最適なホエイ プロテイン パウダーの選択
ホエイプロテインには、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルが含まれています。アミノ酸含有量が多く、体に吸収される能力があるため、筋肉を構築するのに理想的です.筋肉タンパク質の合成を促進し、脂肪燃焼をサポートし、食欲を抑えることが示されています.1 また、抗酸化物質であるグルタチオンの産生を増加させることも示されています.2
プロテイン パウダーは、ホエイ濃縮物またはホエイ アイソレートの形で入手できます。どちらもタンパク質を含んでいます。ただし、ホエイ濃縮物から作られる分離物は、より高いタンパク質濃度の製品を生成するためにさらに処理されます.
ジャンプ先:
- ホエイ濃縮物とは?
- ホエイ濃縮物の利点
- ホエイアイソレートとは?
- ホエイ アイソレートのメリット
- フレーバーとゲインコントロール
- よくある質問
ホエイ濃縮物とは?
乳清タンパク質は、牛乳の液体部分を精製フィルターに通すと生成されます。残った物質は乾燥して、ホエイタンパク質濃縮物を形成します.この形態のホエイは、ラクトースの形態の脂肪と炭水化物の量によって異なります.
タンパク質含有量は 30 ～ 80% の間で変化し、多数のタンパク質サブフラクションが含まれる場合があります。
ホエイプロテインコンセントレートのメリット:
- ホエイ アイソレートよりも安価な傾向があります。
- 完全なタンパク源です。つまり、9 つの必須アミノ酸がすべて含まれています。
- 炭水化物と脂肪が少ない
ホエイ アイソレートとは?
濃縮物のタンパク質含有量は約 80% ですが、分離物は約 90% です。これはクロスフロー精密ろ過によるもので、これによりタンパク質が脂肪やラクトースから分離されます。ホエイ アイソレートは、濃縮物に比べて脂肪が少ないため、低脂肪ダイエットをしている人々に人気があります。
ホエイアイソレートはラクトースがはるかに少ないため、不耐症の人に最適です.ホエイ濃縮物がさらに処理および精製されてホエイが分離されると、構造が劣化し、その生物学的活性の一部が失われます.ただし、筋肉を構築するために重要なアミノ酸の構造と配列は影響を受けません.とにかく、すべての大きなタンパク質は消化中にアミノ酸に分解されるため、これが腸内で起こるか、製造中に起こるかはまったく違いません.
選択するホエーの選択は、目標、予算、およびアレルギーに依存する必要があります.ホエイ濃縮物には乳糖の量が大幅に多いため、乳糖不耐症の場合は分離を選択することをお勧めします.ただし、分離は濃縮よりも多くの処理を必要とするため、コストも高くなります。
ホエイ アイソレートのメリット:
- ホエイ濃縮物より炭水化物が少ない
- ホエイ濃縮物より低脂肪
- また、ホエイ プロテイン コンセントレートよりもタンパク質含有量が高くなります。
- 濃縮物より乳糖が少ない
- 完全なタンパク源でもあります。
フレーバー &ゲイン コントロール
| 比較: | Impact ホエイ プロテイン | インパクト ホエイ アイソレート |
| Kcal (25gあたり) | 103 | 93 |
| 脂肪（25gあたり） | 1.9 | 0.1 |
| 炭水化物（25gあたり） | 1.0 | 0.6 |
| タンパク質（25gあたり） | 21 | 23 |
| 利用可能なフレーバーの数 | 51 | 22 |
プロテイン シェイクを飲むタイミング (およびその回数) について詳しくは、以下をご覧ください…
よくある質問
ホエイ濃縮物とは?
乳清濃縮物は、牛乳の液体部分をフィルターに通すことによって作られます。その後、残った材料を乾燥させて、約 80% のタンパク質で構成されるホエイ濃縮物を形成します。
ホエイアイソレートとは?
ホエイ アイソレートのタンパク質含有量は 90% 以上です。また、ホエイ濃縮物よりも乳糖含有量が低くなっています。
Impact ホエイ プロテインと Impact ホエイ アイソレートの脂肪含有量の違いは何ですか?
25g あたり、Impact ホエイには 1.9g の脂肪が含まれていますが、Impact ホエイ アイソレートには 0.1g が含まれています。
Impact ホエイ プロテインと Impact ホエイ アイソレートの炭水化物含有量の違いは何ですか?
25g あたり、Impact ホエイには 1g の炭水化物が含まれていますが、Impact ホエイ アイソレートには 0.6g が含まれています。
インパクト ホエイとインパクト ホエイ アイソレートのカロリーは?
25g あたり、Impact ホエイには 103 kcal、Impact ホエイ アイソレートには 93 kcal が含まれています。
お持ち帰りメッセージ
ホエイプロテインコンセントレートとアイソレートはどちらも優れたタンパク源です。ただし、アイソレートはわずかに純粋であるため、脂肪、炭水化物、カロリー、乳糖が少なく、タンパク質濃度が高くなります.価格の違い (アイソレートはわずかに高価です) は、ホエイタンパク質を精製するために必要な追加の製造ステップを反映しています.
記事は栄養士の Claire Muszalski によって編集され、事実が確認されました。
