倫理的な雑食動物になることができるかどうか疑問に思っていますか?近年、倫理的な雑食運動は大きな注目を集めています.
倫理的な雑食動物になる方法を学ぶことは、二酸化炭素排出量と地球への環境への影響を削減するための優れた方法です。
ビーガニズムと菜食主義が最も倫理的な食事の選択肢であると主張する人もいるかもしれませんが、肉の消費を完全にあきらめることなく、より「倫理的」にする方法があります.食べ物を注意深く選ぶことで、誰もが地球を守り、食べるものについて気分を良くすることができます。
倫理的な雑食ダイエット プランに取り組んでいる間に、食事プランをアップグレードして、体に不可欠なビタミンや栄養素をより多く取り入れる方法を検討することもできます。
倫理的な雑食動物であることの意味を探りましょう。
倫理的雑食運動とは?
世界中の人々の連合が拡大し、倫理的雑食運動を形成しています。このグループは、自然で健康的で倫理的なライフスタイルには、人道的に育てられた有機的な地元の食品を含める必要があると考えています.倫理的な雑食動物は、肉の選択について非常に慎重であり、牧草で育てられた肉や乳製品だけでなく、放し飼いの動物製品を求めることがよくあります.
倫理的雑食運動 (EOM) の中心にあるのは、人々が自分の食べ物でより健康的な選択をできるようにしたいという願望です。肉を完全にあきらめる準備ができていない場合は、食べる食品の環境への影響と倫理的背景にもっと注意を払うことができます.
倫理的な雑食動物として、次のことを考慮する必要があります:
- 地元で食べることの重要性: 二酸化炭素排出量を削減する場合、地元で食事をすることは、実行できる最も価値のあるステップの 1 つです。最近のデータによると、私たちが食べるものはどこから来るかよりも重要ですが、食べ物を届けるための輸送量を考慮することも重要です.海外から食品を輸入し、航空貨物の生鮮食品にアクセスすると、二酸化炭素排出量が増加します。
- 赤身肉の消費を最小限に抑える: 肉や卵などの高タンパク食品は、私たちの食事に関連する二酸化炭素排出量の約 83% を占めています。赤身肉の摂取を減らし、新鮮な植物性タンパク質に置き換えることは、倫理的な雑食動物であることの一般的な部分です。
- 人道的な肉へのアクセス: 倫理的な雑食動物になることは、地球を守ることだけではありません。また、消費する動物が人道的な環境で飼育されていることを多くの人々が知るのにも役立ちます.倫理的な雑食動物は、人道的なサプライ チェーンを通じて配送される動物製品を探します。
あなたの食事は環境に悪影響を及ぼしていますか?
倫理的な雑食動物であることの最大の利点の 1 つは、食事が地球に与える悪影響を減らすことができることです。人間が消費する食品の生産には、環境コストが伴います。食品を作るには、水、エネルギー、労働力が必要です。
世界の人口が増加すればするほど、私たちの食事が環境に与える影響を考慮することがますます重要になっています。食品が環境に与える影響の例をいくつか示します:
- 土地利用: 世界の居住可能な土地の約半分は農業に使用されており、家畜、チーズ、子羊、羊肉などの特定の製品が土地利用の大部分を占めています.畜産は世界の農業利用の約 77% を占めていますが、肉は世界のカロリーの約 18%、タンパク質の 17% しか占めていません。明らかに、倫理的な雑食動物になる方法を学ぶことは、食料生産のために耕作され、使用される土地の量を減らすための鍵となる可能性があります.生産環境では、テクノロジーによってすでに収穫量が改善されているため、より少ないスペースでより多くの食料を生産できます。
- 温室効果ガス排出: 食料生産は、世界の温室効果ガス排出量の約 4 分の 1 を占めています。食品開発で生成される主な温室効果ガスは、二酸化炭素、亜酸化窒素、メタンであり、これらはすべて気候変動に関連する物質です。家畜と漁業は温室効果ガスの約 31% を占め、サプライ チェーン管理は 18% を占めます。肉の代わりに鶏肉などの低排出製品を購入し、地元のベンダーにこだわることで、温室効果ガス レベルへの貢献を減らすことができます。
- 富栄養化: 肥料流出としても知られる富栄養化は、過剰な栄養素が周囲の水路に入り、自然の生態系を破壊するときに起こります。有機的なフレーミング方法は、この問題をある程度解決するのに役立ちますが、完全に化学薬品を使用しないわけではありません.倫理的な雑食動物は、農場の周りに木を植えるなど、流出を減らす食糧生産のためのより環境に優しい戦略を提唱します。
水の使用は、世界中の水の約 70% が農業に使用されているため、倫理的な雑食動物によって対処される共通の懸念事項でもあります。エビ、乳牛、チーズなど、どの製品が最も水分を多く消費するかを知ることは、倫理的な雑食の旅を始めるのに役立ちます.
倫理的な雑食動物になる方法:どこから始めるべきか
倫理的な雑食動物になることは、見た目ほど複雑ではないかもしれません。ほとんどの場合、あなたがしなければならないことは、自分が何を食べているかをより慎重に検討することだけです.ほとんどの人にとって、これは健康増進に向けた貴重な一歩にもなり得ます。遺伝的要因の影響を受ける欠乏症に基づいて特定の食品を選択し、食事の目標を設定することで、より健康になれます。
サークルDNAテストから始めて、食事で優先すべき物質の種類を決定します.自分の体が何を必要としているのかがわかったら:
1. 地元で食べる
地元のベンダーから自家製の製品や食品を購入することに重点を置いてください。地元で食事をすることは、地域経済を改善し、地域社会に貢献する素晴らしい方法です。また、長距離を移動するために食べ物にお金を払わないようにすることで、二酸化炭素排出量を削減するのにも役立ちます.
海外から輸送される非常に傷みやすい食品は、頻繁に空輸されるため、炭素排出量に大きな影響を与える可能性があります。新鮮な果物や野菜などの製品の航空輸送は、海上輸送に比べて炭素排出量を約 50 倍増加させる可能性があります。
2. 購入して消費する肉は慎重に選択してください
肉を完全にやめることは、ほとんどの人にとって最も「倫理的な」選択ですが、雑食動物は通常、少なくともいくつかの肉を食べることを好みます.肉を食べ続けたい場合は、乳製品、卵、赤身の肉などのタンパク質が豊富な食品の摂取を減らすようにしてください。
牛肉と子羊肉は、肉類の中で最も排出量が多いものの一部と関連しています。これは、使用する土地、飼料の要件、包装が膨大なためです。また、牛は腸内でメタンを生成し、これが温室効果ガス排出の一因となっています。あるいは、養鶏は地球への悪影響がはるかに少ないです。
できる限り赤身肉の消費を減らし、赤身肉を購入するときは、地元の持続可能な生産者からのものであることを確認してください。
3. 植物性タンパク質を取り入れる
赤身肉のタンパク質摂取量を減らすことは、倫理的な雑食動物になるためにできる最善のことの1つなので、食事のバランスをとるために別の形態のタンパク質が必要になります.幸いなことに、エンドウ豆、豆、豆腐、キノアなど、選択できる植物ベースのタンパク質がたくさんあります.
最も人気のある植物性タンパク質の栄養成分は、肉のタンパク質の可能性とは大幅に異なる場合がありますが、適切な部分サイズでバランスの取れた食事を達成することはできます.
通常の食事に含まれる肉ベースのタンパク質の半分を植物ベースのものに置き換えることも検討できます.たとえば、スパゲッティ ボロネーゼのひき肉の半分を豆腐に置き換えることができます。
4. 食品廃棄物を減らす方法を見つける
倫理的な雑食動物になるためのもう 1 つの強力なステップは、定期的に無駄にする食物の量を減らす方法を探すことです。自分が特に無駄遣いをする人ではないと思っていても、一般的に食品廃棄物は温室効果ガス生産の約 6% を占めており、私たちのほとんどはこの問題に対処するためにもっとできることがあります。
食品ロスを減らすことは、思っているよりも簡単です。たとえば、今後数日間使用しない場合は冷凍の果物や野菜を購入するか、保存期間を延ばすために真空密封された冷凍魚を選ぶことができます.その他の戦略は次のとおりです。
- スーパーマーケットの「拒否された農産物」ビンで買い物をして、醜い果物を買う
- 「Too Good to Go」などのアプリを使って、捨てられる前に食事を購入する
- 野菜や果物の可食部をすべて使用
- 毎週必要以上に食料を買わない
- 生鮮食品をバスケットに追加する前に日付を確認する
- より良い買い物のために、弱者のために食事を計画する
- 自分の持っている食材がわかるようにキッチンを整理する
- 残った野菜や骨からストックを作る
- 余った食材でクリエイティブに
廃棄物を減らすことで、より倫理的な雑食動物になるだけでなく、毎月の買い物費用も節約できます。
あなたは倫理的な雑食動物になれますか?
誰にでも効く万能の完璧なダイエットはありません。これは、DNAテストを使用して体が何を必要としているのかをさらに知るときに発見するものです.もっと倫理的に食べる人になりたいが、肉をあきらめたくない場合は、倫理的な雑食動物としての生活が理想的かもしれません.
肉を食べる人は、通常、ビーガンやベジタリアンの友人よりも二酸化炭素排出量が多くなりますが、地球を守るために倫理的な雑食動物としてより多くのことを行うことになります.それはすべて、食べ物に関する決定をより意識することから始まります.
遺伝学に基づいて最適な食事の種類についてより多くの認識を得るには、CircleDNA テストを受けて、食事と栄養に関するレポートを入手してください。
