全国の食習慣に関する新しい調査によると、職場で入手した食品は、体重と健康に悪影響を与える可能性があります。 USDA主導の調査は、金曜日の朝のドーナツとコーヒー、職場の昼食のピザ、自動販売機のソーダとチップスについて、あなたがずっと疑っていたかもしれないことを検証しました.要するに、それらは一般的であり、体重増加につながる可能性があります.
オフィスフードに関する研究
疾病管理予防センター (CDC) の栄養および身体活動部門の Stephen Onufrak が率いる研究者は、米国農務省 (USDA) の取得および購入調査のデータを調べました。この調査では、人々がどこで食べ物を手に入れ、何を食べているかを調べます。研究者は、その調査結果を米国栄養学会の年次会議で発表します[1]が、ここに簡単な概要を示します。
この調査では、成人の 5 人に 1 人以上が、職場で食べ物や飲み物を購入または受け取っていることがわかりました。そうした従業員は、これらの食品や飲料から週平均約 1,300 カロリーを摂取しています。大局的に見ると、これは 1 週間あたり約 0.4 ポンドの体脂肪に相当します。
さらに悪いことに、これらの食品や飲料は通常、栄養源ではありません.代わりに、自宅で食べられる推奨事項や食品と比較して、オフィスで得られる選択肢は、全粒穀物や果物などのスーパーフードが少なく、精製された炭水化物、砂糖、ナトリウム、飽和脂肪が多い傾向があります.ケーキ、パイ、クッキー、ブラウニー、ソーダ、チップス、ピザなどのオプションが豊富にあります。 [2、3]、
| おなじみですか? | より健康的な選択 |
|---|---|
| 朝のミーティングでのクロワッサン、ドーナツ、またはベーグルとクリームチーズ | 新鮮な果物 (あれば) または自分の新鮮な果物または全粒粉のミニ ベーグルを持参 |
| ピザ パーティー | 自家製の冷凍ピザ (職場に冷凍庫がある場合):全粒イングリッシュ マフィンにトマトソースを塗り、シュレッド チーズと野菜をトッピングし、ラップして冷凍します。必要なときに解凍してください。または、スライスを 1 つ取り、自分のサラダを提供します。 |
| 受付の机の上のキャンディー | 通り過ぎないように別のルートを歩くか、通り過ぎるときに手がいっぱいになる |
| 自動販売機のチップ | エアポップ (または軽い電子レンジ) ポップコーン、焼きケール チップスとオリーブ オイル、またはナッツ、またはピクルス、ザワークラウト、オリーブ、または海藻スナック |
| あらゆる種類のお祝いにケーキ、クッキー、ブラウニー | 机に置いてあるダーク チョコレート、新鮮なフルーツ、またはエンジェル フード ケーキ |
| ソーダ | 水、温かいお茶またはコーヒー、またはアイスティーまたはコーヒー (一日の早い時間であればカフェイン抜きまたはカフェイン抜き) |
| シュガーコーヒー | ブラック コーヒー、無糖の緑茶、黒茶、またはハーブ ティー、またはシナモン、アーモンド、ココナッツ ミルク、または無糖のココア パウダー (ベーキング ココア) などの自然な風味を加えたコーヒーまたは紅茶 |
「無料」の食事の真のコスト
私たちは掘り出し物を探している傾向があります。ファーストフード店は、より大きなサイズのフライドポテトやドリンクを 1 セント硬貨で提供したり、たとえば、サンドイッチを 2 つ購入した場合に無料のチップスやフライドポテトとソーダを追加して「食事にする」ことができると、魅力的に見えることを知っています。 「安い」より安いのは「無料」だけです。
調査によると、「無料」は、仕事で得られるカロリーの約半分を表しています。例としては、会議でのケータリング、ピザやサブレを使ったワーキング ランチ、ランチルームでいつでも利用できるクリーマーと砂糖を入れたコーヒー、同僚が持ち込んで全員が楽しめる焼き菓子などがあります。
矛盾が生じるのは、財布が「無料」であっても、ウエストラインや健康が「無料」であるとは限らないからです。 「価値」の定義を変えることが役立つ場合があります。 「価値」を「お金をかけずに、またはほんの少しのお金でたくさんの食べ物を」と考えると、無料で入手できるものは何でも食べたり飲んだりするという考え方につながる可能性があります。
代わりに、「価値」を「少量の食べ物や飲み物で十分な満腹感と栄養分」と考えると、健康的で満腹感のある食べ物にこだわるなど、より健康的な習慣につながる可能性があります。これらは、果物、野菜、鶏肉、全粒穀物、ナッツ、カッテージ チーズなど、タンパク質や繊維を含む食品である可能性があります。水も価値の高い選択肢の 1 つです。
職場で隠しておく健康的なスナック
職場で健康的な選択肢が提供されていない場合は、手元にあることで、あらゆる状況に対応するために必要なものが得られます。オフィスに置いておくものは、いくつかの目的に役立ちます。
- 空腹を満たす
- 喉の渇きを満たす
- 欲求を満たす
これは、体重管理や栄養価の高い食事計画を維持しながら、これらのニーズを満たすために考慮すべきいくつかの運賃です.
空腹を満たす 自分で満足のいく食べ物を持参することで、お腹が空いたときにファストフード、不健康なカフェテリアの食べ物、または必死になって自動販売機に頼るのを避けることができます.常温で保存できる食品には、缶詰またはパウチのマグロ、ナッツ、ピーナッツ バター、玄米ケーキ、低脂肪ポップコーンなどがあります。冷蔵品には、固ゆで卵、カッテージ チーズ、ヨーグルトなどがあります。オレンジ、リンゴ、ニンジンなどの特定の新鮮な果物や野菜を週に 1 回職場に持ってきて、1 週間を通して食べることができます。
喉の渇きを満たす 水は素晴らしい選択であり、いつでも利用できます。水道水とボトル入りの水はどちらも機能します。普通の水が苦手な場合は、氷水とベリーまたはレモンのくさびを入れた水を使用すると、より楽しむことができます。コーヒーと一緒に提供される砂糖とクリーマーを避けるだけでも効果があります。
欲求を満たす。 昼食時にポテトチップスやプレッツェルが入った袋が無料で出されたり、残りのブラウニーが休憩室に出されたり、同僚が昼食からフライドポテトを持って戻ってきたり、炭酸飲料がいっぱい入った自動販売機の前を歩いたりすると、すぐに食べたくなります。チョコレート、塩味、歯ごたえ、でんぷん質、甘い欲求を満たすためのより健康的な交換には、ダーク チョコレート、ピクルス、全粒粉バージョン、ローストしたひよこ豆または大豆、新鮮な果物が含まれます。
可能であれば、1 対 1 の交換を行うと役立ちます。たとえば、サブがオフィスに来ることがわかっている場合は、パンなしまたは野菜を追加して注文するか、全粒パンにグリルチキンと野菜を挟んだサンドイッチを持参することができます.
オフィスでの食事をガイドするための Lark による食品記録
食事を記録することは、いくつかの異なる目的に役立ちます。ログを記録しないと、ほんの一握りのチョコレート キャンディーが 400 カロリーだったことに気付かなかったり、最初にコーヒー ケーキを食べたことを覚えていなかったりする可能性があるためです。オフィスに着いた朝。
Lark でログを記録する経験は、カロリー計算をはるかに超えています。 Lark は即座にフィードバックを提供するので、あなたが選んだ食べ物や飲み物の何が良いか、次回は何が良いかを知ることができます。また、Lark は長期的な傾向を追跡し、それらを共有します。これらの要約と洞察により、オフィスで入手したアイテムを覚えておくことができるため、それらを体重の傾向に関連付けたり、体重の目標を達成するためにいくつかの食習慣を変更できる場所を確認したりできます.
最後に、Lark でログを記録することで、説明責任を果たすために、その瞬間により良い選択を行うことができます。摂取するかどうか、またどのくらいの量を自分で提供するかを検討する場合、食物を記録することになることを知っていれば、その食物を記録する必要がないこと、または半分だけ食べて記録することで継続できることに気付くのに十分な場合があります。毎日の目標を追跡します。
オフィスでの食事をより健康的にするためのその他の戦略
不健康なオフィス料金を簡単に見過ごしたり、オフィスから得られるものの影響を少なくしたりするためのいくつかの追加の方法があります.
- 受付デスクや休憩室など、既知の食料源を通り過ぎるのを避けるために、可能であれば別の道を歩きます。
- 会議では食事から離れて座り、時間通りに来て、食事を取る時間があまりないようにします。また、会議中に食事のために起きないようにします。
- 食べ物が手に入ることがわかっているときは、自分のものを持ってきてください。
- 食欲を満たすために、ほんの少しだけ食べてください。
また、上司が選択肢を改善するために喜んで協力してくれる可能性もあります。あなたの職場では、次のうちの 1 つ以上が可能な場合があります。
- 施設内のカフェテリアでは、蒸し野菜やサラダ、新鮮な果物、焼き鶏の胸肉や魚などの赤身のタンパク質を毎日提供できます。
- ケータリングの注文には、常に新鮮な果物またはサラダ、ソーダの代わりに水を含めることができます。
- 自動販売機とオフィス スナック プログラムには、ストック ナッツ、ピーナッツ、ジャーキー、低脂肪ポップコーンを含めることができます。
オフィスでの食事が週 1,300 カロリーを占め、砂糖と塩分を大量に摂取しているというニュースは少し衝撃的かもしれませんが、情報は役に立ちます。人々が職場で何を食べる傾向があるかを知るだけでも、自分が何を食べているかを調べ、職場をより健康的な場所にするためにいくつかの変更を加えることができるかどうかを検討するきっかけになるかもしれません.
