乳糖不耐症は「食物不耐症」の最も一般的な例の 1 つであり、多くの乳糖不耐症の症状は非常に不快なものです。
さまざまな重症度の乳糖不耐症を経験することがあります。世界人口の約 75% が、ある程度の乳糖不耐症を持っています。食事を完全に変える必要がある人もいれば、わずかな調整だけで済む人もいます。
乳製品をほんの少ししか食べていなくても、非常に不快な乳糖不耐症の症状を経験する人がいます.他の人は、乳製品のために時々腹痛を感じるだけです.乳糖不耐症の多くの人々は、乳製品が健康にどのような影響を与えるかを知らずに、乳製品を食べ続けています.
では、乳糖不耐症などの食物不耐症を無視するとどうなるでしょうか?乳糖不耐症の症状に苦しんでいるとき、どうすればわかりますか?また、それに応じて食事を調整するにはどうすればよいですか?
乳糖不耐症とは?
乳糖不耐症の意味を探ることから始めましょう.簡単に言えば、乳糖不耐症は消化器疾患です。乳製品に含まれる主要な炭水化物（ラクトース）を体が消化できない場合に発生します。通常、私たちの体は「ラクターゼ」と呼ばれる酵素を使用して、牛乳、チーズ、ヨーグルトの糖分を分解します。ラクターゼが不足すると、食物を適切に分解できず、胃腸障害を引き起こします。
乳糖不耐症の場合、小腸を介して食物から乳糖を体内に吸収するのに苦労します. ラクトースは代わりに結腸に入り、そこで通常のバクテリアと発酵し、下痢、膨満感、ガスを引き起こします.
乳糖不耐症は乳製品アレルギーと同じではありません。乳製品にアレルギーがある場合は、乳製品に含まれる特定のタンパク質にアレルギーがあります.通常、乳糖不耐症の症状は乳製品アレルギーの症状よりも軽度です。
乳糖不耐症になりやすいのは誰?
ほとんどの人が乳糖不耐症になる可能性があります。全人類の約 40% が、2 歳から 5 歳の間に乳製品を消化するのに十分なラクターゼの産生を停止します。一部の人は、他の人よりも乳糖不耐症になりやすいです.
アジア人、アフリカ系アメリカ人、ヒスパニック系、およびアメリカ先住民は、体が自然にラクターゼをあまり生成しないため、乳糖不耐症になりやすい傾向があります.乳糖不耐症である可能性が高いその他の人々:
- 高齢者: 原発性乳糖不耐症は、この状態の最も一般的な形態です。この種の乳糖不耐症は、年をとると自然に起こります。年をとるほど、ラクターゼの産生が少なくなる可能性が高くなります.
- 腸に問題のある人: 小腸と一般的な胃腸系は、消化にとって重要です。細菌の過剰増殖の問題、クローン病、セリアック病、およびこのような他の一般的な状態がある場合は、乳糖不耐症になる可能性が高くなります.
- 未熟児: 乳糖不耐症は未熟児でより一般的です。これは、出産に近い妊娠第 3 期まで小腸でラクターゼ産生細胞が発達し始めないためです。
- がんサバイバー: がんの放射線治療や、胃の周りの他の治療を受けた場合、乳糖不耐症になるリスクが高まります.これは、消化器系への治療の影響によるものです。
- 特定の遺伝子を持つ人: 先天性乳糖不耐症は問題です。これは代々受け継がれてきた遺伝性疾患です。
乳糖不耐症の症状
乳糖不耐症かどうかはどうやってわかりますか.注意すべき乳糖不耐症の症状がいくつかあります。症状を特定する方法を学ぶ必要があります。牛乳を飲んだり、アイスクリームを食べたりした後に、ガスがたまったり、膨満感を感じることがよくある場合は、何らかの乳糖不耐症に苦しんでいる可能性があります.医師は検査を実施して、確実に知らせることができます。
膨満感は乳糖不耐症のそれほど深刻ではない症状だと考えて乳製品を食べ続ける人もいるかもしれませんが、膨満感を嫌うために乳製品を断ちたいと思う人もいます.
乳糖不耐症の症状には、次のようなさまざまなタイプがあります。
- 胃の痛み
- 膨満感
- 嘔吐
- ガス
- 腹部のけいれん
- 下痢
これらの症状は、他のさまざまな状態でも発生する可能性があります。ただし、乳製品を摂取してから 30 分～2 時間以内にこれらの症状を経験する傾向がある場合 、医師に連絡して不耐症を確認する価値があります。また、症状の重症度は乳糖不耐症によって異なる可能性があることにも注意してください.それはすべて、許容できるラクトースの量と、どれだけ食べたかによって異なります.
治療:オプションは何ですか?
すべての乳製品にはラクトースが含まれていますが、少量のラクトースを許容できる人もいます.たとえば、一杯のお茶に加える少量の牛乳で十分かもしれません。いくつかの研究では、乳糖不耐症の人は、1 日を通して最大 18 グラムの乳糖を処理できることが示されています。いくつかの種類の乳製品は、他の乳製品と比較して乳糖が自然に少ない.
あなたがチーズ愛好家なら、モッツァレラチーズやスイスチーズを食べることができるかもしれません.ヨーグルトはまた、不耐症の人に症状が少ない傾向があります.しかし理想的には、乳糖不耐症を正しく治療する必要があります.
乳糖不耐症を治療する最善の方法は、単純に乳製品の摂取量を減らし、利用可能な多くの代替乳製品を使用することです.
残念なことに、ラクトースを消費しないということは、カルシウム、ビタミン D、リボフラビン、タンパク質、およびその他の重要な物質が不足する可能性があることも意味します.適切なサプリメントを摂取することで、これらのビタミンとミネラルの適切なレベルを維持することができます.または、これらの栄養素を他の食品で見つけてください。乳製品にはタンパク質、ビタミン、カルシウムが豊富に含まれており、2 型糖尿病のリスクを軽減することにもつながることを忘れないでください。
乳糖不耐症の治療を成功させる鍵は、食事から適切な栄養素を摂取しながら、症状を軽減することです.たとえば、カルシウム強化食品を摂取したり、ビタミン サプリメントを調べたりすることができます。一部の人々は、液体、粉末、または錠剤ベースのラクターゼ酵素を使用して、ラクトースをうまく分解するのに役立ちます.
カシューアイスクリーム、アーモンドミルク、ビーガンチョコレートなど、乳製品を含まないおいしい代替品がたくさんあります.乳製品を含まない代替品が数多くあるため、乳製品を避けることはそれほど難しくありません.
無視するとどうなりますか?
胃の不調がときどき起こることを気にしないのであれば、なぜわざわざ食事を変えなければならないのか不思議に思うかもしれません。好きな食べ物を食べることは、胃痙攣の可能性に値すると言う人もいます.前述のように、少量の乳製品は許容できるかもしれませんが、乳糖不耐症の場合は、常に乳製品を食べるべきではありません.
ラクトースを過剰に摂取すると、体内の微絨毛 (腸内層) に永久的な損傷を与える人がいます.微絨毛は、栄養素を血流に吸収する役割を担っています。これらにダメージを与えると、栄養失調になる可能性が高くなります。
乳糖不耐症を無視しすぎると、炎症、不快感、および一般的な健康状態の悪化にさらされる危険があります.予想外の体重減少に終わる人もいます (これは必ずしも良いことではありません)。
その上、乳糖不耐症を無視すると、正しい診断を受けていない可能性があります.健康上の問題が実際に乳糖に関連しているかどうかを確認しないと、クローン病などのより悪い状態の兆候を無視している可能性があります.
乳糖不耐症検査は、特定の食品を摂取したときに体内で実際に何が起こっているかについてのより良い洞察を与えてくれます.
乳糖不耐症の管理
乳糖不耐症は、食物不耐症の最も一般的な形態の 1 つです。乳糖に不耐症である場合は、乳糖を含まない食事を管理する方法を見つける必要があります.
幸いなことに、今日、世界には乳糖を含まない素晴らしい代替品がたくさんあります.乳糖がなくても健康的な生活を送ることができるかもしれません.
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