チョコレートにできないことはありますか?
チョコレートが美味しいことは間違いありません。ただし、このスーパーフードには強力な利点があり、健康的な食事の一部にすることができます.秘訣は、砂糖を含んだチョコレートバーをスキップして、代わりに生のカカオを選ぶことです。これには、かなり印象的な健康上の利点がいくつかあります.
では、生のカカオとは正確には何なのか、通常のチョコレートのスナックよりも優れているものは何なのでしょうか?飛び込みましょう。
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生カカオとは何ですか? 通常のチョコレートとどう違うのですか?
何よりもまず、チョコレートの驚くべき健康上の利点について聞くとき、健康上の利点は通常の古いチョコレートだけでなく、生のカカオに由来することに注意することが重要です.
加工されたココア パウダーや通常の古いチョコレート バーとは異なり、生のカカオは、独自の健康上の利点の多くを損なう高温にさらされません。生のカカオを選択すると、生きた酵素がまだ存在するため、より健康的な選択になります.
生カカオの栄養成分
大さじ 2.5 杯の生カカオ パウダーの栄養成分 (1)
カロリー:60
脂肪:1.5 グラム
タンパク質:4 グラム
炭水化物:8 グラム
大さじ 3 杯の生カカオニブの栄養成分 (2)
カロリー:190
脂肪:14 グラム
タンパク質:4 グラム
炭水化物:10 グラム
生カカオの 12 の健康効果
私たちと同じように、チョコレートのような飲み物やおやつが好きな方もいらっしゃると思います。あなたの食事にもっとそれを追加するための十数の素晴らしい言い訳があります!
炎症を抑える
生のカカオ豆には抗酸化物質が含まれており、ストレス、環境毒素、または悪い生活習慣によって引き起こされるフリーラジカルを撃退します.これは、体内の炎症を軽減し、慢性疾患を予防するのに役立ちます. (3) 炎症負荷を自然に軽減するために、毎日少量の生カカオを食べてみてください.
心血管の健康をサポート
心臓の健康が気になるなら、生のカカオには心臓血管の健康に素晴らしい効果があります。生のカカオには、抗酸化物質として作用するフラバノールとプロシアニジンと呼ばれる栄養素が豊富に含まれています。 (4) 研究は、これらの抗酸化物質が血管疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性があることを示しています.
気分を盛り上げる
チョコレートを食べると幸せになるという事実は別として、それがとてもおいしいという理由だけで、実際には、悪い日にチョコレートを手に入れる正当な理由がいくつかあるかもしれません.研究によると、チョコレートは体内で心地よいエンドルフィンを放出するため、気分に良い影響を与えることがわかっています. (5) エンドルフィンの増加は、あなたの機嫌が悪いときに必要なものかもしれません.
脳の健康をサポート
認知機能が心配な場合は、生のカカオを手元に置いておきたいと思うかもしれません.ラットで行われた研究では、チョコレートに含まれるフラボノイドがアルツハイマー病のリスクを軽減できることがわかりましたが、人間の研究では、生のカカオが脳卒中のリスクを軽減することが発見されました. (6) 他の研究では、カカオのフラボノイド含有量が、注意力の向上、処理速度の向上、作業記憶の強化に関連しています。 （7）
インスリン感受性を改善
生のカカオを定期的に摂取すると、インスリン感受性が向上し、2 型糖尿病のリスクが低下します。研究者は、ダークチョコレートと生のカカオに含まれるフラボノールがこれに関与していると考えています. (8) 他の研究では、生のカカオを定期的に摂取すると、糖尿病によって引き起こされる炎症を防ぐのに役立つことが示されています. (9)
エネルギーを増加
最近疲れを感じている場合は、生のカカオに含まれるカフェインが必要なエネルギーを与えてくれるかもしれません.コーヒーが苦手な場合、またはイライラしすぎてしまう場合は、朝の一杯のココナッツ ヨーグルトまたはスムージーに生カカオを 1 杯または 2 杯加えてエネルギーを高めてみてください。
ストレス解消
私たちは皆、生活の中でストレスを減らすことができます。生のカカオは、ストレスを和らげるのに役立つかもしれません.研究者は、少なくとも70％以上のカカオを含むチョコレートのフラボノイドがストレスレベルを軽減するのに役立つことを発見しました. (10)
マグネシウムブースト
少なくとも 300 の異なる酵素系にマグネシウムが必要であることをご存知ですか?体内のこれらの化学反応は、血圧、神経機能、血糖値などの調節に関与しています。 (11) 私たちの多くは食事から十分なマグネシウムを摂取できず、生のカカオはたまたま自然の最大のマグネシウム源の 1 つです。 (12)
鉄が豊富
貧血のリスクがある場合は、チョコレートで鉄分のレベルを上げることができます。鉄は血液の健康とエネルギーレベルをサポートするために不可欠であり、酸素を運ぶヘモグロビンにおいて重要な役割を果たします.食事で十分な鉄分を摂取できないと、これらの血球を十分に作ることができず、鉄欠乏性貧血につながる可能性があります.良いニュースは、生のカカオがたまたま優れた供給源であることです. (13)
老化と戦う
チョコレートの強力な抗酸化物質含有量は、さらに別の健康上の利点を提供します。これは、早期老化と戦う能力と関係があります.年齢を重ねると肌の弾力が失われ、シワやたるみの原因となります。幸いなことに、ある研究では、カカオを定期的に摂取することで肌の弾力性をサポートし、若々しい肌を促進することがわかりました. (14)
咳の痛みを和らげる
慢性的な咳に苦しんでいる場合は、少しの純粋なチョコレートが役立つかもしれません.英国の調査研究では、生のカカオに含まれるテオブロミンが、感覚神経終末に作用することで慢性的な咳を軽減することがわかりました. (15) 次に咳がなかなか治まらないときは、熱々のホット チョコレートに生のカカオを入れてマグカップを作って咳を止めましょう。
ビタミンとミネラルを補給
鉄分からマグネシウムまで、生カカオには栄養価が豊富に含まれています。生のカカオは、エネルギーに不可欠なビタミン B の優れた供給源でもあり、免疫システムを助ける亜鉛が豊富に含まれています。本物のチョコレートをすべて天然のマルチビタミンと考えてください!
生カカオの食べ方
カカオの食べ方のヒントが必要ですか?ここに素晴らしいアイデアがあります:
- 乳製品不使用のチア プディングまたはココナッツ ミルク ヨーグルトに生のカカオニブをふりかける
- 無糖生カカオパウダーをスムージーに追加
- 生のカカオ パウダーを焼いてアーモンド粉のドーナツまたはアボカド ブルーベリー マフィンを作る
- ダーク チョコレート アーモンド バターのムースを作る
- 自家製プロテイン バーにカカオ パウダーとニブを加える
- タンポポ茶にカカオニブを入れてヘルシーなラテに
- ストレートにお楽しみください!食後のごちそうとして、または朝のコーヒーと一緒に、純粋なダーク チョコレートのスクエアをお楽しみください
高品質の生ココアの入手先
チョコレートに見られる健康上の利点はすべて生のカカオに由来することを忘れないでください。そのため、高品質の製品を手に入れたいと考えています.地元の健康食品店のバルクセクションを確認するか、オンラインで購入してください.必ず成分リストを見て、生のカカオのみを含む製品を選択してください.
結論
ここでの持ち帰りのメッセージは、チョコレートを楽しむことです!実際、毎日生のカカオを摂取することをお勧めします.このおいしく甘いおやつは、さまざまな方法であなたの健康をサポートします。
(次を読む:カカオとココア – 違いとその重要性)
