ビタミン B12、またはコバラミンは、神経系の維持と貧血の予防に必要な必須ビタミンです。魚はビタミン B12 の優れた供給源ですが、魚の缶詰はどうでしょうか?
魚の缶詰は、ビタミン B12 の優れた供給源です。缶詰食品は通常、生鮮食品よりも手頃な価格で、入手しやすくなっています。欠点は、缶詰食品には多くのナトリウムが添加されているか、あまり望ましくない油が詰め込まれていることです.そのため、塩を加えず、水または高品質のオリーブ オイルで缶詰にした魚の缶詰を選ぶようにしてください。
ビタミンB12が豊富な魚の缶詰には、カキ、アサリ、サーモン、イワシ、サバ、カニ、マグロ、エビ、タラ、アンチョビの缶詰が含まれます.以下の値は、特定のサービング サイズの値です。 1 カップの魚ほど大量に食べなくても、単純に数字を半分に割って、半分のカップまたは約 4 オンスの量を得ることができます。ビタミン B12 の 1 日値 (DV) は 1 日あたり 2.4mcg であり、最近では USDA 食品表示基準に従って 6mcg から減少しています.
栄養ランキング ツールを使用して、100 グラムや 200 カロリーなどの標準的なサービング サイズでビタミン B12 を多く含む魚を検索します。さまざまな種類の食品については、ビタミン B12 を多く含む食品に関する記事を参照してください。
ビタミン B12 を多く含む魚の缶詰の表
| 食べ物 | サービング | ビタミンB12 |
|---|---|---|
| #1 東牡蠣の缶詰View (Source) | 1 カップ (水気を切ったもの) | 1291% DV 31mcg |
| #2 アサリの缶詰View (出典) | 1 カップ (水気を切ったもの) | 1242% DV 29.8mcg |
| #3 イワシの缶詰View (ソース) | 1 カップ (水気を切ったもの) | 555% DV 13.3mcg |
| #4 サバの缶詰View (ソース) | 1 カップ | 549% DV 13.2mcg |
| #5 サーモンの缶詰View (出典) | 3オンス | 195% DV 4.7mcg |
| #6 ワタリガニの缶詰View (ソース) | 1 カップ | 187% DV 4.5mcg |
| #7 缶詰ツナビュー (出典) | 1 カップ (水気を切ったもの) | 175% DV 4.2mcg |
| #8 エビの缶詰View (出典) | 1杯あたり | 39% DV 0.9mcg |
| #9 缶詰の CodView (ソース) | 3オンス | 37% DV 0.9mcg |
| #10 アンチョビの缶詰View (ソース) | アンチョビ5個 | 7% DV 0.2mcg |
