rBGH は、遺伝子操作された人工ホルモンで、乳牛により多くの乳を生産させるために乳牛に注入されます。科学者、農家、消費者からの反対にもかかわらず、米国は現在、組換えウシ成長ホルモン（rBST）としても知られる組換えウシ成長ホルモンを乳牛に注射することを許可しています。もともとモンサント社によって製造されたこの遺伝子操作されたホルモンは、乳牛の乳量を人為的に 10 ～ 15% 増加させます。今日でも、安全性に関する論争がその使用を取り囲んでいます.
rBGH (および rBST) とは?
ソマトトロピンは、動物の下垂体で産生される天然ホルモンです。ウシ成長ホルモン (BST) は、若い牛の成長と乳牛の授乳 (牛乳生産) を増加させる栄養素を誘発します。人工 BST は、組換え DNA 技術 (バイオテクノロジー) を使用して生成され、略して rBST と呼ばれます。 rBST は一般にウシ成長ホルモンとして知られています。牛に注射すると、乳量が 10 ～ 15% 増加します。 2007 年のある政府の調査では、米国の全牛の約 17% がこの人工成長ホルモンを投与されたと推定されています。
米国食品医薬品局 (FDA) は、rBGH の効果が適切に評価されていないという批判にもかかわらず、1993 年に rBGH を承認しました。 FDA の承認は、30 匹のラットで 90 日間 rBGH をテストした、モンサントが実施した 1 つの研究のみに基づいていました。 FDA は、結果は重大な問題を示さなかったと述べましたが、この研究が実際に公開されることはありませんでした.
FDA は、反対の証拠があるにもかかわらず、rBGH が牛と人間にとって安全であることを消費者に保証し続けています。 1994 年に、FDA は酪農場が rBGH を注入された牛からの牛乳と人工ホルモンなしで生産された牛乳に違いがあると主張することを禁止しました.
1998 年、カナダ保健省による評価により、モンサント社の 90 日間の研究の結果は、承認前に審査の理由を提供したと判断されました。今日、欧州連合、日本、オーストラリア、ニュージーランド、カナダは、動物と人間の健康上の懸念から rBGH の使用を許可していません.
動物と人間のリスク
非営利の農場擁護団体である Rural Vermont による 1991 年の報告では、バーモント大学でモンサントが資金提供した研究の一部であった rBGH を注射された牛が、変形した子牛の数が驚くほど増加し、劇的な乳腺炎、乳房の痛みを伴う細菌感染症の増加。これにより、炎症、腫れ、膿や血液が母乳に分泌されます。これらの調査結果は、カナダ保健省の 1998 年のレポートによって裏付けられており、rBGH の使用は乳房炎のリスクを 25% 増加させ、生殖機能に影響を与え、臨床的な跛行のリスクを 50% 増加させ、牛の寿命を縮めると結論付けています。
乳腺炎の発生を治療するために、酪農業界は抗生物質に依存しています。 rBGH の批判者は、その後の抗生物質使用の増加 (抗生物質耐性菌の問題の増大に寄与する) と、牛乳中の残留抗生物質に関する連邦政府の検査プログラムの不備を指摘しています。
rBGH で処理された牛のミルクには、高レベルの IGF-1 (インスリン成長因子-1) が含まれています。人間は自然にIGF-1を持っていますが、人間のレベルの上昇は結腸がんや乳がんに関連しています.牛乳中の IGF-1 レベルの上昇と、IGF-1 レベルの上昇またはヒトのがんとの間に直接的な関係はありませんが、一部の科学者は、この関係の可能性について懸念を表明しています.
オフェンスについて
FDA の審査は手ぬるいものでしたが、モンサント社はこの薬の使用に伴う健康リスクに関する報告を積極的に抑制しようとしました。 2001 年、フロリダ州タンパにある Fox News テレビ局の 2 人の尊敬される調査ジャーナリスト、ジェーン・アクレとスティーブ・ウィルソンは、フロリダの酪農場での rBGH の使用に関する調査レポートをめぐる数か月にわたる論争の後、解雇されました。ジャーナリストによると、モンサントが放送局を法的措置で脅した後、放送局は記事の放送を遅らせ、rBGH に関する不正確な情報を含めるよう要求した.
2003 年、モンサントはメイン州に公式の品質シールの発行を停止するよう要請しました。これは、州が rBGH を使用しない酪農場にのみ付与したものです。マインは拒否した。その年の後半、モンサントはメイン州最大の酪農事業であるオークハースト デイリーを、rBGH を含まないラベルをめぐって訴えました。最終的に、オークハーストはラベルを変更し、「FDA は次のように述べています。人工成長ホルモンで処理された牛と牛乳に有意差はありません」という声明を追加しました。
それにもかかわらず、モンサントはカナダ政府にロビー活動を行い、rBGH の承認を得ました。カナダ保健省の研究者であるマーガレット・ヘイデン博士は、カナダ上院に、モンサントの役人がカナダ保健省の科学者に100万ドルから200万ドルを提供したと報告しました。
回転ドア
牛乳を飲む大衆への潜在的な危険性と牛への証明された危険性を考えると、批評家は、FDA による rBGH の承認は、モンサントとその強力なロビイストによる当局への圧力の結果であると主張しています。 rBGH の安全性研究を監督している FDA の上級科学者である Richard Burroughs 博士は、rBGH の安全性に関する懸念が承認プロセスを遅らせたため、解雇されたと主張しています。
批評家は、FDA とモンサントの間に「回転ドア」が存在することにも注目しています。たとえば、ラベル表示ガイドラインの作成を担当する FDA 職員の Michael Taylor は、FDA に参加する前にモンサントの弁護士として働いていました。同様に、FDA の新動物用医薬品局の副局長はモンサントの研究科学者であり、rBGH の安全性研究に取り組んでいましたが、同じオフィスの別の研究者は、モンサントが資金提供した rBGH 研究をコーネル大学で実施し、モンサントの有料コンサルタントの下で働いていました。連邦議会の一般会計局は、1994 年に、モンサントとの長年のつながりに関するこれらの事例はどれも利益相反を引き起こさないと裁定しました。
今日のニュース
モンサントと酪農業界が rBGH を促進しようと努力しているにもかかわらず、農家は人工ホルモンを大部分拒否してきました.
消費者の懸念の高まりに応えて、一部の乳製品メーカーは自社の牛乳に「rBGH フリー」または「人工成長ホルモン不使用」と表示しています。これらの表示慣行を違法にしようとして、2008 年 2 月に、技術の進歩と保全のためのアメリカの農家 (AFACT) と呼ばれる偽の「草の根」非営利団体が設立されました。 2011 年に解散する前に、モンサントから資金提供を受けていました。 rBGH フリーのラベル付けを禁止する試みは、次の場所で発生しました:
- ペンシルベニア州:2007 年 10 月、ペンシルベニア州農務省は、ホルモンを含まない表示は消費者に「虚偽」であり、「誤解を招く」ものであると主張して、ホルモンを含まない表示を禁止しました。市民の抗議に応えて、エド レンデル知事は 2008 年 1 月にホルモンを含まない表示を復活させることを許可しました。
- オハイオ州:2008 年 2 月、オハイオ州農業局長の Robert Boggs は、FDA の免責事項が次の場合にのみ、rBGH を含まない表示の使用を承認しました。ウシ」も含まれていたため、ラベル付けは事実上不可能でした。しかし、2010 年 10 月、連邦裁判所は、rBGH 表示規則を覆しました。製品に「rBGH フリー」および「rBST フリー」と自由にラベルを付けることができます。 F
- インディアナ州:2008 年、インディアナ州議会は、人工的なホルモンを含まない表示を違法とする法案を検討し、「実験室での分析で組成上の主張を確認できない」場合、牛乳は「誤ったブランド表示」になると主張しました。#FN_3128 この法案は、議会。
- カンザス州:2009 年、カンザス州議会は、「ホルモンなし」、「ホルモンなし」、「rBST フリー」、「rBGH」などの乳成分に関する声明を含む牛乳、乳製品、または乳製品のラベルをみなす法案を可決しました。 Free」、「BST Free」は虚偽で誤解を招く表現です。キャスリーン・セベリウス州知事は法案に拒否権を行使した。
ミズーリ州、ニュージャージー州、ユタ州、バーモント州でも同様の表示に関する論争が起こりましたが、最終的には、牛乳や乳製品に rBGH が含まれていないと表示することを違法とする州はありませんでした.
消費者を闇に葬ろうとする業界の努力にもかかわらず、食品生産者と供給業者は消費者の懸念に耳を傾けてきました。 2007 年、米国の食料品チェーンの Kroger と Safeway は、自社ブランドの乳製品での rBGH 処理牛乳の使用を禁止しました。 2008 年 1 月、スターバックスは rBGH 処理牛乳の使用を中止し、2008 年 3 月、ウォルマートは店舗ブランドの牛乳製品での rBGH の使用を禁止しました。 2008 年 8 月、モンサントは rBGH を生産する会社の部門をイーライリリーに売却しました。
原文は Sustainable.org で公開
