慢性炎症のリスクを軽減し、これらの抗炎症食品を選択して痛みを和らげ、最高の健康とウェルネスへの道を取り戻しましょう!
人は食べ物で体に燃料を補給する必要があります。しかし、多くの場合、人々は間違った食べ物を求めています。人々が間違った食物を食べ続けると、これらの病気は慢性化し、慢性炎症または炎症性疾患（関節炎、炎症性腸疾患、腸疾患、慢性疾患、潰瘍性大腸炎、自己免疫疾患、喘息、にきび、血管炎など）のいずれかになります.など）
炎症を解消する食品:
ターメリック:
ウコンは、その抗炎症特性でよく知られています。クルクミンはウコンの主な有効成分であり、強力な抗炎症剤です。関節炎の人に有益な効果があることで知られています。クルクミンは、炎症に関与している体内の遊離酸素ラジカルを除去することによって作用します (1)。強力なスカベンジャーでもあり、その強力なスーパーオキシド除去活性が研究されています (1)。
ヘンプシード:
ヘンプシードは魔法の食べ物です（私はヘンプシードと呼んでいます）。これらには、8 つの必須アミノ酸と 2 つの準必須アミノ酸 (EAA) を含む 20 種類の既知のアミノ酸がすべて含まれています。 2008年のイタリアの研究では、麻の種が炎症を軽減し、筋肉または骨格の炎症を伴う患者の痛みの症状を軽減できることがわかりました.これらの効果は、主にヘンプシードに含まれる EFA の比率によって発生します。
タルトチェリー:
カリフォルニア州サンフランシスコで開催された米国スポーツ医学会 (ACSM) で本日発表されたオレゴン健康科学大学によると、タルト チェリーには「あらゆる食品の中で最も高い抗炎症成分」があります (2)。タルト チェリー ジュースを 1 日 2 回、3 週間飲むと、 炎症マーカーの大幅な減少につながりました.
ブロッコリー:
ブロッコリー (および芽キャベツ、その他のアブラナ科の野菜) の天然成分であるスルフォラファンは、COX-2 関節炎治療薬と同じように関節痛を予防することが示されています (ただし、薬があなたに課す有害な副作用はありません)。 ）。ブロッコリーにはサリチル酸も含まれており、プロスタグランジン ホルモンの生成を阻害し、関節の痛みや炎症を軽減します。
パイナップル:
パイナップルにはブロメラインが含まれており、 in vitro で および in vivo 炎症の軽減などの治療特性 (3)。マンハートら。 (4) ブロメラインは、炎症の主要なエフェクターである CD4+T リンパ球を有意に減少させることが示されています.
ほうれん草:
ほうれん草に含まれるフラボノイドとカロテノイドは、特に消化管の炎症の軽減に関連しています。ネオキサンチンとビオラキサンチンは、ほうれん草にも含まれる 2 つの抗炎症性エポキシキサントフィルで、大量ではありませんが、体内の炎症を軽減するのに役立ちます (5)。
アボカド:
ペルセノン A と呼ばれるアボカドの成分は、体内で炎症を引き起こす 2 つの化学物質である誘導性一酸化窒素合成酵素 (iNOS) とシクロオキシゲナーゼ (COX-2) の効果を抑制します (6)。この研究は、アボカドに含まれるペルセノン A が、癌などの炎症関連疾患を予防する能力があることを示唆しています。
玉ねぎとにんにく:
タマネギとニンニクには、抗炎症効果に寄与する同様の化合物が含まれています（食品の世界では「いとこ」です）.ビタミンCやケルセチンなどのこれらの化合物は、炎症性のプロスタグランジンやトロンボキサンを生成する酵素を阻害します(7)。これらの 2 つの食品は、ウイルスと戦い、副鼻腔をきれいにするのに役立つため、風邪やインフルエンザの季節 (もうすぐです!) に最適です。
ナッツと種子:
ナッツや種子には、炎症を抑える不飽和脂肪やその他の栄養素が含まれています。 Jiang と同僚 (8) は、アテローム性動脈硬化症患者におけるナッツと種子の消費と C 反応性タンパク質、インターロイキン-6、およびフィブリノーゲンとの関連を調べました。週に 1 ～ 4 回ナッツやシードを摂取する人は、心血管疾患や糖尿病のリスクを軽減するのに役立つ可能性のある炎症マーカーのレベルが低いことに関連していました.
ベリー:
ベリーにはアントシアニンなどの抗酸化物質が非常に多く含まれており、がん、関節炎、認知症などの病気に対する抗炎症保護をもたらします.実際、ある研究では、ベリーの抗炎症効果はアントシアニン組成によって異なり、ブラックベリーのアントシアニン分画には、ブルーベリーやブラックカラントよりも強力な抗炎症効果が含まれていることがわかりました (9).私たちの健康に有害な殺虫剤が散布されているため、有機ベリーを消費するのが最善です.
炎症を引き起こす食品:
マーガリン、砂糖、ファーストフード、グルテン、肉、卵、乳製品
極端に酸性の pH レベルを持つ食品は、多くの場合、体内で炎症を引き起こします。これらの食品は体内で侵襲的反応を引き起こし、体はこれらの食品粒子を攻撃して体を炎症させる化学物質を自然に放出します.これを毎日継続的に食べていれば、最終的に病気や病気につながります.
ソース:
(1) Kunchandy, E. (1990)。クルクミンの酸素ラジカル捕捉活性。 国際薬学ジャーナル 58, 237-240.
(2) Sleigh, A., Kuehl, K., Elliot, D. (2012).変形性関節症患者の炎症を軽減するタルトチェリージュースの有効性. American College of Sports Medicine Annual Meeting。
(3) Tochi, B., Wang, Z>, Xu, S., &Zhang, W. (2008).パイナップル プロテアーゼ (ブロメライン) の治療への応用:レビュー。 パキスタン栄養ジャーナル、 7, 513-520.
(4) Manhart, N., Akomeah, R., Bergmeister, H., Spittler, A., Ploner, M., &Roth, E. (2002).タンパク質分解酵素ブロメリアとトリプシンの投与は、エンドトキシン血症の balb/c マウスのパイエル板と脾臓における CD4+ 細胞の数とインターフェロン-ガンマ応答を減少させます。 細胞免疫学、 2, 113-119.
(5) 浅井 明・米倉 隆・長尾 明 (2008).ヒトにおける食餌性エポキシキサントフィルの低いバイオアベイラビリティ。 Br J Nutr. 100, 273-277.
(6) Kim, O., Murakami, A., Takahashi, D., Nakamura, Y., Torikai, K., Kim, H., &Ohigami, H. (2000).アボカドの成分であるペルセノン A は、マクロファージにおける一酸化窒素シンターゼおよびシクロオキシゲナーゼの誘導型の発現、およびマウス皮膚における過酸化水素の生成を抑制します。 バイオサイエンス、バイオテクノロジー、生化学 、64、2504-2507.
(7) Makheia, A.、Vanderhoek, J.、および Bailey, J. (1979)。タマネギとニンニクによる血小板凝集とトロンボキサン合成の阻害。 ランセット 、7、781.
(8) Jiang, R., Jacobs, D., Mayer-Davis, E., Szklo, M., Herrington, D., Jenny, N., Kronmal, R., &Barr, G. (2006).アテローム性動脈硬化症の多民族研究におけるナッツと種子の消費と炎症マーカー。 アメリカ疫学ジャーナル 163, 222-231.
(9) Lee, S., Park, Y., Lee, J., Koo, S., &Chun, O. (2012).ベリー アントシアニン画分は、RAW 264.7 マクロファージにおける炎症性メディエーターの LPS 誘導性発現を阻害します。 FASEB ジャーナル、 26、lb447.
