- 日本の人口調査では、ピーナッツの摂取は虚血性脳卒中および心血管疾患のリスク低下と関連していました。
- しかし、ピーナッツの摂取は、出血性脳卒中や虚血性心疾患のリスク低下とは関連していませんでした.
- 少量のピーナッツ (1 日 4～5 個) を食事に取り入れることで、虚血性脳卒中や心血管疾患を予防できる可能性があります。
日本に住むアジア系の男女でピーナッツを食べた人（1日平均4～5個）は、ピーナッツを食べなかった人に比べて虚血性脳卒中や心血管疾患の発症リスクが低かったことが、本日発表された新しい研究で明らかになりました。 脳卒中 、アメリカ心臓協会の一部門であるアメリカ脳卒中協会のジャーナル。
以前の研究では、ピーナッツの消費とアメリカ人の心血管の健康状態の改善との関連性が示されていましたが、この研究の研究者は、ピーナッツの消費と、さまざまな種類の脳卒中 (虚血性および出血性) および心血管疾患イベント (脳卒中および虚血性心疾患など) の発生率との関連性を具体的に調べました。 ）日本人男女の間で。
ピーナッツを食べると、アジア人の虚血性脳卒中や心血管疾患のリスクが低下する可能性があります.
「私たちは、アジア人集団におけるピーナッツ消費量の増加に関連する虚血性脳卒中のリスク低下を初めて示しました」と、研究の筆頭著者であり、社会医学部門の公衆衛生学の特任准教授である池原聡世博士は述べています。日本の吹田市にある大阪大学大学院医学研究科。 「私たちの結果は、食事にピーナッツを追加すると、虚血性脳卒中の予防に有益な効果があることを示唆しています。」
ピーナッツには、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、ミネラル、ビタミン、食物繊維など、心臓に健康的な栄養素が豊富に含まれており、高血圧、高血中濃度などの危険因子を減らして心血管疾患のリスクを下げるのに役立ちます.コレステロール、および慢性炎症」と池原は言いました。
研究者は、脳卒中の発生と心血管疾患に関連して、人々がピーナッツを食べる頻度を調査しました。この分析には、1995 年と 1998 ～ 1999 年の 2 段階で募集された、45 歳から 74 歳までの合計 74,000 人を超えるアジアの男女が含まれています。参加者は、ピーナッツの摂取頻度に関するアンケートを含む包括的なライフスタイル調査を完了しました。彼らは、最初に登録された時期に応じて、2009 年または 2012 年まで、約 15 年間追跡されました。
脳卒中と虚血性心疾患の発生率は、研究に含まれる地域の 78 の参加病院と連携して決定されました。
研究者は、アンケートの参加者によって詳述されているように、他の健康状態、喫煙、食事、アルコール消費、および身体活動を調整しました.医療記録によると、研究者は追跡期間中に 3,599 件の脳卒中 (2,223 件の虚血性および 1,376 件の出血性) と 849 件の虚血性心疾患を発症したことを指摘しました。
ピーナッツの消費レベルは 4 つの四分位数でランク付けされ、1 日 0 ピーナッツが最も摂取量が少なく、1 日 4.3 殻なしピーナッツ (中央値) が最高摂取量でした.研究者は、ピーナッツを含まない食事と比較して、1 日あたり約 4 ～ 5 個の殻をむいたピーナッツを食べると、次のような関連があることを発見しました。
- 虚血性脳卒中のリスクが 20% 低下
- 全脳卒中のリスクが 16% 低下。そして
- 心血管疾患のリスクが 13% 低下しました (これには、脳卒中と虚血性心疾患の両方が含まれます)。
- ピーナッツの摂取と出血性脳卒中または虚血性心疾患のリスク低下との間に有意な関連は見られませんでした.
ピーナッツの摂取と脳卒中および心血管疾患のリスク低下との関連性は、男性と女性の両方で一貫していました.
「研究参加者が少量のピーナッツを食べたにもかかわらず、脳卒中、特に虚血性脳卒中のリスクに対するピーナッツ摂取の有益な効果が発見されました」と池原氏は述べた. 「ピーナッツや木の実を食べる習慣は、アジア諸国ではまだ一般的ではありません。ただし、 少量でも追加 心血管疾患のリスクを軽減するためのシンプルで効果的なアプローチになる可能性があります。」
アメリカ心臓協会は、無塩ナッツを 1 週間に約 5 食分食べることを推奨しています。 1 サービングは ½ オンス (大さじ 2 杯) のナッツです。協会によると、ピーナッツ以外のヘルシーなナッツには、無塩カシューナッツ、クルミ、ピーカンナッツ、マカダミア ナッツ、ヘーゼル ナッツなどがあります。
この研究では、データ収集と分析におけるピーナッツ消費測定の妥当性と信頼性など、いくつかの制限が指摘されました。これらの測定に起因するバイアスは、関連付けにエラーを引き起こす可能性があります。ただし、測定誤差補正分析が実行され、関連付けが正確であることが証明されました。
参照:
「日本人の男女におけるピーナッツ消費と脳卒中および虚血性心疾患のリスク:JPHC研究」2021年9月9日、Stroke .
DOI:10.1161/STROKEAHA.120.031212
2021 年 9 月 9 日、脳卒中 .
DOI:10.1161/STROKEAHA.121.036172
共著者は、磯浩康医学博士です。小久保義浩、M.D.、Ph.D.、FAHA;ヤム・カズマサ
共著者は、磯浩康医学博士です。小久保義浩、M.D.、Ph.D.、FAHA;山岸一正、M.D.、Ph.D.;齊藤功八谷 浩史, M.D., Ph.D.;木村 隆志澤田典恵、M.D.、Ph.D.;岩崎 元樹, M.D., Ph.D.;津金正一郎、M.D.、Ph.D.
この研究は、国立がん研究センター研究開発費および日本の厚生労働省のがん研究費補助金によって資金提供されました。
