栄養価の高いスーパーフードはたくさんありますが、そうでなくても健康そうに見える食品もあります。余分な砂糖、カロリー、またはその他の厄介な驚きを搭載できるこれらの「なりすまし」に注意することが重要です。
現実には、私たちが食べる「健康的な」食品の多くは実際には不健康であり、いわゆる「スーパーフード」の一部でさえ.これらの食品は、巧妙なマーケティング キャンペーンのおかげで足がかりを得ていますが、ラベルの成分を見ると、想像するほど健康的ではないことが簡単にわかります.これらの食品の健康上の利点は誇張されています。最大の犯罪者をいくつか見てみましょう。
多くのエナジーバーには砂糖とカロリーが含まれています。
エネルギーバー
エナジーバーは基本的に、余分なタンパク質と繊維が追加された単なるキャンディーバーです.それらはあなたが発音できない人工成分から作られ、多くは大量の砂糖と脂肪を含んでいます.
エナジーバーが体に良いかどうか（そうではない）の問題を超えて、味も良くありません.エナジーバーは炭水化物を増やすのに最適な方法ですが、パッケージから想像するほど美味しくはありません。
エナジーバーを手放せない場合は、賢明に選択してください。成分リストが短いものを探してください。添加物、特に胃の不快感を引き起こす可能性のある過剰な糖アルコール（ソルビトール、マルチトール）が多ければ多いほど、バーが「健康的な」モニカに値する可能性は低くなります.パーム油、大豆タンパク質分離物、フィラーも危険信号です.ダーク チョコレート、ナッツ、種、海塩など、見覚えのある材料を探してください。
ベジチップスは栄養価が高いように聞こえるかもしれませんが、多くの場合、ポテトチップスよりもはるかに優れているわけではありません.
野菜チップス
ベジチップスは甘い取引のように聞こえます。お気に入りのポテトチップスと変わらない、歯ごたえのあるおいしい野菜を手に入れることができます。ただし、ベジチップスにはほとんど野菜が含まれていない可能性があります。ほとんどの野菜チップスには、野菜よりも多くのポテトスターチまたはポテトフラワーが含まれています.スライスした野菜ではなく、野菜パウダーから色を付けます。さらに、野菜の調理方法や加工方法によって、野菜に含まれるビタミンや抗酸化物質の多くが破壊されます。ベジチップスが好きなら、自宅のオーブンでケールチップスを作ってみましょう。
ビタミン強化シリアル
朝食用シリアルは健康的な朝食の選択肢だと思うかもしれません。しかし、スーパーマーケットで見かけるシリアルブランドの多くは、キャンディーに勝るとも劣らないものです。一部の朝食用シリアルは、ビタミンやミネラルが追加されていることをラベルに誇らしげに宣言しています。合成ビタミンは、加工中に除去されたすべての「良いもの」を補うためにあります.これらの穀物に含まれる繊維の不足と砂糖の豊富さを補うものではありません。また、朝食用シリアルは蔓延している問題の一例にすぎません。食品業界は、食品の実際の成分を安価な代用品に体系的に置き換え、広告を使用して人々に同じようにおいしいと納得させています.
ヨーグルトを買うときは無糖のプレーンを選びましょう。
フレーバーヨーグルト
健康上の利点のためにヨーグルトを食べている場合は、風味のあるヨーグルトではなくプレーンヨーグルトを選んでください.乳製品に耐えられる場合でも、ヨーグルトはタンパク質、ビタミン B、カルシウム、亜鉛、カリウム、マグネシウムの優れた供給源です。ただし、スーパーマーケットのヨーグルトのほとんどは、味付けされ、甘くされています。フルーツ オン ザ ボトム ヨーグルトには、1 オンスあたりの砂糖の量がキャンディー バーとほぼ同じです。食べるなら、プレーンヨーグルトを買って、本物のフルーツで自分で甘くしてください。
玄米
玄米は白米よりも健康的であると宣伝されることがよくあります。これは、ふすまと胚芽を取り除いた白米よりも、玄米の方が繊維と栄養素が多いためです。
しかし、玄米には有毒な重金属であるヒ素が含まれていることはあまり知られていません。消費者レポートによると、玄米には白米よりも無機ヒ素が80％多く含まれています.稲はスポンジのように、土や水から砒素を吸い取ります。実際、ヒ素は穀物の外皮に蓄積するため、玄米には白米よりも多くのヒ素が含まれています.
ヒ素による悪影響を経験するには玄米をたくさん食べる必要がありますが、なぜ体内に不要なヒ素を導入するのでしょうか?それはあなたが心配しなければならない長期的な影響です.キノアは、玄米の特性をいくつか持ち、栄養分がさらに豊富な低ヒ素種子です。
玄米をあきらめない場合は、米をよくすすぎ、余分な水を使って調理し、提供する前に水を切ることで、米に含まれるヒ素への曝露を減らしてください。
アガベシロップ
天然甘味料のイメージとは裏腹に、アガベシロップは決して健康的ではありません。肥満や多くの慢性疾患に関連している高果糖コーンシロップ (HFCS) よりも多くの果糖を含んでいるため、砂糖よりも悪い.
巧妙なマーケティングにもかかわらず、アガベシロップには、市場に出回っている他のどの製品よりも多くのフルクトースが含まれており、70〜90％です.ほとんどのテーブル シュガーは 50% 果糖です。蜂蜜は通常40％です。高果糖コーン シロップは 55% から 90% の間で変化します。アガベシロップは、誰に尋ねるかにもよりますが、70% から 90% のフルクトースです。
さらに悪いことに、アガベシロップには殺虫剤が多く含まれている可能性があります。したがって、オーガニック アガベ シロップを購入しない限り、農薬も含まれている可能性があります。
果物を丸ごと食べることは、フルーツ ジュースを飲むよりもはるかに健康的な選択肢です。
フルーツジュース
栄養のほとんどすべてと同様に、フルーツジュースの問題は、良いものが多すぎる可能性があることです.オレンジには糖分が多く含まれていますが、食物繊維も含まれています。繊維は血流への糖の吸収を遅らせます。つまり、オレンジ ジュースを 1 杯飲むと、オレンジを丸ごと食べるよりも血糖値が上昇します。
ジュースの利点は短命です。朝食にオレンジ ジュースを 1 杯飲むと、すぐにエネルギーがチャージされます。その後、同じように急激に落ち込み、すぐにまた空腹になってしまいます。血糖値を一定に保つための繊維がないためです。
これは、すべてのフルーツ ジュースに当てはまります。果物全体が繊維を保持しているため、果物全体はジュースの形のどの果物よりも健康的です.果物をあきらめないで、飲むのをやめて丸ごと食べてください。
結論
これで、最も過大評価されている健康食品と、それらを避けるべき理由がわかりました。世界には他にもたくさんの健康食品があるので、それらは必要ありません。
参照:
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