前糖尿病の場合、シリアルを食べてもいいですか?

前糖尿病と診断された場合は、行動を起こす時です。前糖尿病のほとんどの人は数年以内に 2 型糖尿病を発症しますが、疾病管理予防センターは、ライフスタイルを変えることで糖尿病のリスクを「最大 58%」低下させることができると述べています。

健康的な食事と少量の減量は、インスリン抵抗性を逆転させるために行うことができる最も効果的なライフスタイルの変更の 1 つです。

朝食用シリアルは便利で、手早く、携帯に便利で、しばしば習慣になり、炭水化物が豊富に含まれています。糖尿病を予防したいなら、それは立ち入り禁止ということですか？

シリアルは、糖尿病を予防するために健康的な食事に取り入れることができます。糖尿病予備群でシリアルを食べるためのヒントをいくつか紹介します!

シリアルの良さ

穀物は伝統的な朝食用シリアルの主な成分ですが、どのように健康に良いのでしょうか?

定期的に朝食用シリアルを食べることは、いくつかの利点に関連する傾向があることが判明しました.たとえば、PLOS One で発表された研究 穀物を食べる人は欠乏症のリスクが低いことを発見し、Advances in Nutrition に掲載されたレビュー記事 穀物を食べる人は、ビタミンとミネラルの全体的な摂取量が多く、糖尿病や心臓病のリスクが低いことがわかっています.さらに、エンバクはコレステロールを低下させることが知られており、小麦ふすまは腸機能を改善することがわかっています.

多くの朝食用シリアルは、多くの必須ビタミンとミネラルで強化されており、一般的に消費量が少ないために食事ガイドラインで懸念されているものも含まれています.これらには、カルシウムとビタミン D が含まれます。全粒穀物とふすまのシリアルも食物繊維の重要な供給源になる可能性があります。これは、米国の成人の 90% 以上が食物繊維の摂取に関する推奨事項を満たしていないため、これも懸念される栄養素です。

シリアルの欠点

シリアルを食べることにはいくつかの懸念があります。たとえば、PLOS One での調査 朝食用シリアルの摂取頻度が高いほど、砂糖の摂取量が多いことがわかりました。大量の添加糖を食べると、血糖値が上昇し、2 型糖尿病のリスクが高まり、体重増加につながる可能性があります。

保健社会福祉省 (DHHS) および農業省 (USDA) の食事ガイドラインによると、アメリカ人はシリアルおよびシリアル バーから総添加糖分の平均 7% を摂取しています。多くの種類の子供向け朝食用シリアルやフレーバー付きインスタント オートミールなど、多くの一般的な種類のシリアルの重量の 30% を添加糖が占めていることを考えると、これは理にかなっています。

多くの朝食用シリアルなどに含まれる砂糖や精製穀物は、グリセミック指数が高くなります。つまり、彼らの炭水化物は血糖値の急激な上昇につながり、その後低下する可能性があります.さらに、ハーバード公衆衛生大学院によると、彼らは血糖負荷が高い可能性があります.これは、血糖値にさらに大きな影響を与える可能性があることを意味し、サービングサイズが大きいほど有害になる可能性があります.

前糖尿病に最適なシリアルの選択

すぐに食べられる朝食用シリアルとインスタントホットシリアルは、前糖尿病の管理に非常に良いものから非常に悪いものまであります.これらは、シリアルを選ぶ際のヒントです。

• 1 食分あたり少なくとも 3 ～ 5 グラムの繊維を含むシリアルは、推奨される繊維摂取量を達成するのに役立ちます。
• 栄養表示には、シリアルに含まれる砂糖のグラム数が記載されています。一部のシリアルには、1 食分あたりの糖分が 5 グラム以下です。
• 原材料リストの最初に全粒穀物が記載されている場合、シリアルはほとんどまたは完全に全粒穀物です。エンバク、全粒小麦、玄米、キビ、ライ麦、ソバはすべて全粒穀物です。オート麦ふすまと小麦ふすまもカウントされます。
• 強化シリアルは、ビタミンとミネラルの摂取量を増やすのに役立ちます。

Mayo Clinic には、カロリー、繊維、砂糖、その他の栄養素をチェックする際に 1 人前のサイズをチェックするなど、いくつかの追加の提案があります。

これらは、糖尿病予備軍に最適なシリアルの一部です。