mindbodygreen は、ケトジェニック ダイエットについて最初に話した人の 1 人でした。ケトジェニック ダイエットは急速に名声を得ており、慢性的な痛みに苦しんでいる人から健康的な体重を維持しようとしている人まで、最も人気のあるダイエットの 1 つになりつつあります。しかし、他のダイエットと同様に、それには長所と短所があり、すべての人に適しているわけではありません.こちら、シヴァム・ジョシ博士— 植物ベースの健康、進化的食事、および腎臓病における植物ベースの食事に関心を持つ理事会認定の内科医—ケトが万人向けではない理由と、新しい食事を始める前に何に注意すべきかを説明します. —編集者
肥満は、今日の世界が直面している最大の問題の 1 つです。また、それ自体が健康上のリスクであるだけでなく、心臓病、がん、糖尿病などの主な死亡原因にも関連しています。人々が過体重または肥満である限り、世界の肥満問題に対する最新かつ最高の解決策であると主張するダイエットに事欠くことはありません。ケトジェニック ダイエットは、私たちの注目を集める最新のものです。
ケトジェニック ダイエット (ケト ダイエットとも呼ばれる) は、すべての炭水化物を排除し、高脂肪に焦点を当てることで、人々の体重を減らし、糖尿病を治療するのに役立つという明らかな能力で、世界の注目を集めています。ダイエット。しかし、この食べ方に関する科学を詳しく見てみると、特に制限がいかに厳しいかを考えると、結果は他の多くのダイエット技術ほど印象的ではないことが明らかになると思います.実際、潜在的に深刻な副作用のリスクさえあるかもしれません。これが私が言いたいことです:
1. 減量には役立ちますが、最善の減量方法ではないかもしれません。
ケトジェニック ダイエットの支持者は、減量に最適なダイエットであるとすぐに指摘しますが、ケトジェニック低炭水化物ダイエットと高炭水化物ダイエットを比較した大規模なメタ分析では、1 キログラム未満であることが示されました。 12 か月後の 2 つの食事戦略間の減量の差 - 多くのダイエット者が過体重または肥満であり、ケトーシス (ケトジェニック ダイエット中にケトンを生成する状態) になるためにどれだけの努力が必要かを考慮すると、最小限の利点です。また、ケトジェニック ダイエットによる最初の体重減少は、ケトンの利尿効果による水分喪失の産物である可能性もあります。 811 人の参加者を対象としたランダム化比較試験では、カロリー摂取量を制限している限り、どのような食事をしていたかは問題ではありませんでした.
2. 糖尿病の管理には役立ちますが、治療にはなりません。
ケトジェニックダイエットは、糖尿病を「治療」できることで多くの注目を集めています.しかし、糖尿病患者からすべての炭水化物を差し控えることは新しいことではなく、実際には、ほぼ1世紀前にインスリンが発見される前に糖尿病を管理する方法でした.ケトジェニック ダイエットで血糖値の急上昇を制御することはできますが、根底にある糖尿病は残ります。そのため、ケトジェニック、低炭水化物、および高炭水化物ダイエットを分析したメタアナリシスでは、空腹時血糖またはヘモグロビン A1c レベル (どちらも糖尿病のマーカー) 1 年後。
3. すべての脂肪が心臓病を引き起こすわけではありませんが、心臓病を引き起こすものもあります。
ケトダイエットは、カロリーの最大70〜80％が脂肪に由来するため、その信者が脂肪を2倍にすることを奨励しています.この量の脂肪を消費することにさえ近づいた唯一の人口は、北極地域のイヌイットであり、一般的な信念に反して、大量の魚や他の海洋性脂肪源を食べたにもかかわらず、心臓病の割合が高かった.さらに、ケトダイエットによって促進される多量の脂肪は、栄養にあまり精通していない人々を、トランス脂肪や飽和脂肪などの不健康な脂肪を消費するリスクにさらし、心臓などの心血管合併症のリスクを高めます.病気と脳卒中.
4. 標準的なアメリカ人の食事に関して言えば、揚げるよりも大きな魚があります。
ケトダイエットの専門家は、果物、野菜、穀物、豆類などの食品を食べると、炭水化物含有量が原因でケトーシスを防ぐことができるとフォロワーに警告し、ケトジェニックダイエットの利点を得るためにこれらの食品を完全に避けることを推奨しています.しかし、いくつかの望ましい健康上の利点に関連しているこれらの食品を控えるコストは、かなり高額になる可能性があります.たとえば、大規模なメタ分析では、果物と野菜は死亡のリスクを減らし、追加のサービングを消費することでより大きな利益をもたらすことが示されています.全粒穀物とマメ科植物は、心臓病、死亡、および癌のリスクを軽減することによって有益であることが示されています.標準的なアメリカの食事から特定の食品を取り除くとしたら、私たちの食事の中で最も健康的な食品のいくつかを取り除くことは、出発点のようには思えません.
5. 単純明快:長期にわたるケトーシスは危険な場合があります。
ケトダイエットは、他の多くの極端な栄養プロトコルと同様に、重大な結果をもたらす可能性のある腎臓結石やミネラル欠乏症など、かなりのリスクを伴います.食事には、胃腸障害などの症状を含む「ケトインフルエンザ」として知られる炭水化物飢餓状態に体が適応するための移行期間もあります.食事のその他のより懸念される副作用には、潜在的な骨折、アシドーシス、および膵炎が含まれます.私がケトダイエットを患者に勧めない主な理由は、害の可能性です.
体重を減らそうとする読者は、ケトダイエットがかつて考えていたほど役に立たないかもしれないことを知って、絶望的に感じるかもしれません.しかし、人間にとって最も健康的で安全な食事は、植物由来の食品を丸ごと食べることに重点を置いたものであり、その中には多くの健康的なバリエーションがあります.そして、それは確かに慰めになるものです!
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