栄養補助食品は、人々が栄養素やその他の化合物を体に追加するために使用する製品です.
個々のビタミンやミネラルから栄養素やハーブのブレンドまで、特定の健康上の利点を提供すると主張する多数のサプリメント製品が市場に出回っています.
ただし、規制が限られているため、どのサプリメントが高品質であるか、どれがお金の無駄であるか、潜在的に危険であるかさえ明確であるとは限りません.
このガイドでは、サプリメントとは何か、安全で高品質の製品を選択する方法について知る必要があるすべてをカバーしています.
サプリメント、ビタミン、ミネラル、独自のブレンドとは?
サプリメントは、ビタミン、ミネラル、ハーブや植物、アミノ酸、酵素、プロバイオティクス、抗酸化物質、またはその他の栄養素などの「栄養成分」を含む、口から摂取される製品です。
カプセル、グミ、チンキ剤、粉末、液体など、さまざまな形で入手できる栄養補助食品は、通常、身体的または精神的な健康を促進するための簡単で効率的な方法として販売されています.
サプリメントを見る際に理解しておくべきその他の重要な定義は次のとおりです。
- ビタミン。 ビタミンは、体が正常に機能し、健康を維持するために必要な必須栄養素です。多くは、成長、神経機能、消化などの重要な代謝機能を調節するのに役立ちます。
- 脂溶性ビタミン。 これらのビタミンは脂肪に溶け、体に蓄えられます。ビタミン A、D、E、K が含まれています。
- 水溶性ビタミン。 これらのビタミンは水に溶け、体内に蓄積されません。それらには、ビタミンCとビタミンBが含まれます。
- ミネラル。 ミネラルは、成長、骨の健康、体液バランスなど、特定の身体機能に不可欠な無機元素です。
- 独自のブレンド。 独自のブレンドは、サプリメントメーカーによって作成された独自の成分の組み合わせです.多くの場合、ブレンドに含まれる各成分の量をラベルから判断するのは困難です.
ほとんどの健康な人は、食事だけで必要なすべてのビタミンとミネラルを摂取することができます.ただし、特定の条件、薬、および栄養上のニーズを満たすためにサプリメントが必要になる状況があります。
それでも、栄養補助食品について話すときの重要な点は、それらがあなたの食事中の栄養素や他の化合物を置き換えるのではなく、補うように設計されているということです.
これは、サプリメントを摂取している場合でも、可能であれば多様でバランスの取れた食事を摂取することが重要であることを意味します.
食品中の栄養素 vs. ビタミンやミネラルのサプリメント
さまざまな食品を食べることは、ビタミンとミネラルのニーズを満たしていることを確認するための最良の方法です.
結局のところ、さまざまな食品には、さまざまな量とさまざまな栄養素の組み合わせが含まれています.たとえば、柑橘系の果物はビタミン C が多いことで知られていますが、葉物野菜はビタミン K の優れた供給源です。
ビタミンやミネラルに加えて、食品には、タンパク質、健康的な脂肪、繊維など、他の必須栄養素が含まれています。これらはすべて、全体的な健康と最適な身体機能に必要です.
さらに、特に植物ベースの食品は、抗酸化物質と植物化学物質が豊富で、炎症の軽減と慢性疾患に対する保護の利点に関連する 2 つのクラスの化合物です。
対照的に、サプリメントは同じ栄養上の利点を提供しません.それらは健康的な食事を補うものであり、置き換えるものではないため、通常、特定の栄養素を濃縮した量しか提供しません.
米国の 30,899 人の成人を対象とした 1 つの観察研究では、食物源から特定の栄養素を適切に摂取すると、心臓病による死亡やあらゆる原因による死亡のリスクが低下することがわかりました。
しかし、サプリメントの形で同じ栄養素を摂取しても、心臓病やその他の原因による死亡のリスクは減少しませんでした.
栄養不足の人、または妊娠中の女性など、栄養不足のリスクが高い人は、医療専門家の推奨に従ってサプリメントを摂取することで利益を得ることができます.
サプリメントが必要なのは誰?
一般に、これらの栄養素を十分に摂取している健康な成人には、ビタミンやミネラルのサプリメントを摂取する必要はありません。これらの必須栄養素を食事から摂取することが望ましいですが、そうするのに苦労する人もいます.
また、サプリメントが適応となる場合もあります。サプリメントの恩恵を受ける可能性のある個人には、次のような人が含まれます:
- 妊娠中または授乳中の女性
- 完全または部分的に母乳で育てられた乳児
- 栄養不足と診断された大人または子供
- 栄養素の吸収不良を引き起こす状態にある個人
- 胃バイパス手術などの肥満手術を受けた方
- 食べ物へのアクセスが制限されている大人または子供
- 一部のビーガンとベジタリアン
ビタミンDなど、一部の栄養素欠乏症もより一般的です。
他のビタミンとは異なり、食事だけでビタミン D を十分に摂取することは困難です。あなたの体は日光にさらされることでビタミン D を作ることができますが、世界中で 10 億人がこのビタミンのレベルが低いと推定されています。
頻繁に日焼け止めを塗っている、赤道のはるか北または南に住んでいる、屋内にいる、肌の色が濃いなどは、すべてビタミン D 欠乏の危険因子です。
さらに、高齢者は、年齢とともに自然に起こる皮膚の生物学的変化により、ビタミン D の合成にそれほど効果的ではない可能性があります.
その結果、ビタミン D サプリメントが一般的に推奨されます。
食事だけで十分なビタミンやミネラルを摂取することに不安がある場合は、医療提供者に相談して、必要なサプリメントの種類と適切な用量に関する個別の推奨事項を確認してください.
さらに、出生前のビタミンは妊娠中および時には授乳中に推奨されますが、医療提供者が別の方法で提案しない限り、これらの集団はハーブサプリメントを避けるべきです.
子供用サプリメント
健康な子供は通常、さまざまな食事だけで栄養ニーズを満たすことができます。
ただし、サプリメントが推奨される特定の年齢層や状況があります。
例えば、米国小児科学会は、赤ちゃんがビタミンD強化ミルクを消費し始めるまで、部分的および完全に母乳で育てられた乳児がサプリメントを通じて毎日約400 IUのビタミンDを摂取することを推奨しています(15).
さらに、厳密に植物ベースの食事をしている子供や 10 代の若者は、ビタミン B12、カルシウム、鉄、亜鉛、ビタミン D など、いくつかの重要な栄養素が欠乏するリスクが高くなる可能性があります。
プラントベースの食事をしている子供がこれらの栄養素を食物だけから十分に摂取することは可能ですが、慎重な計画が必要です.その結果、子供が消費している食品の種類によっては、サプリメントが必要になる場合があります。
子供と十代の若者は大人とは異なる栄養ニーズを持っているため、安全なサプリメントの種類と投与量に関する推奨事項について小児科医と話すことが重要です.
サプリメントの規制
食品医薬品局 (FDA) は、栄養補助食品 (またはその成分) の有効性、安全性、または品質を、市場に出る前に評価しません。
これは、製品が主張する内容が製品に含まれているという保証がないことを意味するため、認識することが重要です.さらに、製品には、バッチごとにさまざまな量の成分が含まれている場合もあります。
FDA はサプリメント メーカーに対し、これらの製品の品質と安全性を確保することを目的とした Current Good Manufacturing Practices (CGMP) を順守することを要求していますが、コンプライアンスは常に強制されているわけではありません。
製品の品質を保証する最善の方法は、サードパーティ企業によって認定された製品を探すことです。
サードパーティによるテスト
第三者によるテストは法律で義務付けられていません。
ただし、一部のサプリメントメーカーは、高品質の製品を製造するというコミットメントを示すために、自発的にテストを受けることを選択しています.
製品品質の客観的な指標の 1 つは分析証明書 (COA) です。これは、NSF、USP、禁止物質管理グループ (BSCG)、または ConsumerLab などの独立した第三者企業によって授与されます。
これらのサードパーティ企業のいずれかによって認定されたほとんどの製品は、次の 1 つ以上についてテストされています (25):
- サプリメントには、ラベルに記載されている内容と記載されている量が含まれています
- 製品はバッチごとに標準化されています。
- サプリメントには、有害なレベルの汚染物質またはその他の潜在的な薬物汚染物質が含まれていません。
- 製品には申告されていない成分が含まれていません。
さらに、アスリートの場合は、NSF 認定のスポーツ用製品を探すのに役立ちます。この認定により、ほとんどの主要なスポーツ組織によって禁止または禁止されている 270 を超える物質が製品に含まれていないことが保証されます (26)。
サプリメントの摂取に関する潜在的な懸念
サプリメントには食品に含まれる成分が含まれていますが、サプリメントの形でこれらの成分を濃縮して摂取する前に、考慮すべき潜在的な安全上の懸念があります.
考えられる相互作用
摂取したいサプリメントの種類について医療提供者と話すことに加えて、潜在的な相互作用について尋ねることが重要です.
ビタミン、ミネラル、ハーブ、その他の植物を含むサプリメントの成分は、一部の医薬品、他のサプリメント、食品、およびアルコールと組み合わせると、意図しない悪影響を与える可能性があります.
たとえば、ビタミンEのサプリメントは、抗凝血薬を服用している人たちの出血のリスクを高める可能性がありますが、カルシウムのサプリメントは抗生物質の効果を制限し、食品やサプリメントからの鉄の吸収を減らす可能性があります.
サプリメントの中には、検査結果の精度に影響を与えるものもあります。
たとえば、FDA は、ビオチン (ビタミン B7) を含むサプリメントが、心臓発作の診断に役立つ重要なバイオマーカーであるトロポニンベースの検査結果を誤って低下させる可能性があるという警告を発しました.
多くがさまざまな薬と相互作用することが示されているため、ハーブや植物を含むサプリメントは特に懸念される可能性があります.さらに、多くのハーブは、潜在的な相互作用や副作用を確認するためのヒトでの研究が不十分です.
時間の経過または高用量で有毒になる可能性のある成分
食品からではなくサプリメントからビタミンやミネラルを摂取することに関する懸念の1つは、量が多すぎるか、時間の経過とともに毒性になるリスクが高まることです.
推奨量に加えて、多くのビタミンやミネラルには、許容上限摂取量 (UL) と呼ばれるものがあります。 UL は、一般集団に負の副作用を引き起こす可能性が低い栄養素の最大摂取量です。
ビタミンとミネラルの UL は、年齢と性別によって異なります。また、妊娠中または授乳中の女性向けの個別の UL 推奨事項もあります。
脂溶性ビタミンは、過剰な量が蓄積して体内に蓄積される可能性があるため、毒性のリスクに関して特に懸念されます.
特に、ビタミンA、D、およびEの過剰摂取は有毒であり、不整脈、臓器損傷、出血、出血性脳卒中などの副作用を引き起こし、極端な場合には昏睡や死に至る.
水溶性ビタミンは体内に蓄積されないため、過剰摂取による毒性を引き起こす可能性が低くなります.
とはいえ、非常に大量の水溶性ビタミンを一貫して摂取すると、消化不良、肝臓の損傷、さらには不可逆的な神経損傷を引き起こす可能性があります.
医療専門家の監督下にない限り、ビタミンやミネラルのULを超えないようにすることが重要です.軽度の副作用もあれば、より深刻な副作用もあります。
さらに、子供のULは大人よりもはるかに低いことが多いため、子供は特に過剰摂取や毒性のリスクが高くなります.
安全上の理由から、サプリメントは常に子供の手の届かないところに保管してください.これは、甘い風味が子供にアピールする可能性があるため、グミのビタミンにとって特に重要です.
マイナスの副作用があるかもしれません
栄養補助食品は、推奨用量で摂取したとしても、負の副作用を引き起こす可能性があります.
報告されている副作用は、吐き気、下痢、頭痛など軽度であることが多い.特に、鉄のサプリメントは消化不良を引き起こすことが知られています.
ただし、サプリメントの一部の成分、特にハーブは、アレルギー反応、血圧上昇、心拍数の上昇または不規則性など、より深刻な副作用を引き起こす可能性があります.
効果がない可能性があります
栄養補助食品はかなり限定的な規制の対象となるため、製品に含まれる成分が主張されているよりも少ないというリスクもあります.
あなたのお金の価値を得ることができないことに加えて、これは必須栄養素のニーズを満たすためにサプリメントに依存している個人にとって潜在的に危険です.
また、製品に対する主張に注意することも重要です。 FDA の規制により、研究によって証明されていない限り、メーカーは自社製品が特定の病気や状態を治癒、治療、またはリスクを軽減すると主張することはできません。
ただし、製品の成分が体のシステムや臓器にどのように影響するかを説明する、構造的または機能的な強調表示を含めることができます。
たとえば、サプリメントはエネルギーレベルをサポートすると言うことができます.しかし、この主張は、製品がエネルギーレベルを改善するのに役立つことが科学的に証明されていることを必要としません.その結果、サプリメントを摂取しても、この望ましい効果が得られるという保証はありません.
サプリメントを販売するマルチ商法会社に関する注意事項
健康とウェルネス製品の需要は増え続けており、この需要の結果の 1 つは、マルチレベル マーケティング (MLM) サプリメント会社の増加です。
正確な構造にはさまざまなバリエーションがありますが、マルチ商法は、独立した無給の代表者が特定の会社の製品を販売することでアフィリエイト収入を得るビジネス モデルを使用して運営されています。
一部の企業は、ピラミッド型の手数料システムを使用しており、代表者が新しい代表者を募集して販売することで追加のお金を稼ぐ.
ビタミン、ミネラル、およびその他のサプリメントの人気により、多くの MLM 企業がさまざまなサプリメント製品を提供しています。その多くは、健康のさまざまな側面を強化したり、減量をサポートしたりする方法として宣伝されています.
よく見かけるマルチ商法の会社には、ハーバライフ、シャクリー、アムウェイ、プレクサスなどがあります。
一部の製品は完全に安全かもしれませんが、MLM が販売する多くの製品は、安全性や正確性について第三者によるテストを受けていません。その結果、効果のない製品や低品質の製品に多額のお金を費やすことになる可能性があります (48).
さらに、これらの製品には多くの場合、ハーブやその他の植物が混合されており、その多くは長期間使用しても安全であることが証明されていません.これらのサプリメントには、潜在的に危険なレベルのビタミンやミネラルも含まれている可能性があります (48).
最後に、これらの製品に使用されている成分は常に高品質であるとは限らず、人工の色、香料、添加物が含まれている場合があります.
全体として、MLM会社からサプリメントを購入するときは、成分リスト、投与量、サードパーティのテストによる認証など、安全性と品質の指標を探すことが依然として重要です.
考慮すべきその他の要因
安全性と品質は、ビタミンやサプリメントを購入する際に考慮すべき最も重要な要素です.ただし、他にも考慮すべき側面があります。
たとえば、サプリメントに含まれるコーティングや添加成分の一部は、動物性食品に由来する場合があります。その結果、ビーガンの食事をしている場合は、認定されたビーガンの製品を探す必要があります.
同様に、サプリメント製品には、グルテンや、大豆や乳製品などの他の一般的なアレルゲンが含まれている場合があります.
食品アレルゲン表示および消費者保護法の下で、食品および栄養補助食品は、8 つの主要なアレルゲンのいずれかの存在を明示的に記載する必要があります。
セリアック病やグルテン不耐症の人は、グルテンフリーの認定を受けた製品を選択する必要があります.
サプリメントのラベルで何を探すべきかの詳細については、このガイドをお読みください.
考慮すべきその他の側面には、服用することを覚えておく必要がある頻度と、液体、錠剤、粉末、グミなど、好みの形が含まれます.
最後に、高品質の製品であっても、評判の良い販売元から購入することが重要です。ほとんどのサプリメントは涼しく乾燥した場所に保管する必要があり、一部は冷蔵する必要があります.
そのため、製品を適切に取り扱うために信頼できる小売業者を選択する必要があります。
結論
健康な人は、主に食事によって栄養ニーズを満たすことが推奨されています。
ただし、栄養不足、吸収不良を引き起こす状態、食物への不十分なアクセス、および妊娠などの特定のライフステージなど、サプリメントが示される場合があります.
サプリメントはFDAによるかなり限定的な規制の対象となるため、どのサプリメントが安全で効果的かを判断するのは混乱する可能性があります.
ビタミンやその他のサプリメントを購入するときは、第三者がテストし、安全なレベルのビタミンとミネラルを含む製品を探してください.
潜在的な相互作用と安全性の問題のため、特に妊娠中、授乳中、薬を服用している場合、または病状があるか疑わしい場合は、ビタミンやサプリメント製品を服用する前に必ず医師に相談してください.
