ターメリック トニック、ラテ、さらにはスムージーでさえ、誰の抗炎症レシピ リストにも載っているはずですが、ターメリックのメガ パワーを真に解き放つ驚くほど十分に活用されていない方法があります。それは発酵です。研究によると、ターメリックを発酵させると、単に粉末にして食べるよりも生物学的に利用しやすくなります。つまり、体が治癒力を発揮するためにはるかに簡単に利用できるということです.
ほとんどの食料品店で発酵ウコンの根を直接手に入れるのは難しいですが、ザワークラウトの悪名が高まっているため、企業はターメリックを含むさまざまな成分とフレーバーのオプションを試しています（ホーソンバレーは、素朴でピリッとしたターメリックザワークラウトを製造しています.完全に中毒性があります）。ウコンのクラウトを手に入れることができませんか？問題ない。生きている生のザワークラウトの瓶を開けて、小さじ1杯の粉末またはすりおろした新鮮なウコンをかき混ぜるだけです（特定の農薬が発酵物に存在する善玉菌を殺す可能性があるため、有機であることを確認してください）.ふたを元に戻し、次の数週間は通常どおり消費します。ザワークラウトに存在する虫は、追加されたウコンで働き始め、そのボーナス メリットを体験できるようになります.
キッチンで狡猾になりたい場合は、独自の発酵食品を作ることで、腸に良い食べ物を常に手元に置いておくことができます。驚くほど簡単です。自分で行う方法は次のとおりです。
ゴールデン ザワークラウト レシピ
写真:Martí Sans
材料
- みじん切りにしたオーガニック キャベツ ½ 頭
- 粉末またはすりおろした生姜 小さじ 1 杯
- 粉末または新鮮なすりおろした有機ターメリック 小さじ 1
- 小さじ 1/2 の海塩
- オプション:すりおろしたにんじん、フェンネル、キャラウェイ、黒胡椒などのその他のスパイス
方法
<オール>これは、腸の医者が推奨する簡単な平日の夕食です。さらに、 炎症の専門家が触れない 8 つの食品
