夏の農産物がファーマーズ マーケットに出回る中、「 さくらんぼは体にいいですか ?」以下では、登録栄養士がサクランボの利点、サクランボの栄養、サクランボのカロリーについて知っておくべきことを説明しています.
暖かくなってきて、好きな食べ物が旬になるのを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。春と夏は信じられないほど美味しくて栄養価の高い果物や野菜でいっぱいです.私たちの個人的なお気に入りの1つですか？さくらんぼ。
さくらんぼは通常、4 月末頃から 8 月までが旬で、多くの州では 6 月がさくらんぼの最盛期です。旬の農産物は、より新鮮で完全に熟しているため、味が良くなります。また、シーズンになると安くなる傾向があります。
さくらんぼは今が旬で美味しいだけでなく、体に良い栄養素がたっぷり。サクランボの栄養成分と健康上の利点を詳しく見てみましょう.
チェリーのカロリーと栄養
さくらんぼは、白、黄、赤、濃い紫など、さまざまな色の種が入った小さな果物です。今日市場に出回っているチェリーの主な 2 種類は、スイート チェリーとタルト チェリーです。
すべてのチェリーには、繊維、ビタミン、ミネラルなどの有益な栄養素が含まれています.
種を取り除いた生のサクランボ 1 カップには、約
が含まれます。- 97 カロリー
- 2 グラム (g) のタンパク質
- 25 グラムの炭水化物
- 食物繊維 3 グラム
- 17ミリグラムのマグネシウム
- カリウム 342 mg
- 11ミリグラムのビタミンC
- 99 IU のビタミン A
- 6 マイクログラムの葉酸
チェリーの利点は何ですか?
おいしいフレーバーと用途の広いサクランボに加えて、サクランボはいくつかの驚くべき健康上の利点も提供します。
さくらんぼを食べることの8つの健康上の利点は次のとおりです.
1.さくらんぼは栄養豊富です。
エンプティ カロリーについて聞いたことがあるかもしれません。これは、カロリーが多く、ビタミンやミネラルがほとんど含まれていない食品を意味します。えーと、サクランボはエンプティ カロリーの正反対の食品の好例です。
チェリーは栄養密度の高い食品と考えられています。つまり、少量のカロリーで大量のビタミンとミネラルを提供します。
種を抜いたサクランボ 1 杯のカロリーはわずか 97 カロリーで、食物繊維やマグネシウム、抗酸化物質、ビタミン C などの微量栄養素も含まれています。
2.チェリーは細胞を酸化ストレスから守ります。
酸化ストレスは、フリーラジカルなどの細胞損傷を引き起こす可能性のある物質によって引き起こされます。
抗酸化物質は、食品に含まれる化合物で、酸化ストレスによって引き起こされるフリーラジカルや損傷から保護するのに役立ちます.酸化ストレスを撃退するのに十分な抗酸化物質を摂取することは、心臓病や糖尿病などのいくつかの慢性疾患のリスクを下げるのに役立ちます.
抗酸化物質の種類と量は、サクランボの品種によって異なります。チェリーに含まれる一般的な抗酸化物質は、アントシアニン、ケルセチン、アスコルビン酸、フラバノールです。
3.さくらんぼは運動と筋肉の回復を促進します。
さくらんぼを食べると、運動後の筋肉の回復が促進される可能性があります。
2021年の研究レビューでは、タルトチェリーを補給すると、筋肉痛が改善され、筋力とジャンプの高さが回復する可能性があることがわかりました.
運動と筋肉の回復に対するこれらの利点は、抗酸化作用と抗炎症作用に関連している可能性があります.
運動は体にストレスを与え、酸化ストレスを引き起こす可能性があります。運動は一般的に、推奨されるレベルで行われると、体へのメリットがあるため、健康的なタイプのストレスと見なされます.
それでも、抗酸化物質などでこのストレスに対抗する方法を見つけることで、筋肉の回復が改善される可能性があります。運動後にタルト チェリー ジュースを飲むか、タルト チェリーを食べて、回復にどのような影響があるかを確認してください。
4.さくらんぼは炎症を軽減します。
炎症が健康に及ぼす影響については、多くの話があります。場合によっては、怪我の後の腫れのように、炎症が治癒の兆候である可能性があります.
しかし、高レベルの炎症が長期間続くと、健康に悪影響を及ぼし始めます.慢性炎症は、心臓病、糖尿病、癌、関節炎、腎臓病などの病気のリスクを高めます.
調査によると、サクランボを食べると、次のような炎症状態のリスクが低下する可能性があります。
- 心臓病
- 関節炎
- 糖尿病
- がん
研究者たちは、サクランボがビタミンE、ビタミンC、ポリフォン、メラトニン、カロテノイドなどの栄養素を提供するため、炎症を抑えるのに役立つかもしれないと考えています.
これは、サクランボを食事に加えることで、長期的に健康を維持し、いくつかの健康上の問題を防ぐのに役立つことを意味します.
5.さくらんぼは心臓に良いです。
上記のように、チェリーは心臓の健康を守り、心血管疾患のリスクを下げるのに役立ちます.
より多くの果物や野菜を食べることは、心臓をより健康に保つことに長い間関連付けられてきました.そして、さくらんぼは心臓の健康に最適です。
いくつかの研究では、タルト チェリー ジュースを 4 週間飲むと、過体重や肥満の人が「悪玉」コレステロールとトリグリセリドを下げるのに役立つことが示されています。
また、チェリー ジュースは、数時間血圧レベルを下げるのに役立つ可能性があります。 2 つの研究では、チェリー ジュースを飲んだ後 1 ～ 2 時間血圧レベルが低下したことがわかりました。
6.さくらんぼは、関節炎や痛風の症状に役立つ可能性があります。
関節リウマチ (RA) や痛風のようないくつかのタイプの関節炎は、炎症性疾患と見なされます。
酸っぱいサクランボと甘いサクランボの両方が、痛風や関節炎の症状に役立つ可能性があります.
多くの研究では、チェリーを食べると体内の炎症マーカーとタンパク質が低下し、関節炎の症状が改善されることが示されています.
チェリーは、炎症、酸化ストレス、尿酸値を下げることで痛風の症状を緩和するようです.痛風患者 633 人を対象とした研究では、サクランボを食べると痛風発作のリスクが 35% 低下したことがわかりました。
7.さくらんぼは睡眠の質を高めます。
さくらんぼを食べたり、さくらんぼジュースを飲んだりすると、睡眠の質が向上する可能性があります。これについて考えられる説明の 1 つは、チェリーにメラトニンと呼ばれる植物化学物質が含まれていることです。
メラトニンは、体の睡眠と覚醒のサイクルを調節するのに役立ちます。それは体によって生成され、サクランボのような食品で消費されます.食品に含まれる余分なメラトニンは、特に睡眠障害のある人の睡眠の質を改善するのに役立ちます.
ある研究では、タルトチェリージュースが就寝時間と睡眠に費やす時間を増やすのに役立つことがわかりました.別の小規模な研究では、チェリー ジュースが不眠症の高齢者の睡眠の質を改善することがわかりました。
8.さくらんぼは脳の健康を促進します。
酸化ストレスと慢性炎症は、加齢による認知機能の低下と脳の健康状態の変化のいくつかの危険因子です。したがって、これらの要因を下げる方法を見つければ、脳をより長く健康に保つことができます。
2019 年の研究では、タルト チェリー ジュースを毎日飲むと、記憶や学習などの脳機能が向上する可能性があることがわかりました。
別の研究では、サクランボに含まれる抗酸化物質の一種であるアントシアニンと、認知症の高齢者の認知機能の改善が関連づけられました。毎日チェリージュースを12週間飲んだ後、参加者は言語能力、短期記憶、長期記憶を改善しました.
Cherry Fix を入手するためのヒント
甘いチェリーと酸っぱいチェリーの両方が健康上の利点と関連していました.そして、あなたの食事に両方のタイプを加えることができるさまざまな方法があります.
さらに、無糖のドライチェリー、缶詰のチェリー、チェリージュースなどのチェリー製品をスナックとして、またはさまざまなレシピに追加できます.
さくらんぼを食事に加える方法をいくつか紹介します:
- 生のままスナックとして、またはナッツなどの他の食品と合わせてお楽しみください
- ヨーグルトやオートミールに加えると風味が増します
- フルーツサラダに入れる
- アイスキャンディーの型でチェリー ジュースまたはブレンドしたチェリーを凍らせて、フローズン トリートを作る
- フルーツスムージーに加える
- 焼き菓子やその他のデザートにドライチェリーを加える
- チェリーサルサまたはバーベキューソースを作る
最終的な考え
さくらんぼが体に良いかまだ知りませんか？それは圧倒的なイエスです！さくらんぼは幅広い健康上の利点を提供し、多くのレシピにおいしく加えることができます。
そして、旬の果物を買うのが好きなら、今がサクランボを手に入れるのに最適な時期です。
旬の時期にまとめて購入し、穴を開けて、将来のレシピで使用するために一部を冷凍することも検討できます。
