私は肥満と闘い続けていますが、ホールフード、プラントベース（WFPB）の食事法に切り替えることで私の命が救われました.私が最初にWFPBに切り替えたとき、最初は体重が減り、前糖尿病、甲状腺機能低下症、高コレステロール、トリグリセリドの上昇、および高血圧の薬をやめました. C反応性タンパク質（CRP）値5.9は、体に多くの炎症があることを示していましたが、大幅に減少し、結合組織障害による危機はよりまれになり、発生した場合でも深刻ではなくなりました.
より健康的なライフスタイルへのこの旅は 2016 年 12 月に始まりました。減量との絶え間ない闘いにもかかわらず、私の数値は医師を驚かせ続けています。私は最終的に 50 ポンドを失い、以前よりも気分が良くなりましたが、まだ約 70 ポンド残っています.しかし、2020年の終わりに、私の血圧は上昇し始めました.私たちの多くにとって、2020 年は闘争の年でしたが、私も例外ではありませんでした。多分それは孤立だったのかもしれませんし、COVID-19 のパンデミックによって友人や家族と一緒に目撃した荒廃に対する私の体の反応だったのかもしれません。それにもかかわらず、私の医者は血圧の薬を服用する可能性があると私に近づきました.彼女は、私の健康的なライフスタイルにもかかわらず、私の年齢と進行中の肥満（減量に成功したとしても）が私の血圧上昇に寄与していると言いました.収縮期の測定値は 140 から 170 の間で推移しましたが、私の拡張期の測定値は 80 未満のままでした。彼女はこの状態を孤立性高血圧症と呼びました。ビタミンDとB12のサプリメント以外に、私は薬を飲んでおらず、そのままにしておきたいと思っていたので、よりクリーンなライフスタイルに向けてより集中的に努力して血圧を下げることを試みることを好むと彼女に話しました.最善を尽くしたにもかかわらず、血圧が安定せず、2021 年 3 月に血圧の薬を飲み始めることに同意しました。
プラントベースを獲得栄養証明書
最初は、薬で血圧が下がったように見えました。しかしその後、薬を飲んでも、収縮期はゆっくりと戻り始めました.主治医がより強力な血圧の薬を処方することを希望したとき、私は自分の高血圧に対処するための他の自然な選択肢を研究し始めました.そうしているうちに、アラン・ゴールドハマー博士とT.コリン・キャンベル博士による、医学的に監督された高血圧治療のための水のみの断食に関する記事に出くわしました.この記事では、水のみの断食に関する研究の結果、174 人の参加者の約 90% が、10 ～ 11 日間の監督下での絶食により、血圧の大幅な低下を達成したことが示されました。ゴールドハマー博士は、TrueNorth Health Center の創設者として水のみの断食で数十年の経験を持ち、T. コリン キャンベル博士は世界的に有名な生化学者であり、画期的な中国プロジェクトとベストセラーの本 で最もよく知られています。>中国研究:これまでに実施された栄養に関する最も包括的な研究と、ダイエット、減量、および長期的な健康への驚くべき影響 .
より最近の別の記事では、高血圧に対処するための監視された絶食アプローチの効果を記録し、水のみの絶食は安全であり、薬を服用している参加者と服用していない参加者の血圧を正常化するのに効果的であると結論付けました.
水だけの断食という考えは気が遠くなるような気がしましたが、私はこのタイプの介入を試してみることに熱心でした.このような偉業を成し遂げるには頭を整理するだけでなく、助けてくれる医師や施設を見つける必要があることもわかっていました。 Dr. Goldhamer は長期の水のみの絶食を行っている有力な医師の 1 人であるため、私は TrueNorth Health Center に登録するプロセスを経ました。残念ながら、需要は非常に高く、6 か月間予約されていました。しかし、Goldhamer 博士との話し合いの結果、Fasting Escape Retreat Center の Nathan Gershfeld 博士にたどり着きました。この施設も数か月間予約されていましたが、ガーシュフェルド博士は「在宅」断食サービスを提供しました。これはまさに私が必要としていたもので、すぐに登録しました。
水のみの断食のプロセスとは?
主治医の許可を得て、ガーシュフェルド博士の勧めに従って血圧の薬の服用をやめ、断食の準備をしました。ガーシュフェルド博士と私は最初はビデオ会議で会い、7 日間の断食期間中と 4 日間の再給餌中は毎日電話で話しました。彼はまた、自宅で断食している私たちが、彼の施設に滞在している人々に彼が提供するクラスに参加するためのリンクを提供しました.
私の経験の前摂食段階は2日間続きました.この間、断食期間をスムーズにするために、果物と野菜だけを食べるように指示されました.断食中はたくさん休むようにとアドバイスされたので、仕事を休む予定にしました。私の最初の血圧測定値は 162/80 でした。
最初の 2 日間は大変でした。ガーシュフェルド博士によると、頭痛と吐き気がありましたが、どちらも正常です。いくつかの身体的な反応に加えて、精神的な苦痛を引き起こす恐ろしい欲求もありました.私は美食家で、スパイスをふんだんに使った植物ベースの料理を作るのが大好きなので、料理と食事の活動を嘆いているように思えました。奇妙に聞こえるかもしれませんが、私は悲しくなりました。しかし、この 2 日間のハイライトは、血圧が 140/78 まで下がったことです。
断食の身体的不快感は、時間の経過とともに軽減されませんでした.実際、最初から経験していた頭痛と吐き気とともに、胸やけを発症しました。また、食べ物について空想するようになりました。不思議なことに、料理動画を見て落ち着いていました。また、植物ベースの生活に関するドキュメンタリーや断食の利点に関するビデオを見て慰めを得ました.ガーシュフェルド博士の電話も、私をしっかりと支えてくれました。通話中に、彼は私の毎日の血圧測定値、体重、および毎日の生理学的および心理的経験について尋ねました。再び体重が減ったことには満足していましたが、主に血圧を安定させることに重点を置いていました。断食 4 日目の終わりには 136/71 でした。
5日目の終わりには、胸焼けが耐えられなくなりました。その夜寝る前に、私はめちゃくちゃになって胸やけの薬を飲みました。私は、この断食体験が薬物を一切使用しないものであることを知っており、自分が行ったことの影響を考慮していませんでした.しかし、私はただ安堵が必要でした。翌日、ガーシュフェルド博士に会ったとき、彼はもちろん心配していて、茹でたジャガイモと水で少量のスラリーを作るようにアドバイスしてくれました。驚くべきことに、それは胸焼けと胃酸の逆流を大いに助けました.さらに良いことに、私の血圧はその日の午後 134/77 でした。
断食後のプロセスとは?
断食後、再給餌期間の最初の朝はとても幸せでした.私の血圧は132/72で、断食を破るために作ったセロリ/リンゴジュースは風味豊かでした.味蕾が高まり、一口飲むたびに笑顔になりました。私の笑顔は素敵なフレーバーへの反応でしたが、血圧の安定に対する高揚感も反映していました.残りの再栄養期間はとても楽で、血圧は安定しており、収縮期は 130 代前半、拡張期は 70 代前半でした。
断食について私が読んだり見たりしたすべてのことによると、この食事介入は、肥満、血糖値の上昇、高コレステロール値など、他の多くの問題を改善します.また、オートファジーと呼ばれるプロセスを引き起こし、細胞を内側からきれいにします。しかし、断食の動機は、血圧にレーザーを当てたものでした.
この記事を書いている時点で、断食を終えてから 1 か月と少し経ちましたが、今朝の血圧は 119/66 でした。昨日は124/69でした。心に留めておいてください、私は断食の1週間ほど前から血圧の薬を服用していません.この戦略を試してみて感激しています。減量を続け、自然食品や植物ベースの食事を続けると、血圧が改善し続けると確信しています.
