ジュースを飲むのはソーダと同じくらい悪いのでしょうか?オレンジ ジュースのカートンが、あなたが思っているほど健康的でない理由はここにあります。
果汁は体にいいと思われがちですが、実は果汁は糖分や炭水化物が多く、栄養価が低いのです。
残念なことに、フルーツ ジュースは、果物を丸ごと食べることで得られるビタミンやその他の栄養素を得るには不十分な方法であるだけでなく、血糖値を不安定にする早道でもあります。掘り下げましょう。
糖尿病や血糖値の不均衡に苦しんでいますか?
無料のパレオ＆糖尿病ガイドを手に入れよう
さまざまな種類の「ジュース」
長年にわたり、医師は水、ハーブティー、フルーツ ジュースから毎日の水分摂取を勧めてきました。
ただし、ジュースは水と同じではありません。多くのジュース製品には、人工香料、添加糖、合成栄養素、さらには人工着色料が含まれています.
実際、12 オンスのソーダ缶と一般的な 12 オンスのジュースの栄養成分を比較すると、ジュースの炭水化物と糖分が似ていることがわかります。多くの店で購入したジュースは、砂糖や人工成分が追加されているため、最終的にカロリーが高くなる可能性さえあります.
搾りたてのジュースはパッケージされたものほど悪くはありませんが、それでもフルクトースが含まれており、血糖値の急上昇を防ぐために必要な繊維が不足していることに注意してください.
フルーツ ジュースが健康に良くない 6 つの理由
フルーツ ジュースは、本来の新鮮な果物ほど健康的ではありません。ジュースにされた新鮮な果物でさえ、食物繊維のような栄養上の利点の主要な成分を欠いています.
1.栄養的に不完全です
ジュースにはビタミン C などのビタミンが含まれていることがよくありますが、そのほとんどは人工的に添加されています。しかし、それはまだビタミンであると主張できますよね？問題は、ジュースの全栄養素パッケージ（多量栄養素と微量栄養素）を見ると、微量のビタミンがひどい多量栄養素組成を補っていないことです.ジュースはほぼ完全に炭水化物であり、含まれる糖が天然であっても、血糖値を急上昇させ、インスリンに問題を引き起こします. (1)
企業は、自社製品が「すべて天然」、「100% 純粋」、「抗酸化物質が豊富」であること、または毎日の必要な果物や野菜の摂取量の一部を提供していることを証明するために多大な努力を払います.しかし、悲しいことに、マーケティングは真実を語る必要はありません。代わりに、ラベルの栄養成分を確認してください。炭水化物がほとんどで、バランスを取る繊維、タンパク質、脂肪がない場合は、避けてください。
2.繊維がありません
100% オーガニックで砂糖を加えていない製品であっても、ジュースには食品全体として果物に含まれていた繊維が含まれていません。
なぜ食物繊維が重要なのですか？天然の糖分を含む果物のようなものに関して言えば、繊維は体がそれらの糖分を使用する方法を遅くするのに役立ち、異常なインスリンとブドウ糖のスパイクを防ぐのに役立ちます. (2)
3.砂糖でいっぱい
どのくらいの頻度で座ってジュースを半分だけ飲みますか?ほとんどの人がジュースを飲むとき、8 オンス以上を摂取します。
丸ごと食べられる果物には繊維やその他のかさばりが含まれているため、たとえばリンゴを食べると、8 オンスのジュースを飲むよりも満腹感を感じることができます。
毎日の水の摂取量を任意の量のジュースの摂取量に置き換えている場合、1 缶または 2 缶の炭酸飲料を飲んでいる場合と同じグラム数の砂糖を消費していることになります。それは「果物」源から来ていますが、細胞内の糖の効果は同じです.
4.肥満や糖尿病につながる可能性
カロリーを摂取することの問題点は、自然食品と同じような満腹感を得られないことです。調査によると、ジュースは子供の肥満の可能性を高めます。 (3) フルーツ ジュースは、2 型糖尿病を発症するリスクも高くなります。 (4)
執拗にカロリーを数えて生活することは、健康的な体重を達成する方法ではありませんが、肝心なのは、すべてのカロリーが等しいわけではないということです.コップ一杯のりんごジュースは、実際のりんごよりも栄養価が低くなります。
代わりに何を飲むか
フルーツジュースが本当に好きなら、完全にやめる必要はありません。パッケージ化されたジュースのすべての問題なしに、甘く喉の渇きを癒す飲み物を楽しむことができるいくつかの健康的な方法を次に示します.
- 果肉入りの搾りたてジュースを飲む .ジュースの後に果肉を残すと、ブドウ糖と果糖の吸収を遅らせるために不可欠な繊維を保持できます。
- コンブチャを飲みましょう .腸に優しいバクテリアが豊富なコンブチャには、フルーツ ジュースが含まれていて、糖分が含まれていないものもあります。ラベルを読んで、砂糖が追加されているかどうかを確認してください。
- フルーツ入りウォーターを作る .新鮮な果物のスライスをピッチャーの水に入れ、冷蔵庫で数時間冷やします。これにより、これらの天然糖のほんの一部でより甘い味が得られます.柑橘系の果物、イチゴ、キウイ、レモン、キュウリなど、どれも素晴らしい選択肢です。
結論
果物は健康的で、ビタミン、抗酸化物質、繊維などの多くの栄養上の利点を提供します.一方、フルーツジュースには、これらの健康上の利点がわずかしか含まれておらず、ソーダを飲むのと同じくらい悪い場合があります.代わりに、自然の果肉、昆布茶、または果物を注入した水でジュースを飲むと、体にはるかにやさしい甘い飲み物になります.
(次を読む:栄養士があなたが食べている偽の「健康的な」食品 10 種類をリストアップ)
