爽やかなドリンクをお楽しみください。
ブロッコリー
ブロッコリーにはスルフォラファンが含まれており、がんの進行を抑えることができます。スルフォラファンは信じられないほど強力な抗酸化物質で、ブロッコリーで上位にランクされ、ブロッコリースプラウト (ブロッコリーの赤ちゃんバージョン) ではさらに上位にランクされます.ブロッコリーを毎日食べると、結腸がんのリスクが 50% 減少します。ブロッコリーの繊維に含まれる化合物 (ガラクトースなど) には、癌の原因となるタンパク質 (レクチン) が結腸の内層に付着するのを防ぐ能力があります。なんてクールなの?
ブロッコリーは生で食べるのが一番ですが、軽く蒸すだけでも（それしか食べられない場合）、がんと闘う能力の一部を保つことができます.ブロッコリーと私が作った豆なしズッキーニのフムスを食べるのが大好きです。それ以外の場合は、ブロッコリースプラウトは、さまざまなサラダ作成の一般的な候補です.
にんにく
口臭が少し気になるかもしれませんが、そのメリットは口臭をはるかに上回ります。ニンニクは何世紀にもわたって天然の抗生物質として使用されており、ウイルスや細菌の感染を取り除き、口唇ヘルペスを治癒し、血糖値を調節します (その他にも数多くあります)。ニンニクの摂取量の増加は、胃、結腸、食道、膵臓、乳癌などの特定の癌のリスクの低下と関連しています.中国の江蘇省疾病管理予防センターが実施したある研究では、少なくとも週に 2 回ニンニクを摂取した人は、生のニンニクを摂取しなかった人よりも肺がんを発症するリスクが 44% 低いことがわかりました.
ニンニクには有機硫黄化合物も豊富に含まれており、致命的なタイプの脳腫瘍を構成する主な細胞である神経膠芽腫細胞を破壊するのに役立ちます.
未加工を含む サラダ ドレッシングやジュースに含まれるニンニクは、この素晴らしい植物の恩恵を享受するための最良の方法です。にんにくは生で食べることが重要です。高温に加熱すると、にんにくの抗がん作用が大幅に低下するからです。
トマト
私の好きな果物の 1 つであるトマトも、癌と闘う素晴らしい食品です。これらのおいしい赤い宝石には、リコピンと呼ばれる化合物が含まれています。これは、特に前立腺癌に対して非常に有名な癌と闘う抗酸化物質でもあります (主に、リコピンは前立腺の組織に集中するのが好きだからです)。リコピンやその他のトマト成分は、乳がん、肺がん、子宮内膜がんの増殖を抑えることもわかっています.
この強力な抗酸化物質は、通常であれば DNA に損傷を与え、細胞の成長を妨げ、疾患を促進するフリーラジカルを除去することによって機能します。トマトはリコピンが最も多く含まれていますが、グアバ、スイカ、ピンク グレープフルーツも抗酸化物質の比較的優れた供給源です。
ベリー
これらのおいしい小さなおやつは、がんと闘う最高の食品の 1 つでもあることがわかってうれしいです。そこにあるほぼすべての有機ベリーには、細胞を保護し、癌などの病気のリスクを下げるのに役立つフリーラジカル除去抗酸化物質が含まれています.果実は、腫瘍の形成を防ぎ、すでに罹患している個人の腫瘍細胞の成長を遅らせるのに役立ちます.ほとんどのベリーに含まれる一般的な抗酸化物質であるエラグ酸 (ラズベリーで最も多い) は、腫瘍の発生を阻害し、前悪性の癌細胞の成長速度を遅らせます。
少なくとも一杯のオーガニックを含む 毎日あなたの食事に果実を加えることは、1つ以上の方法であなたの体に利益をもたらします. しないでください 非有機ベリーを購入！それらは殺虫剤と除草剤が多く含まれており、実際に癌を予防するよりも多くの癌を引き起こす可能性があります.
